6.2.2008 15:25
Minä kun en niinkään salmiakista välitä, niin halusin luoda lakritsisemman vaihtoehdon jossain näkemilleni turkinpippuri-crushilla maustetuille muffinsseille. Näissä lakritsin maku oli melko pehmeä. Erinäisiä muffinssikokeiluja tehdessäni olen huomannut, että taikinassa käytetyn suklaan/lakritsin ja muun vastaavan ominaismaku laimenee uunissa. Siksi kuorrute kuuluu olennaisesti reseptiin ja sitä tuleekin runsaahkosti. Nämä olisi voinut nimetä osa I:ksi – toinenkin variaatio on jo mielessä. Saa nähdä kummasta tulee parempi!
Ilman koristelua muffinssit näyttivät vähän synkiltä, joten tein niihin tuollaiset ässä- ja ristikuviot valkoiseksi ja mustaksi värjätystä marsipaanista. Kaupan valkoinen marsipaanikin soveltuu hyvin, mutta itse värjäsin sitä valkoisella värillä vielä kirkkaammaksi. Mustat osat olisi voinut tehdä mainiosti Hopeatoffee-karkeista. Ohjeen löydät tämän lakritsikakun yhteydestä.
12-20 kpl
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl maitoa tai kermaa
6 kpl Kick-patukoita
Kuorrutus:
5 kpl Kick-patukoita
1/2 dl kermaa
Leikkaa Kick-patukat pienenpieniksi paloiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Sekoita taikinaan lopuksi lakritsirouhe nuolijaa tai lusikkaa apuna käyttäen.
Täytä muffinssivuoat taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä.
Leikkaa kuorrutteen Kick-patukoita hieman pienempiin paloihin ja laita kattilaan yhdessä kerman kanssa. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes lakritsi on sulanut kerman joukkoon. Lakritsi liukenee kermaan hitaasti, mutta varmasti. 
Päällystä muffinssit seoksella.
6.2.2008 17:58
NAM. nÄÄ OLIS VARMAAN MUNKIN SUUHUNI SOPIVIA, KUN EN KANSSA TOSTA SALMIAKISTA VÄLITÄ.. HAUSKAN NÄKÖISIÄ!
6.2.2008 18:34
Onpas ihanan näköisiä! Pakko kyllä testata joskus. NAM!
6.2.2008 18:47
Hyvännäköisiä, vaikka meillä taitaisivat jäädä minun syötävikseni. Mies kun ei yli kymmenen Suomi-vuoden jälkeenkään ole oppinut lakritsia tai salmiakkia syömään
6.2.2008 21:21
Oi, kick-patukat on niin hyviä! Näähän olisi mainioita esim Halloween juhliin, koristelisi vaikka hämähäkin seitillä…(mistäköhän siihen keksisi, että voisi syödäkin…
)
6.2.2008 22:41
Vitsit miten kivan näkösiä
!
.
Itse en olekkaan muuten tuota Kick-patukkaa maistanu,
mitä vielä, siinähän mulla on tarpeeksi hyvä syy taas kokeilla tätäkin ohjetta, hih;)
Ja mielenkiinnolla jään odottelemaan sitä versio II:sta
Tuo Katrin hämisidea on myös loistava!!!
7.2.2008 16:13
Vihdoinkin pääsen kokeilemaan näitä.. mutta just minun tuuriani.. Luin ohjeen nopeasti läpi ja ostin vain 6kpl patukoita.. Joten kuorrute taitaa jäädä tällä kertaa poies.. :/ Ja lähimpään kauppaankin kun tuota matkaa kertyy 15km…
7.2.2008 16:14
Mulle noi maistuis! Hienon näkösiikin
7.2.2008 16:45
Kiitos, ihanaiset! Juu, Halloween-aikaan nämä olisikin hyvä veto! Pikeerillä vaikka se seitti ja Hopeatoffeesta muotoiltu hämis keskelle.
Teija: voi itkut! Tai sitten et laita taikinaan ollenkaan vaan käytät ne Kick:t kuorrutteeseen. Yhdestä ylimääräisestä saat muutamaan muffiinssiin keskelle lakritsisydämen yms. Tai jos kaapista löytyy suklaata, niin sillä kuorrute. Kerro kuin kävi!
7.2.2008 20:45
Todella ihanan näköisiä nuo muffinsit!
))
Itse ajattelin koikeilla noita tehdä,kun on niin hyvän näköisiäkin!!!!!!! nam!!
9.2.2008 14:13
Näyttävät herkullisilta. Tykkään muutenkin noista Kick-patukoista. Huisin hieno myös tuo aikaisempi sairaalakakku, vautsivau.
9.2.2008 19:11
nää näyttää hyviltä varsinkin kun tykkään tosi paljon kick patukoista
todella hieno koristelu..sie se jaksat aina paneutua tuohon ulkonäöllisiin asioihinkin, aina kaikki tekemisesi on kuin suoraan jostain ihanasta leivonta kirjasta. Mahtava.
10.2.2008 20:31
Kiitos Kirsikalle, ebelle ja Juhlattarelle!
11.2.2008 15:34
NAM! näyttää hyvältä ja hauska idea!
29.2.2008 18:08
Kinuskikissa,todella ihania nämä muffinsit! Pojalla on synttärit,ja näitä leivoin,niin aivan ihanan hyviä!! Ei yhtään liian makeaa! Kiitos ohjeesta,tulipahan kokeiltua! Suosittelen muillekin tätä ohjetta! Kiitos vielä kerran,kinuskikissa <3
))
3.3.2008 15:46
Kirsikka: olipa kiva kuulla, että tykkäsit! Kiitos, että tulit kertomaan.
29.10.2008 12:41
tehtiin näitä muffinsseja tänään Halloween-hengessä. olivat ihan älyttömän hyviä! pelkät muffinssit olivat jo kyllä niiiiiin makeita, että koristelimme ne “vain” omarista muotoilluilla toukilla. Kiitos loistavasta reseptistä! ja mukavaa Halloweeniä!
29.10.2008 12:44
yritin laittaa linkkiä tohon edelliseen mutta ei näköjään onnistunut
eli ällöttävät toukkamuffnssit löytyvät täältä http://sillasipuli.blogspot.com/2008/10/llttvt-mustat-toukkamuffinssit-makeaa.html
2.11.2008 21:06
Okei, myönnän, olen jäänyt pysyvästi koukkuun sun sivuillesi
. Näitä ajattelin testailla isäinpäivänä, koska tiedän jo että kokonainen kakku meillä ei varmasti mene alas ja koristeeksi ajattelin sinikseksi värjättyä kermaa 
. Näistä tuloo varmasti hyviä, joten minä kiitän ohjeesta jo nyt 
2.11.2008 23:08
Kiitos hyppysellinen! Kiva, että tulit antamaan linkin. Ehdin niin vähän kierrellä blogeissa ja kuitenkin ilahduttaa nähdä samoja leivonnaisia muiden tekeminä. Tuo sinun versiosi on kyllä mainio, hyh!
Nellyliini: kiva, että jaksat aina kommentoida, mitä reseptejä kokeilet tai aiot kokeilla. Aina piristää mieltä nämä sinun viestisi, kiitos!
8.9.2009 14:21
moi! pakko tätä ohjetta oli kokeilla, koska kick patukat kuuluu heikkouksiini …
muffinssit olivat aivan loistavia ja kaikki meniki samana päivänä. yks pieni juttu vaan, että taikinan sekaan laittamani kick palaset valu pohjalle ja kun tein muffinit kertakäyttövuokiin, niin ei oikein irronnu ja toffee oli menny sitkeäksi.. 
palaset oli kyllä pieniä.. mikähän mahtoi mennä vikaan? kiitos loistavista ohjeista! olen kokeillut monia ja varsinki suklaakakunpohjan ohje jäi vakituiseen käyttöön 
hienoa että joku jaksaa kokeilla ja kehittää,itellä ei mielikuvitus riittäisi 
9.9.2009 13:40
saara: voi hitsi, en kyllä osaa sanoa miksi noin kävi. Kertakäyttövuoat irrotan aina siinä vaiheessa, kun muffinssit ovat vielä lämpimiä, ehkä se auttaisi erityisesti näiden lakumuffinssien tapauksessa.
17.10.2009 12:16
Moikka!
Halloween taas tulossa, ja ajattelin näitä kokeilla kavereiden iloksi. Mites tuon kuorrutteen kanssa, onko se niin löysää että voi lusikalla levittää, vai pitääkö se “voidella paletilla” muffinssin päälle?
Löysin blogis vasta vähän aikaa sitten vaikka olinkin siitä monesti kuullut; kiitos mahtavista sivuista, selkeistä kuvista ja hienoista ohjeista!
25.10.2009 18:01
Candy: kiitos palautteestasi!
Muistaakseni kuorrute oli aika löysää, levitysvälineenä lusikka tai leveä lastamainen veitsi.
17.11.2009 17:11
NAM! Ollaan lakukamuja joten tykätään paljon lakusta:) Täytyy kokeilla viikonloppuna.. Kerromme sitten mielipiteemme täällä kun on kokeiltu:):)
21.11.2009 17:48
Heissulivei taas! Olemme nyt siis kokeilleet muffinsseja ja ajattelimme ensin että laittaisimme vain puoliin kuorrutteen ja siksi ostimme vähemmän kickejä kuin ohjeessa sanottiin. Leipomisen jälkeen ajattelimme sittenkin laittaa kaikkiin muffinsseihin kuorrutetta ja kun sitä sitten oli niin vähän, reunat jäivät paljaaksi joten keksimme pienen lisäyksen! Laitoimme joko pieniä mandariinin palasia tai ohuita kiwin siivuja muffineiden reunoille.. Ja TOSI hyviä oli!!!! Suosittelemme kaikille, etenkin aloittelijoille vaikka kuorrutuksessa olikin pieniä ongelmia=)
5.1.2010 23:22
Lakukamut: kiva kuulla, että ohje oli mieleinen!
14.6.2010 12:34
Tuplasin taikinan että muffinseja tuli 30 (ahmatti, hih) mutta silti ostin vain 5 Kick-patukkaa, toiveissa että se riittäisi. Kuitenkin kuorrutetta riitti vain pieneksi kukkulaksi muffinien päälle, täten sitten koristeeksi leikkasin Pepe-patukasta ohuita siivuja lakritsikuorrute-kukkulan päälle
Todella herkullista oli. Seuraavat taitavat olla nuo Maraboun Digestive muffinssit 