02.11.2008   101 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kahvikakut,  Syksy

Suklaakakku


suklaakakku1suklaakakku2suklaakakku3suklaakakku4suklaakakku5suklaakakku6

Kuivakakkuja teen äärimmäisen harvoin, mutta tässä yksi mieluisa poikkeus. Kiitän ohjeesta Lauraa, joka tutustutti minut tähän herkkuun lukioaikoina. 🙂 Ohjehan on lopulta hyvin yksinkertainen, mutta ehkä siinä sen salaisuus. Koostumus on pehmeä eikä kakku kaipaa kuorrutteita. Olen useasti leiponut tätä, kun olen halunnut pelata tarjoilun kanssa varman päälle. "Pakko ottaa toinenkin pala" tai "syntisen hyvää", ovat innokkaimmat ylistäneet.

Taikina:
80 g tummaa suklaata
175 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl kermaa

Koristelu:
ruskalehdet ja tomusokeri


Rouhi suklaa esim. leipäveitsellä tai tehosekoittimessa. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksitellen. Lisää kuivat aineet muutamassa erässä vuorotellen kerman kanssa. Sekoita joukkoon lopuksi suklaarouhe.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (tilavuus 1 ½ l). Paista 175 asteessa 40-50 min. Suojaa foliolla, kun pinta on saanut hieman väriä. Huom: testaa kakun kypsyys esimerkiksi cocktail-tikulla. Joillakin paistoaika on ollut pidempikin.

Anna kakun jäähtyä hetken aikaa vuoassa ennen kumoamista.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
166 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissan raparperireseptit



Nämä ihanuudet löydät raparperiresepteistä »

Toivepuodin kesäarvonta!

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat löydät Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

suomi100
valio-tammikuu

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat