Kinuskileipomo Sokeripulla

Kategoria: Kahvikakut Nähty 1811 kertaa
 
29.12.2019
 
2 kommenttia

Erityisruokavaliot: Liivatteeton

LUKIJAN RESEPTIHelppo 7 – minuutin kahvikakku


Kakun yksinkertaisuus on, että kaikki ainekset sekoitetaan kerralla. Kuka haluaa, voi lisätä oman maun mukaan lisäaineita, pähkinötä, rusinoita jne. Tähän kahvikakkuun on lisätty kunnon kourallinen rouhittua pekanipähkinöitä ja toinen kourallinen kuivattuja karpaloita.

• 5 pientä kananmunaa
• 200 g huoneenlämpöistä voita
• 2 dl sokeria
• 1,5 dl perunajauhoja
• 1,5 dl vehnäjahoa
• 1,5 tl leivinjjauhetta
• 1,5 tl vaniljasokeria
• vuoan voiteluun voisula ja korppujauetta

Mittaa kaikki aineet vatkauskulhoon. Vatka taikina sähkövatkaimella 7 minuuttia kuohkeaksi. Voitele ja korppujauhota 1,5 l kahvikakkuvuoka. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja laita 160 C asteiseen uuniin alimmaiselle tasolle paistumaan noin 50:ksi minuutiksi. Eri uuneissa voi paistolämpötila hieman vaihdella ja samoin