Nyt on uusi tuunaus valmis 🙂 Pohjana eilisen viestin kalaisa kakku. Päällä on Apetit Puutarhurin sekoitus kypsänä ja huoneenlämpöiseksi jäähdytettynä. Sen päällä voissa paistettua, miun maun mukkaan maustettua pakasteseitä ja purjoa.

Pannulle laitoin tilkan Valion kolmen juuston ruokakermaa, että pieni kostea säväys tuli purjoonkin – joka lähes muhennokseksi muuttui 😉
Mutta kokonaisuus super-täyttävä, herkullinen lounas isommallekin perheväelle 🙂

Lohi mahtavine makuineen on seuraavan tuunatun kakun pääaines 🙂 Joskus.

Edellisen kakun yhteydessä syntyi idea kalaisasta versiosta. Halusin Violan savulohi-tuorejuustoa, muttei ollut kaupassa sitä.
Tein version aineista, jotka omasta ja kyläkaupan jääkaapista löytyivät 🙂

Violan aurinkokuivattu- ja yrttituorejuustot, 1+1. Pirkan Thaicurry-tonnikala 1 prk. Oli muuten ”nestevapaata”, ettei siivilöidessä mitään valunut eli kivan kuiva tähän!
Purjosipulia pätkä ohuina puolikkaina siivuina, 2 valkosipulinkynttä silppuna, 4 kananmunaa, tilkka Oatly iMat Ruokaan-valmistetta, Ahvenanmaan meijerin pizzajuustoa (raaste) 70 g.

Lisäsin ”kermaa” ja yhden munan sekä sitomaan että tasoittamaan makua, kun tonnikala oli melko mausteinen ja pelkäsin liian vahvaa makua kakkuun. Oli presiis mukava, en siis lisännyt mitään mausteita tällä kertaa (outoa, mutta oli OK ).

Pohjakeksit ovat Kantolan cream crackerit ja meijerivoi. Haimme edelliseen kakkuun ruisvoileipäkeksejä ”kissain ja koirain” kanssa, vaikkemme omista kumpaakaan 😀 ja löysimme keksejä. Niitä ostimme monta pakettia ja niitä käytin edellisessä kakussa. Ja tarkoitus oli nytkin… Hahhah, otin kuitenkin köökkini kaapista vahingossa tavallisia paketin ja huomasin vasta murskauksen aikana, että ovat vaaleita 😀 Vaan hyvää on!

Huomasin muuten, että kun vuoan reunoille painaa keksimurua, niin se jää sinne paremmin, kun hitaasti painaa sormilla ja voi sulaa sormien alla. Sitten näpit varoen irti 😀

Leivinpaperin laitan aina koko vuokaan kerralla näissä tapauksissa. En erikseen pohjaan ja suikaleet reunoille. Neljä vekkiä tulee paperiin reunoille, mutta kakun ulkonäössä eivät näy. Ei takuulla valu rasvaa irtopohjan ja reunuksen välistä 😀
Lautaselle kun kakun / piirakan nostan, leikkaan reunapaperin saksilla naks-pois.

Lopuksi vielä: Maistoimme lämpimänä kakkua. Oih! Nam! Loppu saa jäähtyä yön yli jääkaapissa, ja huomenna viimeistelen päällisen idealla, joka päässäni on valmiina 😀

Kinuskikissa: Kiitos, kiva ja jo uusia ideoita synnyttävä ohje 👍😍

Tämä on ollut pitempään suunnitelmissa, ja nyt oiva tilaisuus oli tehdä pienelle lomailulle, lyhyelle kuljetukselle.
Salaatissa on sitä, mikä näkyy 🙂 Laitoin myös tortillasipsejä tuomaan suolaisuutta hellepäivän lounaaseen.
Tarjolla oli kaikkea salaatissa näkyvää myös kulhoissa, jotta sai ottaa lisukkeeksi halutessaan. Toistekin tehnen tätä, sellainen on fiilis nyt 🙂

Kardemumma: voi taivas miten houkuttelevan näköiset herkut!!😋
Tämä on ehdoton minun suosikki…. Toki suosikkeja on monia mutta yksi niistä!
Kyllä on varmasti työpaikallasi kaverit kiitelleet tällaisesta herkusta!💛

Ystävänpäivän viemisenä työpaikalle💚. Hieman muokkasin reseptiä kun tein suurempaan vuokaan piirakan. Violaakaan ei ollut tarpeeksi kaapissa, joten lisäsin Philadelphiaa, mausteita ja tuoreyrttejä. Pieni piirakka on gluteeniton, pohjassa käytin siis gluteenittomia voileipäkeksejä.
Hyvää oli ja hyvin upposi työkamuillekin.

Herkkua tuli, kiitos reseptistä 🙂