Tämän syksyn villitys, voitaikinaruusut, innostivat kokeilemaan suolaista versiota. Halusin kuitenkin taikinaksi jotain voitaikinaa kevyempää, joten päädyin kokeilemaan juustosarvien kermaviilipohjaista taikinaa. Ruusumainen ulkomuoto syntyi rullasta pilkistävistä lohiviipaleista.
maris: hyvä analyysi, tämä tosiaan on hiivataikinan ja voitaikinan välimuoto. Juustosarvista alun perin tämä resepti, mutta toimii monenlaisten täytteiden kanssa. 🙂