13.01.2015   13 kommenttia Kategoria: Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Donitsi-pikkuleivät


donitsipikkuleivat

Pikkuleipiin saa uutta jujua leipomalla ne donitsin muotoisiksi kahta eri kokoista muottia käyttäen. Värikäs ja makea kuorrute tehdään sokerimassasta. Koristella voi valkosuklaalla tai Candy melts -sulalla.

Vinkki: Sokeri- ja kaulintamassoja voi käyttää marsipaanin tapaan kuorruttamiseen ja koristeluun. Värillisiä massoja saa isoista ruokakaupoista ja leivontatarvikeliikkeistä. Voit värjätä massoja myös itse pastaväreillä.

50 kappaletta

Taikina:
125 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
1 muna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria

Koristelu:

eri värisiä sokeri- tai kaulintamassoja
sokerikuorrutetta tuubissa
valkosuklaata


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Ota ympyrämuotilla (halkaisija 6 cm) kuvioita. Nosta kuviot pellille leivinpaperin päälle. Tee pienemmällä ympyrämuotilla (halkaisija 3 cm) ympyröiden keskelle aukot.

Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kauli sokerimassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Tee kuvioita samoilla muoteilla, joita käytit taikinan kanssa. Liimaa ne sokerikuorrutteella pikkuleipien päälle.

Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W). Laita suklaasula pakastuspussiin ja leikkaa kulmaan pieni aukko. Pursota pikkuleipien päälle.


Ohje on julkaistu Unelmien Talo&Koti -lehden keväisessä juhlaliitteessä toukokuussa 2014.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
18 tassutusta

Kinuskikumppani

Osallistu kekritempaukseen 8.10. mennessä

Toivepuodin syyskuun arvonta!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

valio-tammikuu
suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat