08.12.2010   72 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Jäätelökakut,  Leivokset

Jäätelöleivokset


Yhteishyvä-lehden ruokaliitteessä oli pitkän aikaa sitten hieman tämän tapainen jäätelöjälkkäriohje. Siitä sitten kumpusikin ajatus, että miksei leivontablogissakin voisi olla leivoksia, joiden raaka-aineena on jäätelö. Leivosten valmistaminen on helppoa ja keksipohja, jäätelö ja suklaakuorrute on yhdistelmänä sellainen, joka maistuu varmasti kaikenikäisille. Itse käytin täytteessä tavallista vaniljakermajäätelöä, mutta hienompaa tilaisuutta varten valitsisin jonkin korkealuokkaisen "gourmet"-vaniljajäätelön.

Minusta näitä voisi tarjota tavallisen kahvileivonnaisen tilalla, kunhan tilaisuus on sen luonteinen, että leivokset eivät joudu seisomaan kauaa pöydässä. Kesäkuumalla nämä olisivat mukavan viilentävä tarjottava. Leivonnainen tai jälkiruoka - päätös jää sinulle. Yhtä kaikki, emännän pelastus tällaiset valmiiksi pakkaseen tehtävät leivonnaiset ovat erityisesti isojen juhlien alla.

Kakun voi toki tarjota kokonaisenakin ja neliövuoan tilalla pyöreä vuokakin käy. Niin leivokset kuin jäätelökakun voisi kruunata suklaa- tai sokerimassakoristeilla.

Pohja:
225 g digestive-keksejä
100 g voita tai margariinia

Täyte:
1 ½ l vaniljajäätelöä
3 dl suklaakastiketta
3 isoa (á 56 g) Daim-patukkaa


Vuoraa uuni- tai kakkuvuoan (neliö: 20 x 30 cm, pyöreä: 24-26 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla.

Murskaa keksit kaulimella tai tehosekottimisessa. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle. Nosta pakkaseen jähmettymään noin 15 minuutiksi (suunnilleen jäätelön pehmittämisen ajaksi).

Laita vaniljajäätelö kulhoon. Anna sen sulaa hetken aikaa ja sekoittele, kunnes jäätelö on pehmeää.

Levitä jäätelö pohjan päälle. Nosta pakkaseen 30 minuutiksi, jotta pinta jähmettyy.

Levitä päälle suklaakastike.

Rouhi Daim-patukat veitsellä ja ripottele rouhe suklaakastikkeen pinnalle.

Anna kakun olla pakkasessa ainakin pari tuntia ennen tarjoilua. Kakun voi tehdä pakkaseen jo paljon etukäteenkin. Halutessasi voit leikata kakun leivoksiksi.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
99 tassutusta

Kinuskikumppani

Mustikasta on moneksi!



Nämä ja muut herkut löydät mustikkaresepteistä.

Toivepuodin elokuun arvonta!



Arvontapalkintoina elokuussa punainen pompom, puna-valkoraidalliset paperipillit, rapumuotti ja Kinuskikissan pieni levityslasta.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

suomi100