Kinuskileipomo Brookie Monster

Kategoria: Lapset,  Pizzat, voileivät, iltapalat,  Syntymäpäivät,  Taikinat Nähty 184 kertaa
 
06.11.2018
 
2 kommenttia

Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Maidoton,  Munaton,  Pähkinätön

Pizzataikina


Kesällä olin Roomassa jossa tuli syötyä pizzaa. Oli todella hyvää, joten tuli kotonakin tehtyä enemmän pizzaa.  Olen tehnyt tällä reseptillä isäni kanssa jo kauan. On aina ollut hyvää.

Taikina:
10g hiivaa
1½ dl vettä
2½ dl vehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
½ tl sokeria
½ tl suolaa

Tomaattikastike:
noin 400g tomaattipyrettä
Hyppysellinen suolaa
1 rkl öljyä

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, suola ja viimeisenä öljy. Liuota hiiva lämpimän veteen. Lisää vesi takinaan ja vaivaa hyvin. Anna taikinan nousta yli 30 minuuttia.
Voit jakaa taikinan tai tehdä yhden ison. Kaulitse taikina ohueeksi. Täytä täytteillä. Paista 250-300 asteessa yli 5 minuuttia.
Jos tekee tomaattikastikkeen niin sekoita ainekset keskenään. Levitä kastike taikinan päälle.