Chocolate chip cookiet ovat olleet tämän kevään kantava teema keittiössäni. Kymmenien kokeiluiden kautta sain selvitettyä itselleni, mikä tekee cookieista niin sisäisesti kuin ulkoisesti täydellisiä. 🙂 Jatkumoa tälle projektille seuraa nyt donitsien muodossa.

Moni tekee simaa vapuksi. Jäljelle jäävää fariinisokeripussia ei kannata unohtaa kaapin pohjalle. Fariinisokeri on monikäyttöinen leivonnaisten makeuttaja. Näissä donitsi-cookieissa makeus tulee yksinomaan fariinisokerista, jolloin maku on siirappisempi. Fariinisokerin säilömisestä on syytä muistaa seuraava vinkki. Tiputa pussiin yksi sokeripala ja sulje huolellisesti. Näin estät sokerin kovettumisen.