POHJA (uunipellillinen)
– 4 kananmunaa
– 4dl sokeria
– 2dl maitoa
– 200g sulatettua voita
– 6dl vehnäjauhoja
– 3tl leivinjauhetta
– 4tl vaniljasokeria
– 4rkl kaakaojauhetta
KINUSKIKASTIKE
– 2dl kuohukermaa
– 2dl fariinisokeria
– nokare voita
VIIMEISTELY
– suolapähkinöitä
– 200g sulatettua suklaata
OHJE
Laita uuni kuumenemaan 200-asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu voi ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada ne vaahtoon. Kaada taikina pellille ja paista uunin keskitasolla 10-15min. Sillä aikaa kun pohja jäähtyy, valmista kinuskikastike. Kaada kattilaan kerma ja fariinisokeri. Lisää nokare voita kun kastike alkaa hieman saostua. Hämmennä vispilällä kastiketta noin 25-30min ajan. Kaada kinuski jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele suolapähkinät. Viimeistele sulatetulla suklaalla esim. pursottimen kera.
Suvi, olen laittanut ihan kaakaojuomajauhetta eli oboy on ihan bueno 🙂