22.08.2016   3 kommenttia

Syksyisiä reseptitunnelmia




Kinuskikissa-blogissa aletaan pikku hiljaa valmistautua syksyn tuloon – vaikka vielä nautitaankin loppukesän antimista. Elokuun loppu on siitä mukavaa aikaa, että ensimmäisten puolukoiden ja omenoiden kypsyessä voidaan vielä hyödyntää mustikka- ja viinimarjasadon loppusesonkia. Tätä runsautta nähdään nyt tulevien viikkojen aikana! Muutoinkin syksy näkyy resepteissä siten, että maut ja värit ovat tavallista voimakkaampia ja ehkä kokeilevampiakin.

Aina kokeilut eivät pääty onnistuneesti. Viime viikonloppuna sain hurjan ajatuksen testata valkosipulin sopivuutta omenapiirakassa. Sain todeta, että yhdistelmä ei ollut perin toimiva. Lapsenikin totesi, että parasta piirakassa oli sen kylkiäisenä tarjottu jätski. 🙂 Onneksi se pelasti tilanteen. Seuraavaksi aion kokeilla jotain vähän riskittömämpää ja leipoa herukka-ansasta omenaversion. Sen kanssa ei toivottavasti jäistä back-uppia tarvita.

Jaa yhteisöpalveluissa