31.12.2007 22:17
Näiden mainioiden pikkusuolaisten reseptin löysin Ellin kyökistä. Tein täytteen valmiiksi pakkaseen. Suosittelen, maukkaita olivat ja keräsivät kehuja vierailtakin.
Rahkavoitaikina:
1 prk maitorahkaa
250 g voita
4 1/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
300 g jauhelihaa
1 iso sipuli
1 rkl vehnäjauhoja
1 prk smetanaa
1 1/2 rkl tomaattipyrettä
2 valkosipulinkynttä
Mausteita: esim. suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, chilijauhetta, cayennennepippuria, pizzamaustetta
1 iso punainen paprika
Sekoita rahka ja pehmeä voi. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Anna kovettua jääkaapissa n. 1 h.
Ruskista jauheliha ja sipulisilppu. Lisää vehnäjauhot, smetana, tomaattipyre, valkosipuli ja mausteet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja kypsennä paistinpannulla. Sekoita jauhelihan joukkoon.
Kauli taikina n. 1/2 cm paksuiseksi levyksi. Levitä päälle täyte. Kääri rullalle ja leikkaa 2 cm paksuisia viipaleita. Voitele munalla ja paista 225 asteessa 15-20 min, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Tarjoile lämpiminä.
>
1.1.2008 21:54
Herkkuja… meillä nämä ovat myös aina olleet suosikkeja… tämä ohje on Valion ikivanha…. ainakin 20 v sitten julkaistu kevätkiekkosten nimellä…. ja edelleen ohje toimii! Tuon rahkavoitaikinankin voi jo tarvittaessa tehdä etukäteen ja pakastaa…
6.1.2008 21:46
heei, nää on ihan loistavia! kiva, että muutki tykkää. ja kuten mimmi totesi, ohje on vanha, minä oon sen äitiltä “periny”..
6.1.2008 21:50
Mimmi ja Elli: ohje kuulosti niin vastustamattomalta, että näitä oli pakko tehdä. En tiennyt, että on klassikkoresepti, mutta toisaalta en ihmettele: hyviä olivat!
8.10.2008 12:11
Kuinkahan monta näitä mahtaa suurin piirtein tulla
?
8.10.2008 13:40
nellyliini: nyt täytyy ihan tuosta kuvasta vaan koittaa veikkailla, siitä on niin kauan kun tein näitä. Sanoisin, että 20-25 kpl.
12.10.2008 18:50
Ajattelin kokeilla herkullista reseptiäsi. Mahtaako onnistua jos pakastaa ennen paistoa? Saisi sitten vain ottaa kaikessa juhlakiiressä sulamaan ja paistaa.
13.10.2008 15:29
Emppa: uskoisin, että oikein hyvin onnistuu näin.