08.04.2011   87 kommenttia Kategoria: Pääsiäinen,  Pullat ja munkit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Dallaspullat


Rahkapullien ohje on toive, jonka moni Kinuski on viime aikoina esittänyt. Rahkapullat sopivatkin hyvin tähän vuodenaikaan ja pääsiäisleivonnaisten joukkoon. Toteutan toiveen kahdessa erässä. Ensimmäisenä vuorossa ovat dallaspullat, toisen ohjeen julkaisen vielä ennen pääsiäistä.

Vanilja-rahkapullat

Taikina:
½ annosta pullataikinaa

Täyte:
100 g voita
1 ps (noin 63 g) vaniljakastikeaineksia
½ dl sokeria
200 g vaniljarahkaa
1 muna
¾ dl mantelirouhetta

Päälle:
1 muna
mantelirouhetta


Valmista pullataikina erillisen ohjeen mukaan, mutta puolet pienempänä annoksena.

Sulata voi. Sekoita joukkoon vaniljakastikeainekset, sokeri, vaniljarahka ja muna.

Kauli taikina 30 x 50 cm kokoiseksi levyksi.

Lusikoi täyte pieniksi nokareiksi taikinalevyn päälle. Levitä sitten tasaisesti. Ripottele päälle mantelirouhetta.

Kieritä taikinalevy rullalle. Nipistä saumakohta tiukasti umpeen.

Leikkaa taikinapötkö 10 – 20 palaan. 10 pullasta tulee mojovan kokoisia. Pikkupullat sopivat paremmin kutsuille, joilla on muutakin tarjottavaa.

Laita pullat muffinssivuokiin. Isojen pullien kanssa käytä esimerkiksi isoja amerikanmuffinssivuokia, pienemmät pullat voi laittaa leivosvuokiin tai muffinssipellin koloihin. Huomaa, että pullat kasvavat uunissa, joten muffinssivuokaan pitää jäädä leviämisvaraa.

Anna pullien kohota vielä 20 – 30 minuuttia. Voitele munalla. Ripottele pinnalle mantelirouhetta.

Paista pullia 200 asteessa pullien koosta riippuen 10 – 15 minuuttia. Suojaa pinta foliolla, kun pullat ovat saaneet sopivasti väriä.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
75 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

kinuskikissa-puoti2
punnitse-ja-saasta

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Uusimmat kommentit

  • Keskikesän salmiakkileivokset
    maiju69: Tein hieman täytettä mukaellen. En raaskinut ostaa Apteekkarin salmiakkia, joten tein laksitsikastikkeesta. Kuorrutus oli hieman löysää minullakin, taidan ensi kerralla…
  • Kinuskileipomoiden käyttöohje
    maris: Mia Johanna: Se kakku on näköjään minun kakkuni, jonka laitoin leipomooni parisen viikkoa sitten. Mitäköhän tässä tosiaan nyt oikein on…
  • Kinuskileipomoiden käyttöohje
    Mia Johanna: Lisäsin kakun hauskat kakut kisaan (lomalompsaus) mitähän on tapahtunut kun painan kakkuni kuvaa galleriasta niin siihen aukeaakin jonkun toisen kakku…
  • Brownies-pohja
    Maria Heilala: Olen käyttänyt ohjetta monta kertaa juustokakkupohjien tekoon, hyvää ja helppoa! Ongelmana on kuitenkin usein se, että kakkupaloja otettaessa täytekerros irtoaa…
  • Sokerikakkupohja
    mari-johanna: Tuija Rahunen: Sinulla on kiva idea! Pärjäät varmasti kyllä kaupankin väreillä, mutta tekeepä mieleni suositella sinulle ihan pasta värejä vaikka…
  • Sokerikakkupohja
    Tuija Rahunen: Hei,haluisin tehdä ns.naked täytekakun sokerikakkupohjista. Mutta olis kiva värjätä kakkupohjat, ovatkohan ne kaupasta saatavat värit riittävän hyviä ja montako tippaa…
  • Mehevä suklaakakkupohja
    Eija Sippola: Moi! Voiko mehevän suklaakakkupohjan pakastaa, jos teen pohjat nyt ja täytän sitten myöhemmin?
  • Murun mustikkamuffinssit
    Tuude: Ai niin: käytin tattarijauhojen tilalla Pirkan gluteenitonta jauhoseosta ja sokerina fariinisokeria ja onnistuivat hyvin.
  • Murun mustikkamuffinssit
    Tuude: Tein näitä tänään maidottoman ja gluteenittoman ystäväni vuoksi. Eipä tarvitse muille vieraille tehdä erikseen mitään, nämä menevät ihan täydestä tavalliselle…

Kumppanit