28.3.2008 22:08
Tämä resepti perustuu samaan muffinssitaikinaan, josta blogissani on jo monenmonta sovellusta. Tästä versiosta en ota kunniaa itselleni vaan lähetän terveiset S:lle! 
Ystäväni oli siis tehnyt tällaisia taannoin. Näissä on hyvin paljon erään mainioksi todetun Pätkis-kakun makua. Nyt testasin myös ensimmäistä kertaa muffinssipeltiä, jonka sain helmikuussa lahjaksi. Olin ihan myyty. Muffinssit kohosivat hienosti eikä yli laitojen valumista tarvinnut pelätä. Ehdottomasti peruskapistus leivontaharrastajan keittiössä. Tästä taikinasta tulikin juuri sopivasti yksi 12 muffinssin pellillinen.
12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä
1 Pätkis Mini Bites -pussi
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa
Koristelu:
kermaa pursotuksiin
lumihiutaleet pikeeristä
Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä. Koristele esimerkiksi kermavaahdolla.
29.3.2008 9:20
Herkullisen näköisiä
Muffinssipellin hankkimista olen minäkin tässä harkinnut. Minulla on ne tupperin silikonivuoat, mutta jotenkin tuntuu, että ne ovat niin paksut ja johtavat lämpöä jotenkin huonosti, että muffinssit jäävät aina liian kosteiksi ja taikinaisiksi.
29.3.2008 10:11
varmasti herkullisia!! Täytyypä kokeilla joskus… Ja tuo muffinssivuoka on kyllä ehdoton noiden muffareiden teossa! Helpottaa kummasti ja muffarit tosiaan kohoaa nätisti eikä pursuile yli… =D
29.3.2008 12:26
Voi näiden täytyy olla taivaallisen hyviä..
29.3.2008 17:12
Varmasti todella hyviä!
)
Niin herkullisen näköisiäkin,ja hyvin onnistuneita
29.3.2008 19:33
Näyttää hyvältä tuo taikinan koostumus, ei sellaista liian löysää. Mulla on just tuo pelti ja se on ihan huippu! Paras ostos aikoihin. Herkullista!
2.4.2008 20:11
Nämä ovat aivan ihania, suosittelen.
Viimeisimmästä tekemästäni satsista on vielä muutama pakkasessa, miten kummassa ovat niin päässeet “unohtumaan” ja säilymään siellä…
*lähtee hipsimään keittiön suuntaan..*
29.5.2008 23:53
Mielettömän hyviä, kiitos ohjeesta!
9.6.2008 22:39
Kokeilin paistaa tätä sinun muffinsitaikinaa rengasvuoassa. Sisälle taikinaan laitoin pätkiksen palasia sinne tänne. Uunissa pidin normaali kuivakakun verran, ehkä 10 minsaa vähemmän. Kuorrutuksen tein omalla reseptilläni. Kuorrutus sisälsi vähän kanelia. Käytän kuorrutusta yleensä mokkapaloissa. Valmiin kakun päälle suihkutin vähän juuri postista tullutta kulta- ja helmiäissuihketta. Tuli ihan hieno kakku. Maistuikin hyvälle! Voisi vielä laittaa pari marsipaaniperhosta tai kukkaa päälle koristeeksi.
9.6.2008 22:51
Tänne olikin tullut paljon kommentteja, tattista kaikille! Nämä minttusuklaamuffinssit ovat saavuttaneet tuttavapiirissäni suuren suosion. Ainakin tällä mittapuulla lienee blogin suosituin ohje.
~S~: kiitos sinullekin kiittämisestä.
Arvostan tosissani sitä, että tullaan antamaan jälkikäteen palautetta.
Jaana: tosi hauska keksintö tehdäkin tästä kakku! Kiitos hyvästä ideasta. Täytyy testailla jollain näistä muffinssiversioista, lähes kaikissahan pohjataikina on sama.
11.7.2008 16:50
heippa! Kurpitsamoskan Mari oli tehnyt näitä ihania pätkismuffinssejasi. Sieltä leivonnaiset oli taas hoksannut Soppakellarin Tusla, josta minä taas ohjeen bongasin. Hauskaa miten jotkut ohjeet matkaavat blogista toiseen!
Tehtiin näitä herkullisia muffinsseja tänään, kun lähdettiin lasten kanssa rannalle nauttimaan aurinkoisesta kesäpäivästä. ja kyllä maistui! kiitos helposta ja herrrrkullisesta ohjeesta!
24.7.2008 22:28
hyppysellinen: onpa mukavaa kuulla, että tämä ohje on jäänyt elämään useissa blogeissa. Kiitos kovasti ihanasta viestistäsi!
14.8.2008 1:29
Terps!
Miten olet valmistanut nuo lumihiutaleet?Ovat todella kauniita,ja tahtoisin kokeilla tehdä nuita:)
14.8.2008 7:49
Tuuli: ohjaan sinut suoraan Ebelle, josta lumihiutaleet oli apinoitu. Olen itse hyvin aloittelija pikeerin kanssa.
18.8.2008 19:07
Näyttää herkullisilta ja varmasti onkin! Täytyypä koittaa tätä reseptiä.
19.8.2008 21:51
Mila: toivottavasti tykkäät!
2.9.2008 20:24
Löysin tämän blogisi ihan sattumalta, kun etsin omenahillo-ohjetta netistä. Ihania leipomuksia, rakastan itsekin leipomista, ja täytekakkujen koristelua yli kaiken..
Vihjeenä kaikille muffinsien ystäville, Pirkan amerikan muffinsi-vuoat ovat ihan ylivetoja. Ja paketin kyljessä on hyvä muffinsiresepti…
3.9.2008 21:36
Kiitos malla! Amerikan muffissi -vuoat voisivat tosiaan olla hyvä lääke taikinan leviämiseen uunissa, täytyy testata joskus!
11.9.2008 21:18
Aivan ihana resepti! Muffinsseista tuli ihanan pehmeitä ja suussasulavia, ei kuitenkaan liian makeita. Muutenkin sivusi ovat aivan loistavat, kiitosta erityisesti selkeistä ja helpottavista vaihekuvista sekä nikseistä ja neuvoista. Tämän sivun avulla minäkin (15-vuotias, toivottavasti tuleva kondiittori) onnistun.
Hauskaa syksyn alkua!
Ps. Itse tein muffinssit isoihin amerikan muffinssivuokiin ja tällä ohjeella niitä tuli 9 kpl. Eikä taikina levinnyt ollenkaan!
25.9.2008 21:12
Tosi kiva kuulla, Sannni! Kiitos kannustavasta palautteesta ja värikästä syksyä!
6.10.2008 18:05
hmm. miten suolaisia muffinsseja tehdään??? millainen taikina pohja?? mausteet ja liha??
t. lissu
6.10.2008 22:23
joo, kokeilin paria suolaista muffinssi ohjetta ja huomasin, et ohjeissa, joissa lukee esim 50gr rasvaa, niin se kannattaa muutta 1rkl öljyä, koska muuten muffinsseista tulee tosi rasvaisia. toiseksi huomasin, että jos käyttäää esim tomaattia tai juustoa taikinassa, kannattaa laittaan. 1dl verran enemmän jauhoja. tomaattien tai kurkkujen kohdalla jopa 1,5-2dl normaalia enemmän riippuen suolaisten ainesten kosteudesta ja rasvapitoisuudesta. rasvaisille muffinsseille ei tarvitse voidella muffissi vuokaa.
t. lissu
ps muuten ok, mutt ekassa erässä oli liian vähän jauhoja.
7.10.2008 12:59
Lissu: minulta löytyy blogista yksi suolaisten muffinssien ohje (porotäytteellä). Siitä voi katsella vinkkejä – tosin sinä taisitkin jo ratkaista itse ongelman.
7.10.2008 19:12
joo nyt olen intoutunut kokeilemaan suolaisia muffinsseja. tomaatimuffinsseista odotan hyviä. peraatteenani on kiertää vehnäjauhoja, koska se ei ole kovin terveellistä. itse en makeilla muffinsseilla tee oikein mitään. puolukkamuffinssit on ainut hyvä miusta.
tomaattimuffinssit on just nyt uunissa ja kohta aijon kokeilla perunamuffinsseja, joissa on sipulia ja porkkaraastetta ja ohrajauhoja+2-4tl leivinjauhetta(riippuen muusin määrästä). pohjana löysää perunamuusia.
opiskelija tekee näillä muffinsseilla paljon enemmän kuin makeilla. saa vatsan täyteen pikkurahalla. pottumuffineista odotan tosi herkullisia.
2.11.2008 23:01
Viikonloppuna surffailin blogiisi ja miten ihania ohjeita ja kauniita kakkuja täältä löytyikään! Tänään kokeilin tätä muffinssiohjetta, mieheni on kova pätkis-fani. Muffinsseista tuli oikein hyviä, etenkin toisesta vuoallisesta, kun maltoin paistaa tarpeeksi pitkään. Tein nämä tupperwaren silikonivuoassa, mutta ensi kertaa varten hankin aidon muffinssipellin…
4.11.2008 20:22
Kiitos Tuuli, kiva kuulla että pidit ohjeesta!
22.1.2009 11:28
Testasin näitä muffinsseja eilen, ja niistä tulikin vallan mainioita.
Linkitin sinut sivuilleni, koska olen aikaisemminkin käynyt täällä paljon katselemassa vinkkejä. Toivottavasti sopii. Hienot sivut!
_L
23.1.2009 17:06
Leipuri: tottakai sopii! Ja kiitos palautteesta!
28.2.2009 19:25
Aivan fantastinen ohje!! Muffinssi on ihanan kuohkea ja siihen tuli vähemmän rasvaa ku mun ohjeeseen. Kannattaa joskus palstailla, löysin linkin vahingossa kaksplussan palstalta.
3.3.2009 21:43
Kate: kiva, että löysit tänne ja olit tyytyväinen ohjeeseen!
6.4.2009 15:47
Tein muffineja tällä ohjeella tänään, ja tuli aivan ihania. <3
6.4.2009 15:55
Kiva kuulla Ranja!
16.4.2009 18:47
Sunnuntaina on kahden pikkupojan synttärit toiveena muffinseja tässä on sellainen ohje josta he varmaan pitävät joten kokeilen tehdä toivottavasti onnistun:) kiitos ohjeesta!
18.4.2009 22:31
Irma: mukavia synttäreitä, toivottavasti tulee maistuvia muffareita!
25.4.2009 17:04
Mainioita muffinsseja tuli sinun ohjeillasi, olen kokeillut sekä tätä pätkis-ohjetta, että dajm-ohjetta. Tänään pistin taikinan jatkoksi mukaan vielä yhden ylikypsäksi päässeen banaanin, ja se sopi sinne ihan mukavasti – ehkäpä toi pikkaisen kosteutta lisää. Upeat sivut sinulla muutenkin, mahtavia luomuksia saat aikaiseksi!
4.5.2009 12:34
Hei! Ajattelin kokeilla tätä kovasti kehuttua Pätkis-Muffinssi ohjetta =)
Mietin vain sitä, että onko kukaan kokeillut jättää kaakaota pois? Itse en siitä niin välitä, jätän sen aina mokkaruuduistakin pois.
Täällä on tosi paljon kaikkia ihania ohjeita, kiitos niistä =)
4.5.2009 12:39
Kiitos kovasti Gemma!
Piia: jätä ihmeessä kaakaojauhe pois, jos et siitä välitä.
11.5.2009 8:42
Aivan ihania muffinsseja tuli. Kiitos ohjeesta, seuraavaksi kokeilen varmaan tuota daim-suklaa muffinssi ohjetta!
14.5.2009 9:19
Kiitos Heini!
18.5.2009 16:04
Tein muffinsseja ilman kaakaota, ja naaaami nami nam =) Kiitos vielä ihanista ohjeista
Nyt etsimään uutta reseptiä jota kokeilisin!
19.5.2009 11:51
Kiitos Piia.
4.6.2009 14:19
Kiitos ohjeesta. Tehty on jo tuli hyviä. Korvasin osan rasvasta sulatetulla suklaalla ja voi mahdoton että maistuikin!!
9.6.2009 14:50
Inka: nams, hyvältä kuulostaa!
15.6.2009 14:28
Olen etsinyt hyvää muffinssi ohjetta ja taidanpas kokeilla tätä, kuulostaa niin hyvältä =). Kiitos ihanista sivuistasi, mahtavia ohjeita ja kuvia!
22.6.2009 10:40
Kiitos itsellesi Herkkusuu!
22.6.2009 14:05
Heeei!
Olen useaan otteeseen tehnyt näitä, ovat ihan parhaita! Kiitos sinulle ohjeesta ja upeista sivuista!!!!
Linkitin sinut, onko ok?
23.6.2009 12:24
naminami: on toki! Jos haluat linkkilistalleni, niin laitapas viestiä Blogilistan kohdalle.
13.7.2009 18:01
Eipä onnistunut minulla
Olen kyllä onneton leipomaan, onnistun mokaamaan ohjeessa kuin ohjeessa. Taikinasta tuli tosi läysää nuilla mitoilla ja niinpäs taikina ei pysynyt vuoissa. Olisi pitänyt ehkäkin lisätä jauhoja, ajattelin kuitenkin, ettän nyt teen juuri ohjeen mukaan enkä rupea soveltamaan. Pilallehan se meni 
Monet ystäväni ovat kyllä kehuneet reseptiä, ehkä vielä joskus yritän. Nyt kuitenkin maistamaan (tosin joutunee syömään suoraan pelliltä).
14.7.2009 10:59
Testattiin näitä viikonloppuna ja hyviä olivat! Helppo resepti ja nopea valmistaa. Kiitos!
23.7.2009 21:31
onneton: oi voi, tosi ikävää kuulla, ettei onnistunut. Yritä vielä uudestaan! Välillä menee itselläkin metsään, mutta ei saa lannistua!
Kiitos Noella!
28.7.2009 9:02
Todella maukas muffinssi ohje, onnistui täydellisesti! Halusin tehdä vielä sukalaisemmat ja lisäsin ohjeeseen vielä toisen pussin pätkiksiä. Tein sillä myös kuorrutteet, koska ei huvittanut kermalla kuorruttaa. Ei tullut yhtään liian makeita, vaan juuri hyviä! Kiitos loistavasta ohjeesta ja ihanasta blogista!
Daim-muffinssejakin olen jo kokoeillut ja nekin onnistui mainiosti.
31.7.2009 22:09
Lumi84: kiva kuulla että maistui, ihanan kuuloinen tuo sinun versiosi!
1.8.2009 15:24
Ihana ohje! Kiitos!
1.8.2009 15:26
Olen ihan älytön Pätkis-fani, ja tein näitä ja banaanimuffinsseja molempia satsit leffailtaa varten. Päälle tuorejuustokuorrutus ja lakumatoista leikattuja Batman-logoja. Olivat aikamoinen hitti! (ja piilotin pari muffinssia kaappiin itselleni seuraavaksi aamuksi kun arvelin – aivan oikein! – että vieraat eivät jätä muruakaan jälkeensä) Tosi nopea tehdä ja ihan superhyviä. Parhaillaan kaapissa kuumottelee pussi Pätkistä ja kamppailen itseni kanssa että syönkö ne suoraan pussista vai tekisinkö muffinsseja. Taidan kallistua muffinssien kannalle…
5.8.2009 16:55
Kiitos Heli! Ja Tiinalle myös kiitokset, hauskaa että tykkäsit!
27.10.2009 23:12
Kokeilin ja pakko todeta, että voi NAM mikä ohje! Mm, suussasulavia ja just täydellinen koostumus.. olis pitäny tehä tuplasatsi
Ens kerrallaki pitää kyllä tulla tänne sivuille kalastelee herkkuohjeita 
16.11.2009 15:46
Kiitos ihanasta ohjeesta!
Juuri äsken tein ja uunista otin. Aivan taivaallisen makuisia. Tutkin juuri muita ruokaohjeitasi ja moni suolainen ohje menee piakkoin kokeiluun!
29.11.2009 12:42
Tein juuri pellillilisen näitä (mulla on minimuffinsivuoka) kun halusin kokeilla oisko hyviä jos tekis sitten ens viikolla tytön synttäreille. Tuli aivan törkeen hyviä!! Kiitos mahtavasta reseptistä!
15.12.2009 22:57
täytyypä itsekin tulla kehumaan tämä resepti maasta taivaaseen ihan vain jo sen takia että olen hirmuinen pätkis -fani. eilen tuli leivottua ihan intopinkeenä näitä, tosin hieman muuntelin reseptiä. rouhin lisäksi taikinaan pari palaa tummaa suklaata kanssasyöjien pyynnöstä ja vähensinpä voin määränkin puolella (vahingossa!!). jälkimmäinen taisi olla jokseenkin pahakin virhe sillä muffinssit jäi hieman kuiviksi ja tummuivat/paloivat pohjasta. vai johtuuko nämä edes siitä että rasvaa ei ollut ohjeen mukaisesti? :O ja voisiko siihen pohjan palamiseen vaikuttaa se että muffinssivuokia, siis niitä paperisia, oli vain yksi? aina ennen kun leipoessa olen käyttäny varmuuden vuoksi tuplavuokaa, mutta ajattelinpa tällä kertaa kokeilla jos ne ei levähtäisikään ilman sitä toista (hyvin pysyivät kasassa!)
niin jjoo ja päätinpä kokeilla tehdä vielä kuorrutteenkin näihin. käytin digestive-muffinssien ohessa ollutta reseptiä ja se sentään onnistui ongelmitta. muffinssit saivat ihanan paksut suklaakuorrutteet ja värikkäitä nomparelleja vielä päälle ja sen avulla ovat huomattavasti miellyttävämpiä syödä kun kuorrute tuo hieman kosteutta.
astetta pidempi tarina tällä kertaa. kiitos kaikista muista yhtä herkullisen kuuloisista ja näköisistä ohjeista, joita ehdottomasti aion myös kokeilla toivottavasti paremmalla onnella
5.1.2010 23:41
Kiitos kaikille palautteesta! Minttusuklaamuffinssit ovat selvästi löytäneet uskollisia kannattajia.
callie: kuivuus johtui varmasti liian vähäisestä voin määrästä, mutta tuosta palamisesta en osaa sanoa mitään. Minulla niin ei ole muistaakseni käynyt, vaikka olen käyttänyt ihan yksinkertaista vuokaa. Tuo suklaakuorrute varmasti täydensi makuelämystä ihanasti!
10.2.2010 20:58
Eilisen muffinssifiaskon jälkeen vihdoin ja viimein hyvä ohje! Pätkiksiä ei kaapista löytynyt, mutta perusohjeella + tummalla suklaarouheella tuli tännekin ihana muffinssin tuoksu ja jo monta päivää kestänyt muffinssihimo talttui
Kiitokset tästäkin ohjeesta 
Callie: Luulisin minäkin tuon rasvamäärän vaikuttaneen muffinssien palamiseen, sillä yksinkertainen vuoka täälläkin käytössä ja toimi moitteettomasti
13.2.2010 10:59
Kiitos maan mainiosta ohjeesta! Itsellä kävi vaan niin köpelösti kun aloin tekemään ja sain taikinan siihen kuntoon että olisi pitänyt vuokiin laittaa niin tuli huomattua ettei ollut muffinssivuokia
Noh sitten päätin tehdä tästä kakkupohjan ja se onnistui aivan mainiosti! Kiitos vielä ohjeistasi mistä on ollut apua minulle monesti 
22.2.2010 20:02
nam!
4.3.2010 10:52
Kiitos kommenteista nazze, Nanao ja pessicat!
5.3.2010 19:00
Herkullisen kuuloinen resepti! Ajattelin kokeilla viikonloppuna, kun kaapista löytyy Pätkis-patukoita. Kuinka monta grammaa tuo Pätkis-pussi painaa?
Tein suklaakakun reseptilläsi. Siitä tuli todella maukasta! Nammmmmm! Kehuja tuli kaikilta, jotka kakkua maistoivat. Kiitos hyvästä blogista! Olen jäänyt aivan koukkuun.
8.3.2010 14:53
Herkuttelija: pientä googlaamista harrastin ja Fazerin tiedotteesta nappasin tiedon 140 g, toivottavasti pitää paikkansa. Pahoittelen, etten ehtinyt vastaamaan sinulle ennen viikonloppua.
10.3.2010 17:00
Hei Kinuskikissa!
Kiitos tiedosta! Kokeilen leipoa tuolla minttusuklaamäärällä. Tein viikonloppuna toffeesuklaamuffinsseja korvikkeeksi. Niistä tuli todella kuohkeita ja maukkaita. Käytin karamellitäytesuklaata, kun ei ollut tuota toffeesuklaata. Täyte oli nestemäisempää ja luultavasti hävisi hieman enemmän taikinaan. (Laitoin puolet suklaasta pieninä paloina, puolet sydämiksi.) Luuletko, että tässä reseptissä voisi käyttää Toffifee-toffeesuklaapaloja?
13.3.2010 20:37
Kiitos paljon ohjeesta! Tänään tein näitä muffinsseja ja oi kuinka hyviä olivatkaan!
21.3.2010 21:48
Hei, kokeilimme tätä reseptiä, koska muffinssit näyttivät herkullisilta. Ja päädyimme siihen tulokseen, että muffinssit maistuivat taivaallisilta. Huomasimme kuitenkin, että kannatti laittaa kaksi pätkispussia ! Ellikkäs suosittelemme, että korjaat tuohon yhden sijasta kaksi pussia. Olemme pahoillamme, jos otat tämän loukkauksena, mutta se on meidän mielipide.
Hyvää kevättä !
21.3.2010 21:53
Herkuttelija: kyllä varmasti voisi. On vähän vaikea ennustaa, miten paljon Toffifee-karkkien toffee sulaa taikinaan, mutta sehän selviää kokeilemalla.
Kiitos Maria!
Siiri ja Anna-Reetta: en toki ota loukkauksena, reseptini ovat vapaasti sovellettavissa. Kiitos kehotuksesta, mutta pidän reseptin kuitenkin tällä erää entisen sisältöisenä.
22.3.2010 10:31
Testaan näitä vielä tänään! Näyttää mahtavalle.
Vien lisäksi idean pääsiäisen rairuohokori(kaku)n koristelusta, jos se on ok? Lisäsin sinut myös blogilistaani
23.3.2010 11:28
wadelmatassu: ok, vie vaan idea!
27.3.2010 13:51
Saanko udella mimmoisen pellin os´tit missä nää valmistit ja mistä? Omista muffinseista tuppaa AINA tulemaan niin lättäniä, vaikka maukkaita onkin niin ei näyttäviä. Se harmittaa hirveästi kun ei sitten kehtaa viedä tuliaiseksi.
27.3.2010 14:00
Niin ja semmoinen kysymys vielä, että miten olet tehnyt tuon koristuksen? Varsinkin tuon lumihiutaleen tuohon päälle?
30.4.2010 12:48
Hei ja kiitos ihanista resepteistä! En ole mestarileipuri mutta nautin leipomisesta ja ruoanlaitosta ajoittain. Opin tekemään muffinsseja sinun ohjeiden avulla ja niistä tulee superherkullisia! Mahtavaa että on tällaisia sivuja missä voi oppia uutta. Onko sinulla joku valkosuklaa muffinssi resepti? Valkosuklaa on niin hyvää ja kuvittelisin että siitä tulisi hyvä kuorrute ja ns. sydän muffinssiin? Hauskaa vappua, nyt leipomaan vaniljamuffinsseja!
30.4.2010 21:56
paul11na: anteeksi näin myöhäinen vastaus! Muffinssipeltejä saa isoista tavarataloista, kuten citymarket, stockmann, kodin1. Koristeet ovat pikeeriä, ohje löytyy Koristeet-osiosta.
Linda: kiitos viestistäsi! Valkosuklaamuffinssien ohjetta ei valitettavasti ole. Yhtä valkosuklaakuorrutetta kokeilin, mutta siitä tuli tosi makeaa, pitää haeskella parempaa reseptiä. Valkosuklaata voisi toki kokeilla näidenkin muffinsseiden sisään sydämeksi. Hauskat vaput sinnekin!
10.5.2010 13:35
Vau! ihanan näköisiä muffinsseja! Olen suuri pätkis fani ja tätä reseptiä on kyllä pakko koittaa. Leivon usein muffinsseja koska ne ovat niin helppoja ja hyviä mutta muffinssini eivät meinaa kohota millään ja ne jäävät aika usein litteiksi
Maku on aina ollut hyvä ja koostumuskin mutta haluaisin muffinsseistani oikein kuohkean näköisiä. Pitäisiköhän laittaa enemmän leivinjauhetta? Käytän yleensä paperisia muffinssivuokia ja niiden kanssa käy helposti niin että taikinaa tulee liikaa ja muffinsseista tulee hassun muotoisia. Pitäisi varmaan hankkia tuo muffinsspelti jos sitten onnistuisin paremmin:)
Täytyy vielä kehua tätä blogiasi, todella hyvän näköisiä kaikki reseptit ja ihanaa kun on kunnolliset kuvat ja ohjeet
15.5.2010 22:39
Hei Kinuskikissa! Olen pidemmän aikaa seuraillut blogiasi ja ihaillen kuolannut ohjeita. Puoli vuotta sitten minulla todettiin ihokeliakia ja sen jälkeen entinen aktiivinen kotileipuri on olut vähemmän aktiivinen…nyt olen kuitenkin alkanut päästä jyvälle glutti-leivonnasta ja kokeilinkin tätä muffinssiohjettasi gluteenittomana ja munattomana. Eli munan jätin pois ja laitoin tilalle reilun ruokalusikallisen smetanaa (kermaviiliä olisin laittanut muttä sitä ei sattunut kaapissa olemaan) ja vehnäjauhot korvasin yksinkertaisesti pirkan gluteenittomilla jauhoilla. Ja muffinsseista tuli oikein hyviä, itse ainakaan en erottanut niitä tavallisista ja maku ja kuohkeus, rakenne olivat kohdallaan. Alankin siis ehkä entistä rohkeammin vaan muokata normireseptejä gluteenittomiksi, kun suoraan gluteenittomia reseptejä on vaikea löytää..mieleisiä siis. Kiitos sinulle ihanan blogin pidosta, siisteistä ja helppolukuisista sivuista!
18.5.2010 16:22
Olen seuraillut sivusta blogiasi jo jonkin aikaa, kerännyt houkuttelevista houkuttelevimmat reseptit ja nyt aloitan purkamaan reseptipinoa… Aloitin näistä pätkis-muffinseista, ja oikein onnistuneita tulikin! Itse ajattelin vielä soveltaa valkosuklaasta vastaavanlaisia muffinseja… Tein eilen myös elämäni ensimmäisen onnistuneen kinuskin kermakakun päälle, nam
Että suurta kiitosta vain kaikista nikseistä ja ideoista!
24.5.2010 21:42
Hei!
Kokeilin monen muun lailla muffinssi-reseptiäsi ja ihastuin! Lainasin reseptin myös omalle englanninkieliselle blogilleni, josta kenties se kiertää eteenpäin! Kiitos kivasta blogistasi, kokeilen taatusti muitakin leivonnaisohjeitasi, joskaan en ihan sieltä vaativimmasta päästä taida aloittaa…
11.7.2010 14:07
Oi ihanaa! Etsin juuri itselleni muffinssi ohjeita, sillä ajattelin leipoa… Ja tämä sinun blogisi hyppäsi nenäni eteen, aivan ihana blogi ja herkullisen näköisiä reseptejä!<3