16.11.2010   43 kommenttia Kategoria: Muut suolapalat
Erityisruokavaliot: Pähkinätön

Italialaiset jauhelihamuffinssit


Suolaiset muffinssit ovat helppo tarjottava isompiinkin juhliin, sillä makeiden esikuviensa tapaan ne sopivat hyvin pakastettaviksi. Kun muffinssit lämmittää uunissa ennen tarjoilua, on vaikutelma lähes uunituore. Suosittelen valmistamaan muffinssit muffinssipellillä ilman paperisia vuokia, koska niihin tämä taikina tarraa ikävästi kiinni. Pellin kolot kannattaa voidella margariinilla. Vielä kätevämpi vaihtoehto on silikoninen muffinssipelti, jota ei tarvitse voidella lainkaan.

20 kappaletta

Ruokaisat jauheliha-juustomuffinssit

Taikina:
400 g naudan paistijauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 rkl oreganoa
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
80 g parmesanlastuja
80 g Polar-juustoraastetta
1 dl persiljasilppua
2 kananmunaa
3 dl maitoa
¾ dl oliiviöljyä
½ dl Thai Sweet Chili -kastiketta
1 ½ dl aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita


Kypsennä jauheliha paistinpannulla. Hienonna sipuli ja lisää hetkeksi aikaa pehmenemään jauhelihan joukkoon. Murskaa joukkoon valkosipuli.

Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, mausteet, permesan-lastut ja juustoraaste.

Leikkaa persilja silpuksi. Sekoita keskenään persiljasilppu, kananmunat, maito, oliiviöljy ja chilikastike. Sekoita jauho-juustoseoksen joukkoon.

Lisää taikinaan jauheliha-sipuliseos ja aurinkokuivatun tomaatin suikaleet.

Täytä taikinalla muffinssivuoan kolot.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
39 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissan raparperireseptit



Nämä ihanuudet löydät raparperiresepteistä »

Toivepuodin kesäarvonta!

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat löydät Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat