Uusimmat ohjeet 
Vielä ehtii nauttimaan kesän raparperisadosta. Innostuin piirakan tekoon, kun raparperipiirakan ohjetta toivottiin ja tämmöinen makuyhdistelmä tuntui vastustamattomalta kokeilla. Raparperi on mahtava kasvis, luonnostaan ihanan kirpsakka. Kumppaniksi se tarvitseekin jotain makeaa. Kalsiumia sitovan oksaalihapon vuoksi raparperin kanssa kannattaa nauttia jotain maitotuotetta. Piirakan vaniljakastikkeella onkin tärkeä funktio, muita lisukkeita ei tarvita.
Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
Täyte:
2 ps Blå Bandin vanhan ajan vaniljakastikejauhetta
4 ½ dl maitoa
100 g valkosuklaata
250-300 g raparperia
Pinnalle:
kanelia
(tomusokeria)
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja kaurahiutaleet. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Vinkki: Mikäli olet käyttänyt huoneenlämpöistä margariinia, taikina saattaa olla hyvin pehmeää. Laita se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään, niin reunoille levittäminen sujuu paremmin.
Sekoita vaniljakastikejauhe ja maito vispilällä tasaiseksi. Laita tekeytymään jääkaappiin n. 10 minuutiksi. Rouhi valkosuklaa ja sekoita vaniljakastikkeen joukkoon.
Pese raparperit ja kuori niistä tarvittaessa ulommainen kerros pois. Leikkaa n. ½ cm paksuisiksi siivuiksi.
Levitä pohjan päälle valkosuklaa-vaniljakastike ja painele joukkoon raparperit. Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia. Suojaa pinta foliolla, kun se on saanut hieman väriä.
Anna piirakan vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Ripottele pinnalle kanelia ja halutessasi tomusokeria.
RSS
17:26
Kiitos ritu-mummi!
MinnaT: hauska kuulla! Mahtavaa, että maistui pienemmillekin herkkusuille.
Vaniljakastikkeen ja valkosuklaan on kyllä tarkoitus sopivasti tasapainottaa raparperin kirpeyttä.
15:01
Hei!
Lapsethan (meillä ainakaan) ei yleensä raparperista tykkää juuri sen kitkeryyden takia mutta tässä ei sitä tuntunut, liekö vaniljakastike ja suklaa laimentanut…?
Tämä oli tosi hyvää! Tein viikonloppuna, kun kummityttö tuli kylään. Meni lapsillakin hyvin alas, ei tuntunut “normaalia” raparperi kitkeryyttä
Teen kyllä toistekin
21:19
Heippa taas! Mauste-Sallinen valmistaa myös laktoositonta ja gluteenitonta vaniljakreemijauhetta….Löysin k-marketin hyllyltä…
14:31
ritu-mummi: kiitos vinkeistä! Kardemumma on varmasti hyvää tässä!
19:08
K-marketista löytyy laktoositonta vaniljakreemijauhetta!On hyvää: paistonkestävää,ja pakastamisen kestävää.Käytän paljon kakkuihin,kääretorttuihin,wienereihin jne.(vähän pliisun makuista,mutta lisään aina vaniljasokeria tarpeen mukaan)Tää raparperipiirakka on taivaallista!!Laitoin pohjaan hieman kardemummaa…..VINKKI:hätätapauksessa (esim.mökkioloissa yms)korvaa vaniljakreemi kermaviilillä+kananmunalla,mausta vaniljalla ja sokerilla….
18:07
Maarit: olisiko 1 ps ollut n. 1dl? En ole kyllä varma.
15:19
Tänks!
Paljonkohan se mahtaa olla desilitroissa? Minulla ei ole keittiövaakaa.
21:18
Kiitos Riikka!
Maarit: yksi pussi sisältää 63 g jauhetta.
20:08
Paljonko yhdessä Blå Band pussissa on jauhetta? Minulla on tukkupakkauspussi vaniljakastikejauhetta, joten paljonkohan sitä pitäisi laittaa?
19:03
Ihana ohje – kiitos siitä! Vähän normaalista poikkeava, jollaista on kiva välillä tehdä vaihtelun vuoksi:-) Aurinkoista kesää!
10:16
Kiitos kaneli! Osa ostamistani raparpereista on vielä käyttämättä, joten katsotaan ehdinkö väsäileen vielä enemmänkin raparperiherkkuja.
22:13
Jos raparperia haluat niin tule hakemaan minulta – sitä on yllin kyllin.
19:21
Noora
kaneli
Oona: minultakaan ei löydy raparperia valitettavasti omalta pihalta, mutta kyllä niitä kaupasta saa.
19:01
Suu napsaa, täytyypä kokeilla tätä..:) pihapiiristä ei raparperia löydä, mutta varmaan sitä saa jostain torilta/marketista ostaa…
14:29
Namia, taidanpa tehdä tätä omista raparpereista.
13:45
Voi kiitos kauniista kommentistasi <3
Ja on se ihan ymmärrettävää, jos ikäni unohtuu, kun sulle tulee kumminki niin paljon kommentteja 
11:23
Slurpsis! Varmasti nannaa
Tein ite tässä pari viikkoo takaperin vähän samankaltasta siitä vaniljalla maustetusta rahkasta 
9:46
Kiitos kommenteista!
Weera: juuri noin voi tehdä eli sekoittaa kreemin vaniljakreemijauheen purkin ohjeen mukaan.
Anu: sinulle sama kuin Weeralle, eli vaniljakreemijauhe + vesi (tai laktoositon maito?) on laktoositon vaihtoehto. Tai sitten vaniljakiisselin keittäminen itse laktoosittomasta maidosta.
9:35
Kuulostaapa hyvältä. Meillä myös perheessä laktoosiongelmaa, joten en tiedä, kokeilenko tätä ohjetta tällaisenaan.
Itse olen tehnyt samantyylisiä raparperipiirakoita ohjeilla, joissa tuon suklaa-vaniljakastikkeen tilalla on ollut eri tavoilla maustettua kermaviiliä. Hyvää ja mehukasta tulee silläkin tavalla.
9:04
Voisin syödä kaikenlaisia raparperiherkkuja vaikka kuinka paljon =) Vaniljakastike tuo tähän herkkuun varmasti ihanasti makua ja mehevyttä!!
8:20
Kuulostaa houkuttelevalta!
Tullut kokeiltua jo paria raparperi-reseptiä tänä kesänä ja tää vois hyvinkin olla seuraava! Nams!
0:18
Raparperi ja vanilja, siis yksi lemppariyhdistelmistäni! Aivan taivaallista!
Joten tämänkin piiraan täytyy olla makoisaa… nams!
0:12
Olipa mukava yllätys että olit vieraillut blogissani,kiitos.
Meilläkin odottaa raparperit tekijää,meinasin laittaa ne hilloksi kun paloja on vielä pakasteessa..
Aurinkoista viikkoa,ihanaa kun keäs tuli vihdoin,ainakin hetkeksi.
21:06
Tää kuullostaa niin hyvälle et pakko laittaa kokeiluun
Kiitos ohjeesta !
20:56
Raparperi on yksi mun suosikkeja ja tätä on ehdottomasti kokeiltava seuraavaksi. Raparperia valnilja-valkosuklaatäytteellä ei voi olla kuin aivan älyttömän hyvää!
20:53
Mm.. kuullostaa tosi ihanalle.
Harmi vaan, että tuossa blå bandin vanijakastikejauheessa on laktoosia ja se ei meidän perheelle sovi. Voisiko vaniljakreemijauheesta sekoittaa jonkin tuota blä bandin vaniljakastikejauhetta korvaavan seoksen?