08.03.2015   82 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Makuja maailmalta,  Pikku-Kinuskit,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Chocolate Chip Cookies


chocolate-chip-cookies

Chocolate Chip Cookies eli suklaahippukeksit ovat amerikkalaisten leivonnaisten tunnetuimpia klassikoita. Parhaimmillaan ne ovat pinnasta rapeita ja sisältä sitkeän pehmeitä. Siksi paistoajan kanssa saa olla kieli keskellä suuta, jotta keksejä ei paista kuiviksi. Pinta voi ruskistua kevyesti. Amerikan tyyliin keksit saavat olla reilun kokoisia. Kutsuille, joilla on muutakin makeaa tarjolla, tekisin pienempiä versioita, jolloin taikina venyy 25-30 kappaleeseen.

Tyypillisen cookie-ohjeen hiput ovat tummaa tai maitosuklaata tai näiden yhdistelmiä. Itse preferoin joko tummaa suklaata tai sekoitusta. Usein näkee myös tummia keksejä, joiden taikinassa on kaakaojauhetta ja valkosuklaahippuja. Valkosuklaa toimii hyvin, kun kaakaojauhe on mukana taittamassa liikaa makeutta.

Cookie-resepti on helppo- ja nopeatekoinen ja näitä on kiva leipoa lastenkin kanssa.

16 jättikeksiä

Taikina:
175 g voita
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
1 ½ tl vaniljauutetta (tai -sokeria)
1 muna
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 ½ dl suklaahippuja/nappeja


Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon sokerit, vaniljauute ja muna.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita jauhoseos taikinaan muutamassa erässä. Lisää lopuksi suklaahiput.

Annostele taikina kahden lusikan avulla nokareiksi pellille leivinpaperin päälle.

chocolate-chip-cookies-vaihe

Paista 200 asteessa 8-10 minuuttia.

chocolate-chip-cookies-vaihe-2

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
1 069 tassutusta

Kinuskikumppani

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin helmikuun arvonta



Helmikuun arvonnassa palkintona Wiltonin pastelli-muffinivuokia, syötäviä porkkanakoristeita, iso pääsiäismuna-suklaamuotti sekä pääsiäismuna-suklaamuotit.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

valio-tammikuu

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit