Uusimmat ohjeet 
Tämän reseptin olen nähnyt ainakin Kirsillä ja Epalla. Suosittelen muillekin kokeiltavaksi. Pohdiskelin, mahtavatko onnistua paperisissa muffinssivuoissa vai leiviävätkö pahasti. Lopulta lainasin äidiltäni silikonisia muffinssivuokia, joissa piirasista tuli tosi jämäköitä ja mielestäni kauniita. Hauska sattuma oli, että vieraat joille piirasia tein, toivatkin tuliaisiksi muffinssipellin. Blogia oli luettu tarkasti ja havaittu aukko leivontatarvikkeissa. Seuraavan kerran ei siis tarvitse lähteä muualta lainaamaan. 
Kiitokset vielä tätäkin kautta!
Tässä ohje pienin muutoksin ja 1,5-kertaisena alkuperäiseen nähden. Mielestäni tämä oli hyvä määrä, koska tästäkin tuli “vain” 13 keskikokoista piirasta.
n. 13 kpl
Pohja:
2 ¼ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl ruisjauhoja
¾ tl leivinjauhetta
150 g margariinia
4 ½ rkl ruokakermaa
Täyte:
1 pieni sipuli
1 pieni paprika
12 kirsikkatomaattia
150 g ruohosipulituorejuustoa
¾ dl ruokakermaa
3 munaa
3 tl vehnäjauhoja
3 dl juustoraastetta (esim. emmental)
mustapippuria
yrttimausteita, esim. pizzamaustetta, kirveliä, oreganoa
ripaus chilijauhetta
ripaus aromisuolaa
Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi yhteen margariinin kanssa. Lisää kerma. Voitele muffinssipellin koloset ja painele taikina kolosten pohjille ja reunoille.
Hienonna sipuli ja pilko paprika pieniksi kuutioiksi. Kuullota kasviksia pannulla pienessä määrässä rasvaa tai vettä. Viipaloi kirsikkatomaatit 3-4 osaan. Sekoita tuorejuusto ja kerma. Saat ne keskenään parhaiten sekaisin lisäämällä kermaa pienissä erissä tuorejuustoon. Lisää joukkoon kananmunat, jauhot, juustoraaste, mausteet, tomaatit ja sipuli-paprikaseos. Lusikoi täyte muffinssipellin kuppeihin. Voit täyttää taikinakupit reunaan saakka, sillä täyte ei kohoa uunissa. Paista piirasia n. 10-15 minuuttia 225 asteessa uunin keskitasolla.
RSS
13:15
Kiitos tästä! Tein näitä viime viikonlopun pikkujouluihin, ja tekivät kyllä kauppansa. Tästä saa mukavasti sovellettua vähän vaikka ja mitä, esim. fetaa, kesäkurpitsaa ja/tai herkkusieniä voisi kokeilla lisäksi.
0:07
Tein näitä tänään ja voi taivas miten ihania tuli!
19:50
Helikeiju: eipä kestä kiittää, mukavaa puuhaahan tämä on! Olisi vain enemmän aikaa, niin olisin sinunkin viestiisi vastannut pikemmin. Tuossa maidottomassa kysymyksessä olen aika lailla googlen varassa. Suolaisen piirakan maitotuotteet voisi korvata vastaavilla soijatuotteilla ja margariinin tilalla käyttää esim. Keiju-kasvimargariinia. Myllyn Paras -voitaikinalevyt on kuulemma munattomia ja maidottomia eli niitä voi soveltaa piirakkapohjiksi.
23:48
Ensimmäiseksi haluan kiittää, että jaksat näin hienoa blogia pitää yllä! Juhlien ollessa tuloillaan käyn nappailemassa ideoita aina täältä. Tein näiden piirasten mukaelmia maidottomina. Pohjassa epäonnistuin, se maistui öljylle (siis voi piti muuttaa). Olisikohan sinulla jotain maukasta vinkkiä suolaiseksi pohjaksi, jos ei voi käyttää mitään maitotuotteita? Muuntelin myös muffinsien reseptiä soveliaammaksi ja koskaan en niin hyvin onnistuneita muffinseja ole tehnytkään! En tiennyt että sillä olisi noin suuri merkitys rasvan ja sokerin ensiksi vatkaamisella. Kuten jo sanoinkin; suuresti on hyötyä tällaiselle leipomisesta juurikaan tietämättömälle tallukalle vaivannäöstäsi. Kiitos!
21:02
Kiitti Armi palautteesta!
Elsa: nämä olivat kyllä hyviä. Ajattelin itsekin tehdä näitä pian uudelleen, ehkäpä kokeilen seuraavaksi piirakkaversiona. Nyt en kyllä uskalla luvata tuosta muffinssipellistä mitään, kun itselleni se on uusi tuttavuus ja vasta kerran ollut käytössä. Minulla on sellainen muistikuva, että joku olisi tehnyt muffinssipellillä ilman paperivuokia (huolellisesti voidellen ja mahdollisesti korppujauhottaenkin) ja olisi onnistunut ihan hyvin, mutta varmasti en voi luvata. Ehkä paperisten vuokien käyttö on varmempaa ja nopeampaakin, kun voitelua ei tarvita?
16:50
Ihanaa saada suolaisia kasvisreseptejä:) Ja vieläpä tarpeeksi yksinkertaisia myös hieman vähemmän keittiössä hääräilevälle ihmiselle. Näitä teenkin vappuna, kiitos kaunis hyvästä ohjeesta. Kannattaako laittaa vielä paperiset muffinssivuoat, jos tekee tavallisella muffinssipellillä?
13:10
Tein näitä eilen ja olivat aivan älyttömän hyviä! Mää en omista silikonistamuffinipeltiä enkä uskalla laittaa tavalliseen muffinipeltiin ilman vuokaa, joten tein nämä brunon alumiinivuokiin. Oikein hyvin onnistuivat niinkin. Tosin pienempiähän niistä tuli.
10:35
Kiitos kommenteista ja Paulalle eritoten tuosta huomionosoituksesta.
Epalle vielä, että minulla ei ollut kyllä pohjan kanssa kyseistä ongelmaa. Resepti oli kopioitu sinun blogistasi enkä tehnyt pohjaan muita muutoksia kuin kerroin sen 1,5:llä. Painelin taikinan kyllä hyvin tiiviisti vuokiin. Ehkä se esti rapistumisen?
10:31
Nämä ovat kyllä hyviä!! Ne paperivuot olisivat ehkä sittenkin olleet liian “hepposia!, joten kiva kun sait lainaksi muffinssipellin ja sitten vielä omaksesikin… se on kyllä aivan mielettömän tarpeellinen muffinsseja tehdessä!!
8:18
Nämä ovat kyllä HERKULLISIA ja yksinkertaiset tehdä!
Onnistuiko sinulla tuo pohja hyvin?
Itselläni meni tuo “pohja” jostain syystä tosi rapeaksi ja semmoiseksi kuivaksi ja mureni haukatessa.(omassa blogissani olevalla ohjeella) Voi olla, että tekovaiheessa kävi ainesosia mitatessa pieni vipa…öhöm…tai jotain….
Omaan makuuni olisi ollut parempi, jos pohjasta ei olisi tullut niin “kuiva”.
Töytyykin kokeilla seuraavaksi tällä sinun ohjeellasi =)
Aivan UPEITA kakkuideoita olet muuten saanut tuohon KEVÄT-aiheiseen kilpailuusi. Valinta tulee olemaan varmasti vaikea.
16:27
Juuri tänään mietin, että leipoako jotain suolaista vuorostaan. Tein sitten vain kaupan valmiiseen piirakkapohjaan piirakan, mutta en viitsinyt tänne siitä kuvaa laittaa….;-) Nämä näyttävät suussasulavilta!
Tahdon antaa myös sinulle kunnianosoituksen, jonka oletkin varmaan saanut niin monelta. Tämä kyseinen merkki on varmaan jo tuttu sinulle, mutta se löytyy blogistani.
Ole hyvä!