6 munaa
sokeria
vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta

vaniljasokerilla maustettua maitoa
1 litra kermaa
1 prk vaniljarahkaa
3 banaania
2 litraa mansikoita (väliin ja päälle)
suklaarouhetta

1. Mittaa kananmunat lasiin ja mittaa kahteen muuhun lasiin yhtä paljon sokeria ja vehnäjauhoja. Sekoita lisäksi vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja kääntele joukkoon jauhoseos.
3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 24-senttimetriseen vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. (Vaikea arvioida aikaa, kun itse en ikinä katso kelloa vaan testaan vain tikulla).
4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon vaniljarahka. Viipaloi mansikat ja banaanit (mansikat on muuten helppo viipaloida kananmunaleikkurilla!).
5. Leikkaa jäähtynyt pohjaa kolmeen osaan. Kostuta ensimmäinen osa ja asettele pohjan päälle banaanit. Levitä banaanien päälle reilu (!) kerros kermavaahtoa ja asettele päälle vielä mansikat. Tee toiselle pohjalle samoin ja nosta päälle viimeine pohja.
6. Levitä kakun päälle paksusti kermavaahtoa ja koristele se esim. suklaarouheella ja mansikkasiivuilla.
7. Nauti! 🙂