29.04.2011   70 kommenttia Kategoria: Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Dominot


dominot1dominot2dominot3dominot4dominot5

Vinkit:

  • Dominoiden tekeminen sisältää monta vaihetta, mutta niitä voi pilkkoa osiin ja hyödyntää pakastinta. Taikinan voi pakastaa, samoin valmiiksi paistetut pikkuleivät. Myös valmiit dominot sopivat pakastettaviksi - koristeluineen päivineen.
  • Dominot voi tehdä myös perinteiseen pyöreään muotoon ympyrämuotilla.

30 kappaletta

Vaniljatäytekeksit

Pikkuleipätaikina:
175 g voita tai margariinia
2 ¼ dl sokeria
1 iso muna
4 ½ dl vehnäjauhoja
¾ dl kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria

Täyte:

1 dl sokeria
4 tl perunajauhoja
1 ¾ dl kuohukermaa
2 keltuaista
175 g huoneenlämpöistä voita
2 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

½ dl valkuaista
2 ½ dl tomusokeria
6 tippaa sitruunamehua
sinistä/vaaleanpunaista pastaväriä
sinisiä/vaaleanpunaisia kimallerakeita
50 g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä taikinaan. Kääri kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa ainakin tunnin verran.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla kuvioita.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 6 - 8 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja perunajauhot. Lisää kuohukerma ja keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoitellen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi. Sekoita voivaahtoon vaniljasokeri ja kiisseli. Levitä tai pursota täytettä keksin päälle. Paina päälle toinen pikkuleipä ja purista varovasti yhteen.

Valmista kuorrutus pikeeriohjeen mukaan. Värjää pastavärillä haluamaasi sävyyn. Laita pikeeri pursotuspussiin, jossa 1-2 mm paksu, pyöreä tylla.

Pursota ensin kuorrutuksen ääriviivat ja täytä sitten keskiosa.

Ripottele pinnalle koristerakeita. Kun pikeeri on kovettunut, pursota perhosen vartalo suklaasulalla.

Säilytä dominot jääkaapissa.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
37 tassutusta

Kinuskikumppani

10-vuotisale Toivepuodissa 30.11. saakka

Toivepuodin marraskuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuoti on Suomi 100 -teemassa kiinni erilaisilla sinivalkoisilla tuotteilla. Tämän kuun arvonnassa voi voittaa sinistä sokerimassaa, pienen Suomi-muotin, Suomi 100 -lautasliinoja, kakkukynttilät ja ilmapalloja.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

suomi100