17.11.2016   8 kommenttia Kategoria: Joulu,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Anispiparkakut


anispiparit

Pipariaika on pian käsillä ja tänä vuonna joulupipareihini pääsi Kinuskikissan maustekaapin nousija, anis. Mausteen isoa määrää ei pidä reseptissä säikähtää. Anis ei puske pipareista läpi, vaikka maustetta onkin reilusti. Sitä voi laittaa reilumminkin!

Taikinakuvioiden päälle ripottelin reippaasti valkosuklaata. Se antaa makua ja suutuntumaa. Valkosuklaa paahtuu uunissa karamellimaiseksi ja sopii siten loistavasti pikkuleipien päälle. Muuta koristelua ei sitten tarvitakaan. Ripaus tomusokeria riittää.

35 kappaletta

Taikina:
100 g voita
1 dl sokeria
¾ dl vaahterasiirappia
1 muna
2 rkl kokonaisia aniksia
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:
70 g valkosuklaata


Paloittele huoneenlämpöinen voi kulhoon (lämmitä jääkaappikylmää voita hieman mikrossa). Mittaa joukkoon sokeri. Kuumenna vaahterasiirappi kiehuvaksi ja lisää kulhoon. Sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon muna.

Hienonna anikset morttelilla jauhemaiseksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan pienissä erissä.

Muotoile taikinasta litteä möykky ja kääri se kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa pari tuntia.

Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen levyksi ja ota lumihiutalemuotilla kuvioita. Nosta pellille leivinpaperin päälle.

Leikkaa valkosuklaa veitsellä rouheeksi. Laita suklaarouhetta taikinakuvioiden keskelle.

Paista pipareita 200 asteessa 6-8 minuuttia pipareiden paksuudesta riippuen.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
27 tassutusta

Kinuskikumppani

Mustikasta on moneksi!



Nämä ja muut herkut löydät mustikkaresepteistä.

Toivepuodin elokuun arvonta!



Arvontapalkintoina elokuussa punainen pompom, puna-valkoraidalliset paperipillit, rapumuotti ja Kinuskikissan pieni levityslasta.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

valio-tammikuu
suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat