29.03.2008   31 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kesä,  Makeat piirakat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Vadelmapiirakka


vadelmapiiras.JPG

Tämä vadelmapiirakka on kiertänyt monissa blogeissa (mm. Hannalla olen nähnyt tämän). Toki paljon kehuttua piirakkaa piti itsekin kokeilla. Hieman erilainen piirakasta tahtomattani tuli alkuperäiseen nähden. Idea syntyi kauppareissulla hetken mielijohteesta, eikä täysin oikeat ainekset muistuneet mieleen. Hyvä tuli omastakin versiostani ja ehkä vähän alkuperäistä kevyempi. Laitan omat ainekset reseptiin sulkuihin. Kostutuksen unohdin tehdä, mutta ei tämä kyllä tippaakaan kuivalta maistunut. Laiskuuttani jätin kiilteen pois, mutta varmaankin se toisi piirakkaan vielä ripauksen lisää juhlavuutta.

Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
2 ½ dl Flora Vispiä ( 2 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta)
150 g Valio crème fraichea (150 g Bulgarian jugurttia)
1 dl fariinisokeria (1 rkl fariinisokeria)
vadelmia (n. 2 dl vadelmia)


Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon. Painele taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa 10 – 12 min. Anna pohjan jäähtyä.

Vaahdota Flora Vispi. Lisää joukkoon ranskankerma ja fariinisokeri. Vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kostuta pohja maidolla ja kaada täyte pohjan päälle. Asettele vadelmat täytteen päälle. Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada vadelmien päälle. Anna piirakan jähmettyä hetken aikaa jääkaapissa ennen tarjoilua.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
59 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-saara

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Lakritsi-sitruunakakku
    ansku85: Ei löydy tollasta fudgea edes turun kokoisesta kapupungista. Onko hopea toffeiden käyttö ihan hullu idea? Enpä ole sellasia hyydyke kakkuihin…
  • Sweet summer love -kakku
    Aikku Laaksonen: Aion testata tätä lasteni syntymäpäivillä. Mietin kuitenkin (kun kovin amatööri olen kakkujen kanssa ainakin toistaiseksi), että sopisiko tumma kakkupohja myös…
  • Kinuski-vadelmatäyte
    Muffintop: Heippa! Ajattelin käyttää tätä täytettä 2krs kerroskakun (teen 1.kertaa) sisällä mutta mietin olisiko parempi käyttää täytettä joka sisältää liivatetta…
  • Toiveet ja kehitysehdotukset
    Kirsi Salokannel: Söin Turussa Ruissalossa todella hyvää lakritsi-valkosuklaajuustokakkua ja nyt jäin miettimään miten se on tehty. Koostumus oli vaalea,mutta lakritsi kyllä maistui…
  • Norjalaiset koulupullat
    mari-johanna: Jenniemilie: Itse en voi sinua auttaa koska minulla on sama vika tällaisten Pullien kanssa. Täyte tursuaa uunissa yli.....…

Kumppanit

valio-tammikuu
punnitse-ja-saasta
halloween_border_ori