Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Pumppernikkeli

Mansikkakermakakku

31.7.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1688_600x600.jpg

6 munaa
sokeria
vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta

vaniljasokerilla maustettua maitoa
1 litra kermaa
1 prk vaniljarahkaa
3 banaania
2 litraa mansikoita (väliin ja päälle)
suklaarouhetta

1. Mittaa kananmunat lasiin ja mittaa kahteen muuhun lasiin yhtä paljon sokeria ja vehnäjauhoja. Sekoita lisäksi vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja kääntele joukkoon jauhoseos.
3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 24-senttimetriseen vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. (Vaikea arvioida aikaa, kun itse en ikinä katso kelloa vaan testaan vain tikulla).
4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon vaniljarahka. Viipaloi mansikat ja banaanit (mansikat on muuten helppo viipaloida kananmunaleikkurilla!).
5. Leikkaa jäähtynyt pohjaa kolmeen osaan. Kostuta ensimmäinen osa ja asettele pohjan päälle banaanit. Levitä banaanien päälle reilu (!) kerros kermavaahtoa ja asettele päälle vielä mansikat. Tee toiselle pohjalle samoin ja nosta päälle viimeine pohja.
6. Levitä kakun päälle paksusti kermavaahtoa ja koristele se esim. suklaarouheella ja mansikkasiivuilla.
7. Nauti! 🙂

Kategoriat

KlassikotTäytekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_IMG_5782_400x400.jpgPumppernikkeliMahtavat minidonitsit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1883_400x400.jpgPumppernikkeliLaskiaispullamacaronsit
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_IMG_2478_400x400.jpgPumppernikkeliSuklaaputouskakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN0811_400x400.jpgPumppernikkeliTerveelliset marjamuffinssit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN0403_400x400.jpgPumppernikkeliHerkullinen Rocky Road
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17857_DSCN1688_400x400.jpgPumppernikkeliMansikkakermakakku
3

Kommentit (3)

Pumppernikkeli
Kinuskileipomo Pumppernikkeli
1.8.2016 21:06

Isot kiitokset mukavista kommenteista Kinuskiemo ja mari-johanna! 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
1.8.2016 18:42

Upea kakku kerrassaan! Tätä voisin palan vaikka maistaa. 🙂
Sinulla on muuten vekkuli idea mansikoiden pilkkominen, mansikat kananmuna leikkurissa, no ei kyllä tulis ekana mieleen. Nyt sen kerroit ja aion ehdottomasti sitä joku kerta kokeilla! 🙂

Kinuskiemo
1.8.2016 12:51

Onpa sinulla arvokas resepti hallussasi. Ja sinä olet nyt tärkeässä roolissa perinteen säilyttäjänä, koska olet teistä nuorin. Voi arvata, että herkkua kakusta löytyy, kun kerman kanssa ei ole pihistelty ja bonuksena vielä kuormallinen suklaarouhetta. Nam! Hienoa, että voit nyt ilahduttaa äitiäsi ja mummoasi kutsumalla heidät kakkukahville. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa