Uusimmat ohjeet 
Vinkki: Dominoiden tekeminen sisältää monta vaihetta, mutta niitä voi pilkkoa osiin ja hyödyntää pakastinta. Taikinan voi pakastaa, samoin valmiiksi paistetut pikkuleivät. Myös valmiit dominot sopivat pakastettaviksi – koristeluineen päivineen.
n. 30 kappaletta
Pikkuleipätaikina:
125 g voita tai margariinia
1 ¼ dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Täyte:
3 ½ rkl sokeria
4 tl perunajauhoja
1 ¾ dl kuohukermaa
2 keltuaista
175 g voita
2 tl vaniljasokeria
Kuorrutus:
½ dl valkuaista
2 ½ dl tomusokeria
6 tippaa sitruunamehua
sinistä/vaaleanpunaista pastaväriä
sinisiä/vaaleanpunaisia kimallerakeita
50 g tummaa suklaata
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä taikinaan. Kääri kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa ainakin tunnin verran.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla kuvioita.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 5-8 minuuttia. Anna pikkuleipien jäähtyä.
Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja perunajauhot. Lisää kuohukerma ja keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoitellen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä.
Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää vaahtoon vaniljasokeri ja kiisseli. Vatkaa tasaiseksi. Levitä täytettä keksin päälle noin keksinpaksuinen kerros. Laita päälle toinen pikkuleipä ja purista varovasti yhteen.
Valmista kuorrutus pikeeriohjeen mukaan. Värjää pastavärillä haluamaasi sävyyn. Laita pikeeri pursotuspussiin, jossa 1-2 mm paksu, pyöreä tylla.
Pursota ensin kuorrutuksen ääriviivat ja täytä sitten keskiosa.
Ripottele pinnalle koristerakeita. Kun pikeeri on kovettunut, pursota perhosen vartalo suklaasulalla.
Säilytä dominot jääkaapissa.
RSS
11:33
Ihanan keväisen näköisiä : )
10:30
Minä laitoin taikinaan melkein desin enemmän vehnäjauhoja. Tein ensin alkuperäisellä ohjeella, levisi täysin pöydälle ja jäi kiinni. Oli minun taidoilla liian pehmeää…
Oman perhosmuotin löysin Ullanunelmasta, on pienempi kuin Kinuskikissan käyttämä.
15:06
Teinpäs tässä kaverini kanssa näitä vähän aikaa sitten (: Hyviä oli!
21:19
KATJA:
Tuo perhonen jäi Kinuskikissan ostoshaaviin Confetissa. Siellä niitä lenteli ainakin Kinuskikissan siellä käydessä..
21:05
Hei, kysyisin että mistä olet ostanut tuon perhosmuotin? Olen yrittänyt etsiä vaikka kuinka mutten ole mistään löytäny.
23:08
MARSA:
Voin vaahdoksi vatkaaminen varmaan onnistui, mutta kiisselin teossa jotain meni ehkä vikaan. Joko kiisseli ei päässyt kunnolla saostumaan tai ennemminkin epäilen, ettei kiisseli ollut täysin jäähtynyt voivaahtoon sekoitettaessa, jolloin se löllensi voivaahtoa ja siis koko täyteseosta.
17:02
Mikähän minun täytteessäni meni vikaan, kun seos oli ohut ja maistui ja haisi voimakkaasti voille? Täytyy varmaan keksiä jotain muuta noiden keksien väliin tällä kertaa…
9:15
Heippa! Tein pari päivää sitten näitä keksejä toistamiseen, mutta nyt muutin vähän ohjetta.
- Laitoin taikinaan heti kättelyssä 4dl jauhoja ja annoin sen olla yön yli jääkaapissa. Kaulinta oli näin paljon helpompaa eikä keksien makukaan minun mielestäni kärsinyt suuremmasta jauhomäärästä. (kuten aiemminkin joku on sanonut täällä, niin kaulinta kahden leivinpaperin välissä säästää hermoja ja jauhoja!)
- Täytteeksi laitoin vaaleansinisiin perhosiin valkosuklaata ja mustikkamarmeladia, ja vaaleanpunaisiin perhosiin taas tummaa suklaata ja vadelmamarmeladia. Nämäkin täytteet toimivat oikein hyvin! Kun suklaan sivelee molempien keksien sisäosaan ja laittaa väliin marmeladin, niin suklaa estää marmeladin kosteutta pääsemästä pehmentämään keksiä liikaa.
Nämä perhoset ovat niin kauniita. Kiitokset Kinuskikissa! Näiden sivujen avulla omat leipomukseni ovat päässeet uudelle levelille
13:09
RITULA:
Rasiassa kannen alla ovat säilyneet ilman hikoilua. Pidemmästä jääkaappisäilytyksestä ei ole kokemusta. Muuten tietysti kaksikin yötä on OK, ainut epäily on, pehmeneekö piparin rakenne. Jos sillä sitten edes on väliä!
Onkohan kenelläkään Kinuskilla kokemuksesta jääkaappisäilytyksestä?
18:38
Itse tein juuri tuolla mansikanmakuisella tomusokerilla kuorrutteen. Laitoin koko tomusokeri määrän tuolla mansikanmakuisella. Sitten en tiedä, mistä johtui, että kuorrutteesta tuli todella löysää, ei pysynyt pursottimessa, vaan valui suoraan ulos…. Laitoin sitten lisää tomusokeria varmaan noin puoli desiä ja johan paksuni pursotus kelpoiseksi.
Mites tuo säilytys? Kyselinkin sitä jo tuossa aikaisemmin, mutta ilman kantta vai kannen tai kelmun kanssa? Alkaako hikoilemaan? Säilytän siis jääkaapissa kaksi yötä….
18:18
LAURA:
Se on näppärä oikotie vaaleanpunaiseen kuorrutukseen.
Sulamisajasta ei tarkkaa aikaa ole katsottu, mutta ajattelen, että voisit ihan hyvin ottaa ne muutamaa tuntia ennen tarjoilua sulamaan. Kyllä ne jaksavat odottaa vieraitasi sulaneinakin. Varman päälle toimitaan!
16:53
Voisiko tuossa kuorrutteessa osan tomusokerista korvata mansikkotomusokerilla saisi suoraan vaaleanpunaista kuorrutetta. Entä kun pakastan keksit valmiina, kuinka kauan kestävät sulaa?
19:10
RITULA:
Kyllä toki säilyy. Jotkut ovat kommenteissaan toivoneet isompaa vehnäjauhomäärä. Kokeilepa laittaa 3 dl, siis puoli dl enemmän kuin ohjeessa.
17:41
Hah, tuossa olikin, että säilytä jääkaapissa, ilmeisesti näössä minulla vikaa =). Mutta säilyykö tuon pari päivää hyvinä jääkaapissa?
17:25
Tyhmä kysymys, mutta kysyn silti…. Ylhäällä olikin jo tuosta säilyttämisestä vinkkiä, mutta… Ajattelin tehdä dominot torstaina kokonaan valmiiksi ja tarjota lauantaina. Kannattaako pakastaa vai säilyykö jääkaapissa? Entä pehmeneekö rasiassa, jos laitan säilytykseen jääkaappiin…. Niin paljon hommia vielä perjantaiksi joten ajattelin näin helpottaa ja tehdä nämä ajoissa.
22:26
TELMA: Perhosmuotteja ja paljon muita ihanuuksia löytyy myös turusta keittiö ja sisustusliike Modernosta
19:52
Täytyy näitä kokeilla. Siskon pojan synttärit tulossa ni dinon muotoon jos tekis ja koristelis.
13:40
Voi mitä ihania herkkupaloja! Tänään tuli vietyä näitä kevään viimeiseen perhekerhoon ja maistuivat. Mulla sattui olemaan mansikkatomusokeria kaapissa, joten kuorrutuksen kaunis väri ja mukavan mansikkainen maku syntyivät ilman värjäämistä.
13:33
PALE:
Osuit naulan kantaan, tekniikassa jos missä riittää ihmettelemistä. Myös dominoperhosissa aika ajoin.
Varmistan tässä, oletko oikeilla jäljillä dominojen kuorruttamisessa. Kuorrutus tehdään dominosivun Kuorrutus-ohjeen ainemäärillä. Eli esim. valkuaista on ½ dl. Dominosivulla Pikeeri-linkki on vain siksi, että kuorrutusta tehdessä tulee toimia pikeeriohjeistuksen mukaan (eikä sen ainemäärillä).
Tekniikka vai leipominen, ota niistä selvää!
8:40
Tuo leivinpaperi vinkki on loistava – itellä on “paha tapa” viskoa jauhoja ihan LIIKAA
Pikeerin valkuaisten määrästä vielä … aloin IHAN OIKEASTI epäillä silmiäni, mutta kun suurensin ruudun kuvaa tosi isolle näky selvästi 1/4 … KYLLÄ TEKNIIKA ON HASSUA
Aurinkoista kevätpäivää,
Pale
18:23
KRAUT:
Mitä vähemmän tarvitsee jauhojen apua, sitä parempi maku.
Tuo oli hyvä vinkki.
Muotistakin olen samaa mieltä. Hiukan arkisemmat kutsut viedään läpi arkisemmilla muoteilla. Perhoset lennelkööt juhlapöytiin!
18:01
Vinkki dominoita leipoville:
Itse kaulin taikinan 2 leivinpaperin välissä. Kun olet kaulinut taikinan, irrota päällimmäinen leivinpaperi, levitä sille jauhoja ja kumoa taikina sen päälle. Dominot pysyvät mehevinä, eivätkä ole liian jauhoisia.
Kannattaa myös harkita perhosmuotin vaihtamista tavalliseen, pyöreään pikkuleipämuottiin. Minulla onnistui oikein hyvin, ja keksit syötiin alta aikayksikön
20:20
PALE:
, mutta sen uskallan sanoa, että minun koneellani lukee kuorrutuksen aineluettelossa “1/2 dl valkuaista”. Kuorrutus on ohjattu valmistamaan samalla tavalla kuin pikeeri, siksi linkki sinne.
Mutta päätösvalta taitaa olla juhlakalulla.
En meikäläinenkään näkökyvyllä uskalla trossailla
Ei huono idea tuoda perhoset juhlistamaan rippijuhlia.
19:26
“puoli desilitraa valkuaista” … olenko mie ihan huononäköinen … vaikka mie KUINKA siristän silmiä pikeerin ohjeessa lukee … MINUN KONEELLA 1/4 dl … elikkä oikea määrä on siis ½ dl. Voi mahoton ku haluttaa niin hirveesti tehdä näitä(kin) ihanuuksia rippijuhlille – pitää varmaan juhlakalun omaa mielipidettäkin kysyä
8:02
Voi miten kauniita! Kokeiluun menee!
23:47
ei voi olla edes todellista…..
tästä ei kerrota kenellekään…
20:05
KUKKANEN1984:
Mutta itse perhoshaasteenhan sinä ohjetta noudattaen veit kunnialla loppuun asti, juuri noin se onnistuu! 
Uskallanko tunnustaa, että meinasi hymyilyttää tuo valkuaisen puolikas, kun kuulosti niin inhimilliseltä. Noin juurihan siinä usein käy, kun on monta pikku asiaa hanskattava kerralla, ja vielä vähän haasteellista sellaista. Ja jokunen varoittava kokemus siellä taustalla painolastina.
Että vielä ohjekin siinä pitää tavata tarkasti!
LAMPIVUO:
Sinulle kinuskiset pisteet tarkkuudesta!
4:14
kukkanen… ohjeessahan lukee puoli desilitraa valkuaista, ei puolikas valkuainen
0:10
huoh… tuo pikeeri, miten puolitat valkuaisen? mä otin painon siitä ja sen mukaan puolitin, mutta mönkään meni, tuli niin paksua pikeeriä että ei saa nätisti laiettua, sopisi varmaan sellaisiin irtonaiseen koristeisiin…
Taikina toimi täällä ohjeen mukaan tehtynä hyvin. tei sen leipomista edeltävänä ilta, kaulitsin osissa, muut osast odottivat jääkaapissa, samoin muotilla oton jälkeen rämppeet pari senttiä paksuksi levyksi ja jääkaappiin odottamaan.
14:45
Kokeilin uudestaan ja laitoin jauhoja reilu 3 dl. Reilu tunti jääkaapissa ja aivan erilainen taikina kuin ensimmäinen kokeiluni. Kaulin taikinan myös osissa joka helpotti asiaa. Kaulimisvaiheessa jauhoja tuli lisättyä vielä reippaasti ja pelkäsin jo että maistuisivatko kovin jauhoisilta mutta olivat erittäin hyviä…
13:38
Minäkin kokeilin tehdä näitä ja hyviä olivat. Jauhoja käytin paljon pöydällä leipoisvaiheessa. Irrotan aina ensin lastalla taikinan pöydästä ja vasta sitten otan muotilla kuvioita. Näin tehden ei muoto muutu esim. sydän ei vinksahda.
Täytteen laitoin pursotin muovipussiin ja pursotin piparin toiselle puolelle, ei ihan reunaan. Kansi päälle ja välistä näkyi kaunis täyte, jonka reunat ei ollut röpelöiset.
Kivoja ohjeita täällä sinulla on ja monia niistä olen kokeillut.
13:21
Minunkin tarinani. Kun eilen iltasaduksi luin 2 viimeisintä dominokommenttia, niin päätin itsekin tekaista nuo perhoset, ollakseni paremmin kartalla.Voin heti kertoa, että ”tekaisu” ei onnistunut. Ne piti ”tehdä”. Kun myöhä jo oli, niin päätin tehdä taikinan valmiiksi ennen nukkumaanmenoa. Taikinan ainekset otin ohjeesta, käytin voita, tummaa kaakaota ja 2,5 dl jauhoja. Kelmuun käärittynä taikina vietti yönsä jääkaapin hyllyllä. Tänään aamupäivällä aloin hommiin. Heti totesin, että taikina oli kova paketti. Veitsellä leikkasin siitä sopivia paloja, jaoin ehkä neljään, ja nopeasti palanen kyllä lämpesi sopivaksi kämmenellä leivinpöytää vasten suostutellen. Jauhoja piti olla! Totesin myös, että olikin hyvä työstää taikina levyksi kauliten / käsin tasoittaen pienissä erissä. Koska taikina , kuten murotaikinoilla on tapana, oli murenevaista, oli helpompi pitää se ojennuksessa, kun oli pieni määrä kerrallaan. Irrotin n. 3 millin paksuisia sydämiä, perhosmuottia en omista, ja hyvin sain ne siirreltyä leivinpaperille pellille. Tosin usein kastoin veitsenterän jauhopussiin, irtosivat siten ehjinä. Paisto oli 200°/ 7 min.
Nuorempana leivoin pikkuleipiä silloin tällöin. Äskeisessä puuhassa tuli nopeasti ymmärrys ja muistikuva, miksi ne ovat jääneet. Minun kohdalleni on kai aina osunut voittopuolisesti sellaisia reseptejä, joissa taikina ei mitenkään tahdo olla yhteistyöhaluinen ja edesauttaa leipojaa. Niin tämäkin taikina, kyllä se vaatii leipojan tekemään täysin oman osuutensa onnistumisen eteen.
Nämä dominot eivät kuulu ”tekaisempa muutamat dominot iltapaiväkahvipöytään”-sarjaan. Mutta ne kuuluvat niihin pikkuleipiin, jotka valloittavat vieraiden suut ja silmät, joilla emäntä haluaa kerätä vieraiden kiitokset. Ja silloinhan ei lasketa aikaa eikä vaikeuksia. Dominoista on tuollaiseen.
Nyt meillä leijailee asunnossa aivan hurmaava pikkuleivän tuoksu. Yhden maistoin eikä maku pettänyt. Kaakao sävytti herkullisesti. Nämä jäävät nyt vain sydän-pikkuleiviksi, näistä ei tule dominoita. Kun ei ole juuri nyt tulossa hurmattavia vieraitakaan Ja mieheni olen jo hurmannut.
Olisi mukava kuulla, miten vehnäjauhojen lisäys vaikutti makuun ja helpottiko leipomista. Kokemuksia kuullaan mieluusti.
22:32
Itseasiassa googlasin sanalla pikkuleipätaikina niinkuin tässä ohjeessa taikinaa kutsuttiin ja sillä sain noita tuloksia joissa jauhoja on käytetty 4-5 dl. Mulla oli kyllä sellanen olokin kun taikinaa meinasin alkaa kaulimaan että kyllä tästä ainakin pari desiä jauhoja puuttuu ja jos emiliekin lisäsi jauhoja sen verran niin taidan sillä reseptillä kokeilla seuraavaksi. Ja joo, tyhmää varmaan oli heittää taikinaa roskiin mutta kun noita hermoja ei ole oikein suotu niin noin siinä sitten käy
22:10
SWING:
Siten kypsyvät mestarileipurit, sen olen jonkun viisaan ja kokeneen suusta kuullut. Uusiin koitoksiin siis lujalla uskolla!
Mahtavaa siviilirohkeutta sinulla! Vaikka tappiomielellä, niin heti uusia haasteita kohti!
Tulikin jo selväksi, ettei tässä ole piparitaikinasta kyse, vaan murotaikinasta. Murotaikinapikkuleivät ovat usein pieni haaste, niin kai tässäkin.
Piparitaikinaa kun mielenkiinnosta itsekin googlasin, niin olihan siinä vehnäjauhoja enemmän, mutta oli myös lisänä nestettä, siirappia. Joten yks yhteen murotaikinan kanssa ei siis piparitaikina mene.
21:44
Taikina pelastui lisäämällä vehnäjauhoja.
Varmaan ainakin 2 dl heitin joukkoon ja tahmaköntti alkoi muistuttaa taikinaa. Pikkuleivistä tulikin onnistuneita, mutta täytteen saaminen nätisti väliin olikin sitten oma taitonsa ja möhlin vähän tekovaiheessa, joka kai sitten vaikutti siihen, että lopputulos ei ollut omasta mielestäni kovin hyvä – tai ainakaan niin hyvä kuin odotin. Makukaan ei ollut minusta erityisen hyvä, sillä täyte maistui turhan voiselta, mutta se johtunee omasta möhlimisestäni. Huhhuh, kyllä nyt uni maittaa näiden leipomusten jälkeen.
21:23
Taikina on kyllä ihan perus murotaikina. Ainoa ero on se, että puoli desiä vehnäjauhoja on korvattu kaakaojauheella. Jos googlailee murotaikinoita, niin noissa määrissä liikutaan ja itse olen kyllä blogin murotaikinaohjeella tehnyt monta kertaa pikkuleipiä. Muistelisin, että hieman löysää taikina oli minullakin, mutta ei varsinaisia ongelmia ollut. Runsaasti kyllä käytin vehnäjauhoja taikinaa kauliessani. Ei kannata heittää taikinaa pois!! Lisää vaan sitten vehnäjauhoja, jos kylmässä pitäminen ei tunnu auttavan.
Minä muuten taisin käyttää aitoa voita, ehkä se helpotti leipomisvaihetta, kun voi kovettuu kuitenkin jääkaapissa paremmin? Jospa lisään taikinaan puoli desiä (tuon kaakaojauheen verran) jauhoja, niin varmasti pitäisi margariinillakin onnistua. Eli tiedoksi myöhemmin kommentteja lukeville, että aiemmin vehnäjauhoja oli 2 dl, nyt sitten 2 ½ dl.
20:59
Voisiko ohjeessa olla virhe? Äkkiseltään kun googlasin piparitaikinaa niin monessa vastaavanlaisessa ohjeessa jauhoja on 4-5 dl…
20:53
Kokeilin juuri myös tehdä dominoja ja taikina oli 1,5h jääkaapissa ja oli niin pehmeää että jauhojen lisääminen kaulimisvaiheessa oli aivan hyödytöntä. Taikina muistutti enemmän suklaamoussea kuin piparitaikinaa. Kaikki meni roskiin ja harmittaa hirveästi…
Minusta ohjeen taikinamäärään pitää lisätä huomattavasti enemmän jauhoja. Ideana nämä dominot ovat kyllä niin hieno että varmasti yritän vielä, etsin muualta tuon taikinaohjeen ja eikun kokeilemaan…
20:01
EMILIE:
Tuossa tilanteessa pidentäisin vielä jääkaapissaoloa ja sitten kaulitessa käyttäisin kunnolla jauhoja. Tarvittaessa pitäisi ehkä leipoa taikinaan lisää jauhoja. Vaikkakin ohjeen jauhoisten ainesten määrä tuntuu kyllä riittävältä. Toivottavasti noista vinkeistä on apua.
No, voihan harmi!
17:30
Otin juuri vähän yli tunnin jääkaapissa olleen taikinan pöydälle. Se oli todella pehmeää, kaulinta ei meinannut oikein luonnistua ja muotilla otettujen palojen nostaminen oli mahdotonta, sillä taikina oli niin pehmeää. Apua?
14:05
Kinuskiemo on ihan paras, vaikka kyllä kakutkin maistuu makoisalle! Toivomus: voisko K-emo kirjoittaa vaikka jonkun leivonta-aiheisen pakinakirjan??
13:26
TELMA:
Perhosia on nähty lentelevän ainakin Confetissa. Siellä tuo muotti jäi Kinuskikissan ostoshaaviin.
11:06
Näyttävät aivan ihanilta! Olisiko vinkkiä, mistä perhosmuotteja saa? Itse en ole niihin törmännyt, ja nyt on jouluunkin aikaa…
21:23
Onpas sööttejä! Ja varmasti hyviä. Hmm.. Pitäisiköhän ilahduttaa tuota pienempää Domino-fania leipomalla näitä..
18:44
ELROSE:
Perhosmuotin siipien väli yläreunasta mitattuna 5,5 cm, kork. 5 cm
MARMELADI:
Säilytysohjeet Kinuskikissa on näköjään lisännyt ohjeeseen.
ENNU:
Vaniljakastikkeeseen/-kiisseliin sisältyy usein yhtenä aineksena keltuaisia. Tähän ne sopivat koostumusta ja makua parantamaan. Ja tulevat hyödynnetyiksi, kun valkuaisia tarvitaan joka tapauksessa kuorrutukseen.
Onnistuu kyllä ilmankin, jos haluat jostain syystä keltuaisia välttää.
12:29
Aivan upeita! Näitä taidan tehdä äitienpäiväksi….kiitos ohjeesta!
8:29
Moi!! Onko nämä ihanat dominot tehty minkäkokoisella perhosmuotilla?
Näyttävät tosi kivoilta ja ihanan hempeitä kevään juhliinkin
7:55
Aivan mahottoman kauniita ja taatusti myös herkullisia <3
12:36
Hihhih, ne onkin DomiNOT
Meinaan vaan kun marmeladi viittasi tuon nimen ainutlaatuisuuteen.
Tosiasiassa näyttävät aivan ihanilta, ja Kinuskikissa jaksaa yllättää mielikuvituksellisilla luomuksillaan, en olisi itse keksinyt ikinä näin monimuotoista täytekeksiä! Upeaa luovuuttaa kerrasaan!
11:26
ps. Säilytetäänkö valmiita teoksia kylmässä vai huoneenlämmössä? Ja kuinka kauan mahtavat säilyä täytettyinä rapeina ja käyttökelpoisina?