08.04.2011   87 kommenttia Kategoria: Pääsiäinen,  Pullat ja munkit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Dallaspullat


Rahkapullien ohje on toive, jonka moni Kinuski on viime aikoina esittänyt. Rahkapullat sopivatkin hyvin tähän vuodenaikaan ja pääsiäisleivonnaisten joukkoon. Toteutan toiveen kahdessa erässä. Ensimmäisenä vuorossa ovat dallaspullat, toisen ohjeen julkaisen vielä ennen pääsiäistä.

Vanilja-rahkapullat

Taikina:
½ annosta pullataikinaa

Täyte:
100 g voita
1 ps (noin 63 g) vaniljakastikeaineksia
½ dl sokeria
200 g vaniljarahkaa
1 muna
¾ dl mantelirouhetta

Päälle:
1 muna
mantelirouhetta


Valmista pullataikina erillisen ohjeen mukaan, mutta puolet pienempänä annoksena.

Sulata voi. Sekoita joukkoon vaniljakastikeainekset, sokeri, vaniljarahka ja muna.

Kauli taikina 30 x 50 cm kokoiseksi levyksi.

Lusikoi täyte pieniksi nokareiksi taikinalevyn päälle. Levitä sitten tasaisesti. Ripottele päälle mantelirouhetta.

Kieritä taikinalevy rullalle. Nipistä saumakohta tiukasti umpeen.

Leikkaa taikinapötkö 10 – 20 palaan. 10 pullasta tulee mojovan kokoisia. Pikkupullat sopivat paremmin kutsuille, joilla on muutakin tarjottavaa.

Laita pullat muffinssivuokiin. Isojen pullien kanssa käytä esimerkiksi isoja amerikanmuffinssivuokia, pienemmät pullat voi laittaa leivosvuokiin tai muffinssipellin koloihin. Huomaa, että pullat kasvavat uunissa, joten muffinssivuokaan pitää jäädä leviämisvaraa.

Anna pullien kohota vielä 20 – 30 minuuttia. Voitele munalla. Ripottele pinnalle mantelirouhetta.

Paista pullia 200 asteessa pullien koosta riippuen 10 – 15 minuuttia. Suojaa pinta foliolla, kun pullat ovat saaneet sopivasti väriä.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
77 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

punnitse-ja-saasta
meira_leivontatuotteet_kevat

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-mervi

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Omena-ansa
    viivi: Näyttääpä hyvältä. Taidan viikonloppuna testata ku amerikkalainen vaihto-oppilas ystäväni tulee kylään. Onko sinulla jotain ihanaa vanilajkastiketta mitä suosittelisit muidenkin piirakoiden…
  • Omena-ansa
    maris: Voi jepulis sentään, kun näyttää herkulliselta! Kävipäs taas hauskasti. Minä nimittäin tein viime viikolla ansan mustaherukoista ja laitoin rahkaksi…
  • Sienikakkupohja
    hanskis.: Hei onko kukaan värjännyt tämän ohjeen kakkupohjia? Pitäisi värjätä yksi punaiseksi ja toinen siniseksi, millaista väriainetta kannattaisi käyttää? Itse ajattelin…
  • Punaherukka-ansa
    maris: Heippa! Pitihän minunkin päästä tätä kokeilemaan. Punaherukoita ei minulla ollut, mutta mustaherukoita löytyi senkin edestä, joten niitä laitoin marjoiksi. Vaniljarahkan…
  • Syksyisiä reseptitunnelmia
    nalamuru: Tuo valkosipuli kokeilu kuulostaa kyllä aika veikeältä. Tsemppiä ansan kanssa :)Minä sain juuri pussillisen valkeakuulaita niin meinasin tässä kohta ryhtyä…

Kumppanit