• 75 g kuivattuja, pehmeitä aprikooseja
• 330 ml Coca-Colaa
• 2 rkl ruokaöljyä
• 175 g ruisjauhoja
• 75 g vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 kananmuna
• 25 g hasselpähkinöitä

Kuutioi aprikoosit. Mittaa Coca-Cola kattilaan ja kuumenna kiehumispisteeseen. Nosta kattila liedelta ja lisää aprikoosit. Lisää öljy. Sekoita ja jätä jäähtymään. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää Coca-Cola-aprikoosiseos. Sekoita. Lisää vatkattu kananmuna ja (puolitetut)pähkinät. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun vuokaan ( n. 12x20cm) Paista 180°C noin tunti. Jätä leipä 20 minuuttiksi vuokaan jäähtymään. Poista leipä vuoasta ja laita nurinpäin jäähtymään. Kun leipä on kunnolla jäähtynyt paketoi se ja jätä vielä tekeytymään yön yli.