21.04.2017   3 kommenttia Kategoria: Lapset,  Pullat, munkit ja donitsit,  Vappu
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Donitsit uunissa donitsipellillä


Uunissa paistettavat donitsit ovat tulleet suosituiksi kotileipureiden keskuudessa niiden helppotekoisuuden ansiosta. Vähemmällä rasvallakin selvitään, kun uppopaistamisen sijaan donitsit kypsyvät siististi donitsivuoan koloissa. Makua ja näyttävyyttä ei uunidonitseistakaan jää puuttumaan, siitä pitävät huolen mielikuvitukselliset kuorrutteet.

Perinteisin kuorrute syntyy yksinkertaisesti vedestä ja tomusokerista. Seoksen voi värjätä pastaväreillä ja viimeistellä nonparelleilla/koristerakeilla. Itse halusin tällä kertaa vähän kokeilevampia makuja, mm. salmiakkia ja cokista. Toki tarkoitukseen löytyy myös valmiita makutomusokereita, jotka ovat nykyään suosittuja. Tai sokerikuorrutteen voi maustaa myös aromeilla.

Uunidonitsit

Vinkit:

  • Kaikki kuorrutemaut on mitoitettu koko annokselle eli 15 kappaleelle. Jos siis haluat useampia eri makuja, valmista kutakin kuorrutetta pienempi määrä.
  • Tomusokerin määrä voi vaihdella hieman riippuen siitä, miten tiiviisti se pakkautuu mittaan ja mittaatko tomusokerin desilitra kerrallaan vai koko annoksena. Sen vuoksi nesteen määrä kannattaa arvioida kuorrutetta sekoitettaessa. Optimaalinen kuorrute on niin paksua, että se jää kuorruttamisen jälkeen hieman epätasaiseksi, mutta tasoittuu donitsia ravisteltaessa. Liian juokseva kuorrute karkaa donitsin päältä.

15 kappaletta

Taikina:
75 g voita tai margariinia
¾ dl fariinisokeria
¾ dl sokeria
2 munaa
4 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
200 g sitruunarahkaa
1 ¼ dl kevytkermaa tai täysmaitoa

Salmiakkiuorrute:
5 dl tomusokeria
5 rkl Apteekin salmiakki -mixeriä
hopeisia tähtikoristeita

Piña Colada -kuorrute:

6 dl tomusokeria
½ dl kookosmaitoa
½ dl ananasmehua
1 limen kuoriraaste

Cola-kuorrute:
5 dl tomusokeria
½ dl vettä
2 rkl Cola-tiivistettä (SodaStream)
punaisia melts-nappeja
sini-puna-valko-nonparelleja


Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan jauhoseos, sitruunarahka ja kerma. Laita taikina kertakäyttöiseen pursotuspussiin ja leikkaa päähän aukko.

Voitele donitsipellin kolot. Pursota taikinasta rinkulat pellin koloihin. Pursota rinkuloista niin paksut, että ne ulottuvat donitsipellin keskiosan korkeudelle.

Paista 200 asteessa 12–15 minuuttia. Poista donitsit vuoasta ja paista loput taikinasta samaan tapaan. Voitele vuoka paistokertojen välissä. Anna donitsien jäähtyä ennen koristelemista.

Yhdistä kuorrutteen tomusokeri ja neste keskenään. Laita kuorrutteet pieniin kertakäyttöisiin pursotuspusseihin, joissa ne säilyvät käyttökelpoisena pitkänkin ajan. Valmiiksi sekoitettua kuorrutetta ei kannata jättää pöydälle, sillä se alkaa jähmettyä nopeasti.

Leikkaa pussin päähän pieni aukko. Pursota donitsin päälle kuorrutteella ensin rajat hieman aaltoilevalla viivalla ja täytä sen jälkeen keskelle jäävä alue. Ravista donitsia, jotta kuorrutteen pinta tasoittuu. Ripottele pinnalle samantien koristerakeita/limenkuorta/nonparelleja, sillä jähmettymisen jälkeen ne eivät tartu kiinni. Jos käytät koristelemiseen meltsejä ja/tai suklaata, sulata ne pienen pakastuspussin sisällä upottamalla pussi kuumaan veteen. Pursota raitoja kuorrutteen poikki ja ripottele nonparellit välittömästi päälle.


Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
52 tassutusta

Kinuskikumppani

Mustikasta on moneksi!



Nämä ja muut herkut löydät mustikkaresepteistä.

Toivepuodin elokuun arvonta!



Arvontapalkintoina elokuussa punainen pompom, puna-valkoraidalliset paperipillit, rapumuotti ja Kinuskikissan pieni levityslasta.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

valio-tammikuu

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

suomi100
meira_leivontatuotteet_kevat