24.03.2016   9 kommenttia Kategoria: Jälkiruoat,  Muuta makeaa,  Pääsiäinen
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Munaton,  Pähkinätön

Täytetyt suklaamunat


taytetyt-suklaamunat

Valkosuklaavaahdolla täytetyt suklaamunat päättävät pääsiäisen juhla-aterian herkullisesti. Ulkonäöstä huolimatta herkku ei sisällä kananmunaa, vaan hämäys on tehty aprikooseilla. Lusikoiden vai haukaten – tyyli on vapaa!

12 kappaletta

Ainekset:
6 (à 50 g) isoa suklaamunaa
200 g aprikoosinpuolikkaita
1 liivatelehti
2 dl vispikermaa
100 g valkosuklaata
250 g maustamatonta tuorejuustoa
¾ dl aprikoosien sokerilientä


Halkaise suklaamunat varovasti pituussuunnassa veitsenkärjellä auttaen.

taytetyt-suklaamunat-vaihe

Laita aprikoosit valumaan siivilään. Ota talteen sokeriliemi. Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W). Yhdistä suklaasula tuorejuuston kanssa vatkaimella sekoittaen. Kuumenna sokeriliemi kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivate. Sekoita liivatemehu tuorejuustoseokseen. Yhdistä kermavaahdon kanssa.

Laita täyte kertakäyttöiseen pursotuspussiin tai pakastuspussiin, jolloin täyttäminen onnistuu siistimmin. Leikkaa pussin päähän noin sentin kokoinen aukko. Täytä suklaamunan puolikkaat valkosuklaavaahdolla. Pursota täyte keskelle, josta se leviää tasaisesti reunoille. Jätä muutama millimetri vajaaksi aprikoosia varten.

taytetyt-suklaamunat-vaihe-2 taytetyt-suklaamunat-vaihe-3

Paina aprikoosinpuolikas täytteen keskelle.

taytetyt-suklaamunat-vaihe-4

Nosta munat jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi. Kostuta aprikoosin pinta ennen tarjoilua sokeriliemellä.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
99 tassutusta

Kinuskikumppani

Toivepuodin toukoarvonta!

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Lahjaksi äidille, ylioppilaalle tai vastavalmistuneelle! Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Salted Caramel Cheesecake - suolakinuskijuustokakku
    mari-johanna: Tuuli Komulainen: Päivää tai kahta ennen tarjoilua hyvinkin. Tai sitten juuri niin että teet reilusti ennen, pakastat ilman kinuskia ja…
  • Kermavaahdon pursotus - "perusteet"
    Nikkari Marju: Flora kuohu on parempaa ja varsinkin huonoissa lämpimissä oloissa helposti kuohkeaksi saatavaa mökillä esim.. Kerman sekaan tomusokeria jota käytetään muutoin…
  • Salted Caramel Cheesecake - suolakinuskijuustokakku
    Tuuli Komulainen: Moikka! Miten paljon etukäteen tän vois tehdä?
  • Suklaan temperointi
    maris: Orangiina ja Kinuskikissa: minullakaan ei ole paljon suklaan temperoinnista kokemusta. Olen kuitenkin pari kolme kertaa tehnyt Kinuskikissan twix-piirakasta suklaapatukoita, joiden…
  • Unelmapikkuleivät
    hiilari: Teimme poikaporukalla näitä nyt kolmatta kertaa ja jostain syystä keksimme lässähtivät uunissa täysin. Eli palloset levisivät yhdeksi isoksi levyksi. Kertokaapa…

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat