Juuri ensimmäinen leipä uunissa ja toinen korissa kohoilemassa, jännittää mikä on lopputulos. Clas Ohlsonin pitkulaista koria käyttäville: tästä ohjeesta tulee juuri kaksi sopivankokoista leipää ko. korilla kohotettaviksi. Eikös se ole niin, että kuivahiiva ”herää” vasta 42 asteessa, ohjeessa lukee, että kädenlämpöinen vesi…laitoin itse pikkasen lämpimämpää. Rakenne oli mielestäni aika höttöistä ja murenevaa, mistähän se johtuu? Tein ihan ohjeen mukaan kuitenkin.

Nyt on nostatuskori tilauksessa 🙂 Tekisin tämän leivän mieluummin tuorehiivalla, niin että kuinkahan paljon sitä täytyisi laittaa?

Nippis : Myönnän olevani aloittelija leivän teon saralla,nyt kaksi hiivaleipää tehneenä. Olen ymmärtänyt että mitä kauemmin leipä taikinaa jaksaa vaivata sen maukkaampaa tulee,mutta
nyt itse tein kun en ajasta myöskään tiennyt,niin vaivasin taikinaa noin 10 min. Ja jätin kulhoon nousemaan 45 min. Sitten vaivasin suunnilleen sen toiset 10 min. Ja laitoin vielä siihen koriin nousemaan. 🙂
Ei siis mikään ihan mahdoton urakka ja meillä kaikki kehuivat leipää! 🙂 Koin että helposti tuli, mutta toki ymmärrän jos on vaippahousuja kotona apulaisina, niin silloin tuokin voi olla liikaa.
Kinuskikissan taikinan vaivaamis ajasta en osaa sanoa!

En ole aikaisemmin leipiä leiponut, joten nyt tyhmänä kysyn ennen kuin lähden mitään nostatuskoreja ostelemaan, että mitenkäs pitkään sitä leipätaikinaa on vaivattava jos käsineen vaivaa? Kun en omista yleiskonetta, mutta pikkulapsia senkin edestä, niin kädet eivät voi pitkään olla kiinni taikinassa. 😉

Kiitos muuten ihanan tarkoista ohjeista ja käytännön vinkeistä, joiden avulla tällainen insinöörikin on saanut loihdittua onnistuneita herkkuja toistensa perään!!

Nyt on meidän keittiössä jauhot kirjaimellisesti pöllynneet, hetken aikaa taikinaa vaivatessa meinasi
Jopa epätoivo vallata kun taikina juuttui käsiin, alustaan ihan joka paikkaan… vaikka sitä jauhoa siis käytin yllin kyllin! 🙂
Mutta nostatus kori testattu leipä paistettu ja nyt myös koe maistettu, nam! Oli meinaan hyvää näin ihan ekaks omaksi hiivaleiväksi. Tätä tehdään pian uudestaan koska kori tuli ostettua ja ohje on helppo.
Ainoa virhe minkä tein oli varmasti jopa liian runsas jauhojen käyttö,koska nyt korin jäljet näkyvät vain osin ja leivän pinta hieman repesi kun siirsin leipää raakana pellillä, mutta ulkona näkö seikkoja… seuraava on jo parempi! 🙂

Onpas houkuttelevan muhkea leipä! Pikku Myyn reseptillä auringonkukansiemenleipää olenkin jo tehnyt. Se onnistui niin hyvin, että tätäkin pitänee testata.
mari-johanna: minä sain jonkinlaisen hihitys-repeämiskohtauksen tuosta leivänpaahtimesta. 😀 Mutta kaikella kunnioituksella myyjiä kohtaan. Nykyään on kaupassa niin monenlaista härpäkettä, että melkoinen monitoimiekspertti saa olla, jos kaikesta meinaa kärryillä pysyä. Ja kyllähän leivänpaahtimellakin leivät nousee. Minunkin lapsuuskodissa leivät ponkaisivat paahtimesta pöydälle asti ihan omatoimisesti. 😀

Halibani: Kiitos vinkistä!Itse kävin eilen Prismassa ja täällä meilläpäin prisman myyjät alkoivat myydä minulle leivänpaahdinta, kun pyysin leivän nostatus koria…. Hih! 🙂
En sitten city markettiin ehtinyt kysymään! Mutta hyvä tieto meille kaikille mistä sen korin ainakin saa. 🙂

Näyttää herkulliselta! Täytyy kokeilla 🙂 clas ohlsonilla on pitkä sekä pyöreä nostatuskori myynnissä!

Voi, minulla onkin tämä Myyn leipä vielä tekemättä…. Toki korikin on vielä kaupassa! 🙂
Tää näyttää vaan niin tajuttoman hyvälle, tänään olen menossa kauppaan, onkohan ihan pakko kysyä leivän nostat koria….. 🙂