Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Mantelimaito

18.6.2013

mantelimaito

Tehdessäni kesäkuun alussa hiekkakakkuja löysin uuden maitotuttavuuden. Riisi- ja soijamaidot ovatkin jo entuudestaan tuttuja maidottomien reseptien kehittelystä, mutta mantelimaito oli uusi juttu. Ja minä tykkäsin! Ylipäätään nämä kasviperäiset maidot ovat minusta yllättävän hyviä, kunhan makuun hieman totuttelee. Mantelimaidon herkullinen raaka-aine on paahdettu manteli ja sen maku oli kyllä miellyttävä ja tunnistettava. 100 millilitrassa on 24 kcal, sokereita 3 g ja rasvaa 1,1 %. Tuote ei sisällä säilöntäaineita.

Seuraava kysymys kuuluu, miten mantelimaitoa voisi hyödyntää leivonnassa? No, esimerkiksi kostutukseen tai vaniljalla maustetun kiisselin valmistamiseen (-> kakun väliin yhdessä marjojen kanssa tai piiraan täytteeksi). Keksittekö jotain muita käyttötapoja? Suosittelen testaamaan! Mantelimaitoa löytyy ainakin isommista marketeista.

Kommentit (8)

oku_sal
30.1.2014 22:10

Tuolla s-ryhmän kaupassa tuo makeuttamaton mantelijuoma maksoi 2,39€ makeutettu versio maksoi 2,59€ Soijajuoma taitaa olla halvinta noista neljästä, mutta kutakuinkin 1,89€ ylöspäin näytti olevan hinnat. Litrahinnoista en sitten tiedä, kun valmistajien välillä näytti purkkien koot vaihtelevan.

soja
Kinuskileipomo soja
28.1.2014 21:43

miten tämän hinta suhteessa soija-, kaura- ja riisimaitoon?

oku_sal
28.1.2014 16:57

Tottahan toki,
tämä on vain omasta päästä kehitelty versio:
5dl mantelijuomaa
100g suklaata (minä laitoin tummaa)
3rkl sokeria (ei tule kovin makeaa, voi laittaa enemmänkin)
ripauas suolaa
(mukaan voi laittaa myös kaakaojauhetta jos haluaa)
3 rkl maizenaa,kylmään veteen sekoitettuna

Sulatin suklaan mantelijuoman seassa, kun suklaa oli sulanut lisäsin sokerin ja suolan, sekoittelin seosta ja lopuksi kaadoin maizena-seoksen ja annoin kiehahtaa. Jäähdytin kylmässä vesihauteessa, välillä sekoittaen.
Saattaa kaivata vielä tuunausta,tästä ei tule niin makeaa kuin kaupan vanukkaat ovat, mutta mielestäni hyvää oli 🙂

SusieQ
24.1.2014 11:38

Onko mahdollista saada tuota suklaavanukkaan ohjetta jakoon oku_sal?

oku_sal
24.1.2014 09:22

Heissan!
Minä tein mantelijuomasta suklaavanukasta ja hyvää tuli.
Siitähän saa maitoallergikollekin sopivan version,kun käyttää maidotonta suklaata maustamiseen. 🙂

kiituri
Kinuskileipomo kiituri
18.10.2013 13:44

äh, jos siis on lettutaikinaan laitettu, niin varmaan kuumentamisen kestää… puolisokea pöllö täällä hei… 😉

kiituri
Kinuskileipomo kiituri
18.10.2013 13:43

Sain messuilta näytteenä pari kappaletta niitä kahden desin(kai)tetroja, oli mielestäni hyvää. Join sen ihan sellaisenaan, en ole kokeillut valmistaa siitä mitään. MItenköhän tämmöinen reagoi kuumentamiseen, onko kukaan kokeillut?

HeliAnneHelena
23.6.2013 10:35

Minäkin olen ihastunut tähän tuotteeseen! Juon ihan sellaisenaan, mutta myös kakun kostutukseen ja pirtelöihin aivan verraton. Toimii myös lettutaikinassa 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa