Uusimmat ohjeet 
Välillä on mukavaa leipoa jotain pikkusuolaista vaikkapa suolaisen piirakan kaveriksi. Erään toisen reseptikokeilun myötä löysin Ritari-juuston ja päätin kehitellä ohjeen, jossa se pääsisi oikein hyvin oikeuksiinsa. Juustoritarit olivat miellyttävän pehmeitä vielä seuraavanakin päivänä eli kutsuja varten ne voi leipoa etukäteen. Sopivat myös vaikka leffanaposteltavaksi salaatin tai dippikasvisten rinnalle.
Taikina:
1 ½ dl raastettua Ritari-juustoa
3 ¼ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
1 prk kermaviiliä
1 rkl öljyä
Päälle:
Ritari-juustoa paloina
Sekoita juustoraaste, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää joukkoon kermaviili ja öljy.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä n. ½ cm paksuksi levyksi. Ota levystä muotilla kuvioita tai leikkaa taikinapyörällä neliöiksi.
Laita kuviot pellille leivinpaperin päälle ja paina jokaisen keskelle pala Ritari-juustoa.
Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.
RSS
21:46
Kokeilin työkaverin neuvosta, aivan mahtavia napostelupikkuleipiä! Resepti oli jäänyt huomioimatta aiemmin. Laitoin myös sinihomejuustoa sekaan. Pehmeä koostumus ja kiva maku ritarijuustolla tehtynä. Näitä leivon pikkujouluaikaan tarjottavaksi. Voisi kokeilla useampia makuversioita eri juustoista päälle laitettavaksi. Tein leipäset pyörittelemällä tangon, josta leikkasin sopivat palat ja tasoittelin sopivan kokoiseksi, näinkin tehtynä ihan kohtuu hyvän mallisia leipäsiä. Kiitos taas Kinuskikissalle
15:17
looking good
kiitos ihanasta ohjeesta aion kokeilla varmasti 
21:35
Taas näitä tuli tehtyä, nyt taikinaan upposi myös hiukan aura-juustoa, nam!
22:12
Hei, te ahkerat KINUSKILEIPURIT !
Kiitos kommenteistanne! Vesi kielellä niitä olen lukenut ja herkullisia juustontuoksuja tuoksutellut. Pääsisipä maistiaisiin! Mukava huomata, ettei tarvitse mitään tiettyä juustoa kaupasta etsiskellä. Monia olette käyttäneet ja kaikilla onnistuneet. Hyvä te!
21:19
Moi! Tein näitä tänään Valion Alppikreivi-juustosta, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan! Ainakin omaan makuuni juuston vahvuus sattui juuri kohdalleen.
19:41
moikka!näitä tuli tehtyä kun oli mun vuoro tehdä meillä kotona “arvostele mun illallinen”-ruoka…tein näitä alkupaloiksi mozzarella-pähkinä-salaatin kanssa….tarjosin salaattia ja näitä ritareita vielä seuraavana päivänä töissäkin ja olivat todella suosittuja!Tein kahta eri versiota; tuolla ritarilla ja musta pekka juustolla, molemmat tekivät kauppansa!=)
16:47
Nyt on näitäkin testattu, hyviä ovat! Laitoin Luostari-juustoa kun lähikaupassa ei Ritaria ollut ja lisäsin myös pitsamaustetta taikinaan. Pari pellillistä tuli, ja tuli kivan kokosia suupaloja ku käytin muottina leivinjauhopurkin pohjaa
Mukavan nopea ohje!
21:04
Hehhee ja vielä perään huikkaan, että väärinhän muistin, neljästä ohjeesta! Äsken meinaan väänsin huomisiin juhliin vielä pienen version gluteenittomasta, maidottomasta ja munattomasta suklaakakusta
21:02
Hei! Kiitän ja kumarran taas kolmesta ohjeesta joita lastenkutsuille tehtiin! Eikä ollut ensimmäinen, eikä varmastikkaan viimeinen kun kutsujen tarjottavia täältä etsin
Ikinä en oo varmaan kommentoinut ja tuskin kovin usein tulen kommentoimaankaan, mutta tosiaan, paljon käytetyt sivut sulla 
Juhlissa myös vieraiden kanssa puhuttiin, että täältä aina vinkkejä ja inspistä tullaan hakemaan, että kinuskikissasta jos puhutaan, niin kaikki kyllä tietää!
Kiitos siis mahtavista resepteistä ja tarkoista ohjeista!
13:44
Nämäkin tuli tänään tehtyä, tuli hyviä!(: Kiitos resepteistä. ja Hyvää syksyä.
14:12
Hei!
Ihana ohje oli! Mutta pakko tulla nyt kehuskelemaan kun tää sun blogi on aivan ihana! täällä on kaikki vaihekuvista lähtien mikä on tosi kiva juttu. Käyn täällä aina kattomassa uusimmat jutut ja aivan ihania ohjeita oot tänne laittanu
Paljon vinkkejä, apua ja ojheita täälä saa! Älä vaan missään nimessä lopeta tätä 
20:56
Kiitos näppärästä “nopeasti-pientä-suolaista”-ohjeesta! Kaupassa ei ollut Ritaria, mutta käytin Luostari-juustoa joka oli ihan kiva uusi tuttavuus, maultaan melko mieto ja vähän hapan juusto. Lisäsin taikinaan kuivattua basilikaa noin ruokalusikallisen, antoi kivan yrttisen maun ja sopi hyvin yhteen juustoisen maun kanssa.
23:18
kiitos tästä mainiosta ohjeesta, näitä tein tänään aamulla ennenkuin muut heräsi, kaikki meni aamupalalla [no okei, väkeä oli paljon, kun omat + vieraita]
ja toistekin teen.
kermaviiliä ei ollut, ja laiskana ihmisenä kauppaan en lähtenyt, korvasin piimällä, toimi myös hyvin..
14:33
Minäkin haluaisin vinkkejä siihen, mitä kermaviilin tilalle?
12:03
Hei! Kokeilin näitä nyt sitten ja niistä tuli ihan lättänöitä.En tiä mikä meni pieleen
ja makukaan ei ollut hyvä! Mutta suurkiitos taas ohjeesta.Voi olla muuten, että
ehkä vaivasin taikinaa liikaa.Kaulittua en meinannut saada millään joten jaoin taikinan kahteen pötköön ja leikkasin pötköstä 20 kpl taikinanpalasia ja pyöritin
niistä palloja ja sitten kaulin vähän.
10:44
Mitäs kermaviilin tilalle (ei käy homogenoimattomaan ruokavalioon). Smetana?
19:57
kiitos tästä ohjeesta! NIIN HYVIÄ!!! korvasin tosin Luostari-juuston omalla lempparillani, eli mustaleimalla.. mutta eka pelti meni vaan ihan maistellessa
näitä tehdään ja usein..
13:43
Nämä oli kyl TOSI hyviä! Mä sain tosta taikinasta tehtyä 40kpl ja oli just sopivan kokosia suupaloja.=)
13:02
Mitä mieltä ootte ? Voiskohan ton juuston alle laittaa vähän kinkkua?
19:34
Siis tarkoitin että missä numerossa kakkukoulu oli edellisen kerran, mutta selvisi jo että numerossa 15
17:30
Tein näin gluteenittomana illanistujaisiin, joissa oli keliaakikkokin mukana. Taikinan kaulimisisen (kokemukseni mukaan gluteenittomat jauhot usein tarttuvat helpommin sormiin tai leivonta-alustaan) sijaan otin hyvin jauhotetuin käsin palleroita taikinasta j pyörittelin ne palloiksi ja painoin littanoiksi leivinpaperille. Öljytyin käsin toimisi varmasti myös. Juustona käytin sinileimaa, joka maistui hyvälle, mutta sulaa ehkä hitaammin kuin pehmeämpi. Tein myös joitain juustottomia versioita, joiden päälle leikkasin pyöreitä siivuja tomaatista. Oikein hyvin tekivät kauppansa illanistujaisissa!
14:25
Noniin nyt on ohjetta kokeiltu! Syötiin miehen kanssa kahdestaan illalla teen kanssa ja hyvää oli. Ohjeesta tuli kaksi pellillistä, joista puolitoista hävisi samantien parempiin suihin. Seuraavanakin päivänä olivat makoisia. Taikina oli kivan pehmeää, laitoin ehkä liian vähän jauhoja, koska tarttui aika mukavasti sormiin, mutta jauhon lisäys pelasti tilanteen. Nopea ja helppo ohje tekaista esim. yllätysvieraita varten. Ja tuoksu oli mahtava! =)
12:08
Ritarijuusto on älyttömä hyvää. aion tehdä näitä perjantain kutsuille.
9:58
Ihanan näköisiä ja en oo maistanu ikinä Ritari-juustoa ja varmaankin
nyt sitten tulee maistettua kun on ohje!
Kiitos Kinuskikissa ohjeesta!
9:44
Nämä oli taivaallisen hyviä vaikkei käyttänytkään Ritari-juustoa kun sitä ei lähikaupasta löytynyt. Kermajuusto ajoi ihan hyvin asiaa myös
22:00
Kiitokset taas kommenteista! Muutama oli ehtinyt jo testaillakin ohjetta, hyvä hyvä!
ANNE: unohdin laskea lukumäärän, mutta 1,5 pellillistä suunnilleen tuli.
Hönttä ja Johanna kyselivät, mille Ritari-juusto maistuu. Minusta kyseessä ei ole kovin vahva juusto (vertailun vuoksi: vuohenjuusto ja homejuustot ovat itselleni liian vahvoja). Tein jäljelle jääneestä juustosta kokeeksi voileivän eikä se ollut juuri normaalia Polar-juustoa vahvempaa. Sanoisin, että maku on aromikkaan kermainen.
miukku: jokin muu kermainen juusto, kuitenkin vahvempi kuin vaikka oltermanni. Vaikka sitten Polar? En kyllä ole mikään juustoasiantuntija… Markettien juustotiskiltä saa usein hyviä neuvoja.
Noora: jos tarkoitat pehmeyttä/kovuutta valmiissa pikkuleivissä, niin taikina oli ehdottomasti pehmeä. Leivontavaiheessa muistuttaa voitaikinaa, mutta on vähän pehmeämpi vielä. Oli yllättävän helppo leipoa, vaikka ei sisältänyt lainkaan voita.
köksäilijä: kiitos kaunis palautteestasi! Vinkkinä, että kaikki ohjeet löytyvät myös kategorioista, mutta kerralla mahtuu sivulle vain rajallinen määrä ohjeita eli kannattaa klikata sivun alalaidan “edelliset reseptit” -linkkiä, niin pääsee vanhempiin ohjeisiin.
Marija: vielä pitäisi olla yksi kakkukoulun osa tulossa, mutta minulla ei ole tietoa, milloin se ilmestyy.
Kiitos Leipomus!
16:27
Ihania, oli mehevän pehmoisia ja hyviä! Ohjeesta kiitos
10:35
Näyttävätpäs hyviltä ja helpoilta tehdä. Annoin muuten Beautiful Blogger -tunnustuksen blogillesi omassa blogissani.
Mukavaa syksyn jatkoa!
21:17
Nam, nam! Kiva ja nopea lisä pikku-suolaisiin!
17:35
Kokeiluun taitaa tämäkin herkku mennä.
16:46
Ei liity tähän ohjeeseen, mutta oliko viimeisin kakkukoulu Kotilieden numerossa 15?
9:33
Jotkut ovat täällä kyselleet: Ritari-juusto on melko voimakkaan makuinen kermajuusto. Pehmeä kuten muutkin kermajuustot, mutta vahvemman makuinen. Myydään niissä Valion muovisissa kolmioissa kuten Finlandia-juusto, Musta Salaneuvos ym. Hyvää myös leivän päällä, herkullisen kuuloinen ohje siis
22:45
wow!
18:58
Hei!
Täytyypä nyt tänne vihdoin kirjoitella kun olen blogiasi jo kauan päivittäin seurannut ja kokeillut monia ohjeista esim. vaniljainen mansikkakeikaus, juustoiset nakkikätköt, kinkkuhyrrät, rukiininen valkosuklaapiirakka yms yms. Niin ja oli minulla asiaakin eli huomasin että noissa arkistoissa (vuosilta 2007-2008) on kaikenlaisia herkkuohjeita, jotka eivät näy nykyisissä kategorioissa. Mietin että selailemista varmasti helpottaisi jos kaikki vanhatkin ohjeet löytyisivät omista kategorioistaan. Toki ymmärrän jos tätä ei ole tehty ajanpuutteen vuoksi:) Näitä juustoritareita voisi koettaa tehdä tulevissa kihlajaisjuhlissa, jos niihin keksisi vielä jotain “lisätäytettä”. Sinne olisi tarkoitus myös leipoa joku näistä sinun marsipaanikakuistakin;)
18:17
Alkoipa muuten tehdä mieli näitä!
Vois tosiaan mennä leffan kyljessä oikein mukavasti. Onko taikina muuten ns. sämpylämäinen (näyttää kuvassa) vai enempi kova?
15:46
No niin nyt on kokeiltu ja loistavia tuli vaikka ei tuota ritaria ollutkaa itse käytin taikinassa emmental-mozzarella raastetta ja palat päällä Glimminge kermajuustoa (sen olisi kyllä voinut korvata esim. polarilla olisi ehkä saanut enemmän makua)
15:29
olen tehnty vastaavalla ohjeella juustosarvia mutta nämähän on paljon helpompia, enpä ole tullut ajatelleeksikaan!
Lapsetkin voi ottaa mukaan leivointaan. Muitakin juustoja voi varmaan käyttää, mitä itse ehdottaisit?
13:51
Ihanan näköistä ja niin yksinkertaista. Varmaankaan maku ei ole myöskään pettymys. Tulen varmasti kokeilemaan. Minäkin kyselen mielenkiinnosta, että minkä sorttinen juusto tämä Ritari on?
13:44
Nam! Ritari-juusto on hyvää! Ja kiitos taas kananmunattomasta ohjeesta
13:08
ja taidankin kokeilla noita jo tänään toiselle juustolla
kun en kauppaan nyt pääse
13:04
Kiitos tästäkin tuhannesti
nyt alkaa tarjoilu hahmottua parin viikon päästä olevaan illanistujaisiin. Siellä kun noita kasvissyöjiä riittää 
13:00
minäkään en ole maistanut, mutta ohje oli kivan yksinkertainen, joten taidan kipaista Cittarin kautta kotiin, varmaan sieltä löytyy kyseistä juustoa =)
12:35
En ole ikinä maistanut Ritari-juustoa, milleköhän se maistuu…
11:45
Mä rakastan tota Ritari-juustoa yli kaiken ja uskoisin, että pitäisin näistäkin. Herkullisilta ne ainakin näyttävät.
11:08
Hei!
Kuulostaapa hyvältä pikkusuolaisohjeelta. Kuinka monta suupalaa suurinkaartein ohjeesta tulee? Ihanaa syksynjatkoa! Anne