Kinuskileipomo sojan kotikeittiö

Kategoria: Makeat piirakat Nähty 8358 kertaa
 
20.07.2015
 
2 kommenttia

Erityisruokavaliot: Munaton

LUKIJAN RESEPTImustikka-banaanipiirakka


Sunnuntain iloksi (ja vanhaksi menevän kermaviilin takia) päätin leipoa mustikkapiirakkaa. Lähetin miehen ja lapset takametsään ja aloin pohjan tekemisen, mutta huomasin, ettei meillä ole munia. No, eipä mennyt sormi suuhun kun herkkua oli saatava. Ja tästä tuli tosi hyvää, tulen varmasti tekemään tätä munatonta banaanipohjaa toistekin! Syötiin koko piirakka kerralla =)

POHJA:
100g voita/margariinia
3/4 dl sokeria
1 pieni banaani
3 dl kaurahiutaleita
1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1-2 rkl maitoa (riippuu miten tiiviin taikinan haluat)

TÄYTE:
1 prk kermaviiliä
1 tl vaniljasokeria
2-3 rkl sokeria
1 rkl sitruunamehua
1 tl perunajauhoja
4-5 dl mustikoita

1. Valmista pohja. Vaahdota voi ja sokeri kevyesti. Lisää muussattu banaani ja sekoita hyvin. Lisää loput kuivat aineet ja maito.
2. Levitä pohja voidellulle uunivuualle (24cm).
3. Levitä mustikat pohjalle. Kaada päälle muut täytteen aineet, jotka olet sekoittanut hyvin keskenään.
4. Paista 220 asteessa noin 20min.
5. Herkuttele hieman jäähtyneenä.