29.04.2011   70 kommenttia Kategoria: Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Dominot


dominot1dominot2dominot3dominot4dominot5

Vinkit:

  • Dominoiden tekeminen sisältää monta vaihetta, mutta niitä voi pilkkoa osiin ja hyödyntää pakastinta. Taikinan voi pakastaa, samoin valmiiksi paistetut pikkuleivät. Myös valmiit dominot sopivat pakastettaviksi - koristeluineen päivineen.
  • Dominot voi tehdä myös perinteiseen pyöreään muotoon ympyrämuotilla.

30 kappaletta

Vaniljatäytekeksit

Pikkuleipätaikina:
175 g voita tai margariinia
2 ¼ dl sokeria
1 iso muna
4 ½ dl vehnäjauhoja
¾ dl kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria

Täyte:

1 dl sokeria
4 tl perunajauhoja
1 ¾ dl kuohukermaa
2 keltuaista
175 g huoneenlämpöistä voita
2 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

½ dl valkuaista
2 ½ dl tomusokeria
6 tippaa sitruunamehua
sinistä/vaaleanpunaista pastaväriä
sinisiä/vaaleanpunaisia kimallerakeita
50 g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä taikinaan. Kääri kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa ainakin tunnin verran.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla kuvioita.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6 - 8 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja perunajauhot. Lisää kuohukerma ja keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoitellen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi. Sekoita voivaahtoon vaniljasokeri ja kiisseli. Levitä tai pursota täytettä keksin päälle. Paina päälle toinen pikkuleipä ja purista varovasti yhteen.

Valmista kuorrutus pikeeriohjeen mukaan. Värjää pastavärillä haluamaasi sävyyn. Laita pikeeri pursotuspussiin, jossa 1-2 mm paksu, pyöreä tylla.

Pursota ensin kuorrutuksen ääriviivat ja täytä sitten keskiosa.

Ripottele pinnalle koristerakeita. Kun pikeeri on kovettunut, pursota perhosen vartalo suklaasulalla.

Säilytä dominot jääkaapissa.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
31 tassutusta

Kinuskikumppani

Kts. lisää reseptejä osioista Pääsiäinen » ja Kevät »

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentin, joka ilahdutti, hyödytti tai herätti keskustelua.
Kiitos Jennikatariina,
että löysit tämän vanhan suklaa-
sitruunakakun
ohjeen: "Aivan ihana
resepti! Kakku aivan sulaa suussa,
eikä ole yhtään liian makea!
Tämä menee ehdottomasti
vakioleipomusten
listalle."

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat
suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Lasten välipalakakku
    Karoliina Piironen: Jätti Dr.Oetkerin liivatetelehtiä. Tuo chia kaiketi myös hyydyttää ja puoli desiäkin on verrattain paljon, että puuttuminen voi olla ongelma. Muutoin…
  • Liinukka
    Kinuskikissa: Tervehdys liinukka ja kiitos osallistumisesta esittelyyn! Sinä valmistutkin pian unelma-ammattiin! Varmasti hienoa päästä tekemään työkseen jotain, johon suhtautuu niin intohimoisesti.…
  • Kinuskikissa suosittelee: siemennäkkäri
    Kinuskikissa: Kivoja vinkkejä tuli marikselta! :)
  • Sitruuna-marenkitorttu
    Kinuskikissa: Elina: valmis lemon curd on aika makeaa, joten kannattaa melko varovainen olla sen määrän kanssa. Mutta toisaalta sitruunaa pitää kyllä…
  • Puffet-jäätelökakku
    Kinuskikissa: Johanna: kiitos hyvistä vinkeistä ja mukavasta palautteesta! :)

Kumppanit

valio-tammikuu