Kiitos Mari-johanna kommentista ja jauhojen määrän laskuista. Tosiaan tällaisessa pelti mallissa ei haittaa vaikka taikina on hieman löysää kun ei tarvitse pyöritellä sämpylöiksi ja minusta löysästä taikinasta tulee maukkaampaa leipää ja leipä säilyy myös pitempään pehmeänä. Vaihdan tuon vehnäjauho määrän tuohon 11 dl. Sämpylät on kivoja siitä, kun niitä voi helposti muunnella sen mukaan, mitä jauhoja löytyy kaapista 🙂

Tervehdys Nalamuru ja jätti ISO kiitos hyvästä leipä ohjeesta! 🙂 Täällä herkuttelen vielä vähän lämpimällä leivällä niin että rasva sulaa päälle ja kuola valuu.
Taidan viedä huomenna töihin emännille maistiaisia kun aina harmittelevat Jämä ruokia ja yrittävät niitä saada käyttöön ettei hävikkiä olisi paljon. Tämähän on loistava perunamuussin kadottaja syntyy helposti iso määrä pellillä. 🙂
Mutta siis asiaan, tämä leivän teko tuli vähän suunnittelematta joten vehnäjauhot vetelivät kaapissa viimeisiään niin jouduin tekemään sellaisen muutoksen että laitoin vehnäjauhoja sen 2dl ja Myllärin sämpyläjauhoja 10dl. Eli suhteessa kuitenkin saman kuin sinulla. Minusta taikina näytti vielä kovin vetelältä joten lisäsin 1dl sämpyläjauhoja. Sittenkin taikina oli vielä melko vetelää mutta päätin ottaa riskin kun sanoit että se saa olla vetelää. Ja tässä siis tulos!
Meillä on herkulliset iltapala sämpylät tiedossa. Ehkä siis minun mutu tuntumassa voit lisätä vehnäjauhojen määrää tuosta 10dl:sta 11dl:n.

Voi niitä ihania pieniä leipurin apulaisia…. 🙂
Joo minä yritän muistaa tulla kuittaamaan jauhojen määrää. Muusi on meinaan nyt tehty ja osittain syöty, eli josko vaikka jo huomenna ehdin, katsotaan! 🙂

Kiitos Maris ja mari-johanna. Nämä oli kyllä oikein hyviä ja säilyivät hyvinä pussissa useamman päivän, kun innostuin näiden lisäksi leipomaan k-ruoka ohjeella kurpitsansiemen leipiä. Kesti jonkin aikaa että saatiin kaikki leivät syötyä, vaikka osa kurpitsansiemen leivistä meni pakkaseen.Jos Mari-johanna teet näitä niin laitteletko kommentia paljon sinulla meni vehnäjauhoja niin tiedän muuttaa tuota vehnäjauhojen määrää isommaksi/ pienemmäksi jos ei osu ihan kohilleen, kun minulla tosiaan innokas kaksi vuotias vaivaaja aiheutti laskuissa sekaisin menon niin niiden määrästä en aivan varma ole.

Ihanaa,näitä sämpylöitä kokeillaan heti alkuviikosta kun nyt viikonloppuna on tarkoitus tehdä perunamuusia ja sitä jää kuitenkin aina yli. 🙂
Helppo homma levittää taikina vain pellille! Olen näitä pikaisesti siis jo muutamaan otteeseen ihaillut,viikko vain oli niin kiireinen etten edes ihailevat kommenttia ehtinyt jättää! 🙂

Tosi herkullisen näköistä sämpylää. 🙂 Peruna antaa kyllä sämpylöihin ja leipiinkin herkullisen maun.
Minä olen myös huomannut tuon, että vähempikin hiiva monesti riittää, ainakin juuri suolaisissa hiivataikinoissa. Kerran laitoin kuivahiivaa vahingossa puolet vähemmän, ja kohosi aivan hyvin. 🙂