11.1.2010 13:11
Näillä mittasuhteilla syntyy täytteet 24-26 cm vuokaan tehtyyn 4-6 munan kakkuun, kahteen väliin.
1 ½ dl vispikermaa
1 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 ½ dl hasselpähkinäjauhetta
hieman vaniljakreemijauhetta tai Blå Band -vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
3 ½ dl Nutella-pähkinäsuklaalevitettä
Vaahdota vispikerma. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Yhdistä vaahdot. Sekoita joukkoon hasselpähkinäjauhe ja vaniljakreemijauhetta sen verran, että täytteestä tulee sopivan paksua.
Sivele kostutetun pohjan päälle pähkinäsuklaalevitettä. Levitä päälle pähkinävaahtoa.
11.1.2010 14:38
Kuullostaa herkulliselta täytteeltä. Tuo nutella onkin yksi suosikeistani leivonnassa, tosin menee ihan suoraan purkistakin hätätapauksessa.
11.1.2010 15:23
Jee, olet takaisin joulutauolta:-D Mitä kaikkea mielenkiintoista me tänä vuonna opitaankaan
11.1.2010 16:39
Njams, varmaan ihana kakku syntyy tuolla täytteellä!
11.1.2010 17:35
Nutella on minun mielestäni tosi hyvää sellaisenaankin täytekakun välissä, puhumattakaan tuon kermajutskan kanssa – esim. kahdessa muussa välissä hilloa ja kermavaahtoa ja yhdessä välissä suklaalevitettä, niin ei tule liian makeaa. Ja sellainen vinkki, että levite kannattaa lämmittää mikrossa ennen levittämistä, silloin sen voi vaikka valutella kakkupohjalle ja siihen se sitten jähmettyy.
11.1.2010 21:22
ihana!
hei minkä merkkistä/näköistä tuo hasselpähkinäjauhe on?
12.1.2010 17:46
Kiitos kommenteista ja Päiville vinkistä!
eve: merkkejä on useita (esim. Meira), löytyy leivontahyllyn lähistöltä sieltä missä on muutkin pähkinätuotteet.
13.1.2010 22:11
Hei!
Aivan ihania leipomuksia olet taikonut!
Itse ajattelin kokeilla tehdä pojalleni 1-vuotis synttärikakun ja käyttää siihen päälliseksi floravispiä, vanilja-kreemijauhetta ja värjätä sen sinisellä nestemäisellä elintarvikevärillä. Ongelma on ainoastaan siinä, etten tiedä laitetaanko väri vispiin ennen vai jälkeen vispauksen? Osaatko neuvoa, kiitos jo etukäteen! =)
15.1.2010 13:59
Kummasti tuo suu oikein kostui kun tätä ohjetta silmäilin. Tai oikeastaan siihen riitti jo otsikko. Aivan uskomattoman hyvän kuuloinen täyte taas sinulta. Kiitos sen jakamisesta! Tämä menee ehdottomasti testattavaksi!!
Toivottavasti tosiaan saataisiin täällä etelässä (itse olen Turusta päin) nauttia tästä kauniista, lumisesta talvesta kevääseen asti!!
Taianomaista talven jatkoa! 
15.1.2010 15:01
Hei!
taas kerran leivon ohjeittesi mukaan
Nyt teen tyttäreni synttäreiden kunniaksi pähkinäsuklaakakkua, ja sitä täytettä koskeen kysymykseni – minä käytin täytteeseen vain kuohukermaa 3dl (en tajunnut ostaa vaahtoutuvaa vaniljakastiketta), hasselpähkinäjauhetta ja tuota blå bandin vaniljakastikejauhetta ja tietenkin tuota pähkinäsuklaalevitettä. Oliko tarkoitus että teen sen blå bandin vaniljakastikkeen valmiiksi ja sekoitan sen kerman joukkoon, vai että laitan pelkkää jauhetta ? Mietin vain että jos minulla olisi ollut sitä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta kerman kera, olisiko vaahtoseos ollut sen verran löysempää että pelkkä jauhe olisi ollut ok. Nyt eka kerrokseen laitoin pelkkää jauhetta ja se oli kyllä vähän tiukkaa, toiseen väliin teinkin sen vaniljakastikkeen jonka sekoitin kerman joukkoon…
Kokemusta ei ole vielä kovin paljon – mutta koko ajan tulee lisää:)
Kiitos ihanista sivuistasi, ja
ONNEA VUODEN RUOKABLOGI – tittelistä!! Olet ansainnut sen!
15.1.2010 15:41
Laura: jotkut lukijat ovat kertoneet, että nestemäisellä värillä värjätystä vaahdosta väri oli alkanut kakun päällä “valua” pois. Tämä siis varoitukseksi, jos et ole ennen värjännyt kermavaahtoa nestemäisellä värillä (itsekään en ole näitä kokeillut vaan käyttänyt pastavärejä, suosittelen niitä). Minä laittaisin nestemäisen värin vasta vaahdotuksen loppuvaiheessa siltä varalta, että neste tuhoaa kerman vaahtoutumisominaisuuden.
Laura N.: kiitos sinulle! Ja kauniita talvi-ilmoja sinne Turun suunnalle!
Anne: tarkoitus oli, että Blå band -vaniljakastikejauhetta käytetään sellaisenaan täytteen paksuntamiseen. Vaahtoutuvalla vaniljakastikkeella täytteestä tulee löysempi, kuohukerman kanssa ei jauhetta tarvita todennäköisesti lainkaan. Vaahtoutuvan vaniljakastikkeen jäädessä pois kannattaa muuten myös huomioida, että sokeria tarvitsee todennäköisesti lisätä, onhan vaniljakastikkeessa makeutta mukana aika lailla. Yleisenä vinkkinä, että vaniljakastike- tai vaniljakreemijauhetta voi lisätä täytteisiin oman tuntuman mukaan missä tahansa täytteissä sen verran, että täyte pysyy pohjan päällä eikä valu pois. Ideana on, että tällöin ei tarvitse käyttää liivatetta – jauheen käyttö on nopeampaa ja helpompaa. Liivatetta kannattaa laittaa sellaisiin täytteisiin, jotka ovat hyvin löysiä (jauhetta pitäisi lisätä hyvin paljon, että sama hyytymisvaikutus saataisiin aikaan).
1.6.2010 23:44
Oli todella vaikea levittää kakun päälle kostutuksen jälkeen.