N. 2 litraa valmista jäätelöä

6 dl Floravispiä
1 prk kondensoitua maitoa
0,5 dl glukoosisiirappia

Maustamiseen:

1,5 Daim patukkaa

1/2 pss Turkinpippureita
Pöyröö-salmiakkipulvetia

– Vaahdota Floravispi, kondensoitu maito sekä glukoosisiirappi pehmeäksi vaahdoksi
– Mausta oman makusi mukaan
– Tällä kertaa jaoin massan kahteen erään. Toisen maustoin rouhimalla massaan Daimia. Toinen satsi sai makunsa puolesta pussillisesta rouhittuja Turkinpippureita, sekä Pöyröö-salmiakkipulverista, jota ripottelin reiluiksi makuraidoiksi sinne tänne kerroksittain kun laitoin jäätelömassa pakastusrasioihin.

– Pakasta jäätelöa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua

Muita makuvinkkejä:

– Pätkistä tai muuta karkkia rouhittuna
– Mangososetta tai muuta hedelmäsosetta
– Hilloraita tai -sydän
– Myös erilaiset uutteet kuten Vaniljauute
– Kuivattu hedelmäjauhe / rouhe esim. Passionjauhe tai mustikkarouhe (löytyy nettikaupoista, erikoiskaupoista tai isoista marketeista)
– Valmiit jäätelökastikkeet; kinuski, suklaa, mansikka, lakritsa…
– Pähkinät, kuivatut hedelmät
– Limsakoneen limsamakutiivisteet (sodastream)
– Tuoreet marjat ja hedelmät

Lisäile makuaineita pikkuhiljaa maistellen ja katsellen, miten se vaikuttaa rakenteeseen. Älä lisää liikaa kerralla.