25.10.2017
Kaupallinen yhteistyö Meiran kanssa.
Vuoraa pieniä, pyöreäpohjaisia kippoja tuorekelmulla. Jos astia ei ole sopivan muotoinen, pingota kelmu niin, että se ei kosketa pohjaa. Tasoita kelmu mahdollisimman sileäksi reunoista
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen (leikkaa puolikas saksilla).
Mittaa kattilaan maito, kerma ja sokerit. Kuumenna koko ajan sekoitellen, kunnes seos kiehahtaa.
Ota liedeltä ja lisää joukkoon liotetut liivatteet.
Anna jäähtyä hetken aikaa välillä sekoitellen.
Kuori sillä välin kiivit ja leikkaa leveyssuunnassa muutaman millin paksuisiksi viipaleiksi.
Aseta yksi kiiviviipale jokaisen kipon pohjalle. Paina viipale vielä pohjaa vasten juuri ennen kuin kaadat päälle kermaseoksen.
Annostele kermaseos kippoihin. Nosta jääkaappiin hyytymään noin kolmeksi tunniksi.
Kumoa leivokset lautasten päälle.
Laita keskelle itse tehtyjä tai valmiita suklaanappeja.
Sulata valkosuklaapalat ja laita pieneen pakastepussiin. Pursota suklaanappien keskelle ”pilke” silmään.
Kaada lautaselle pakastemansikoiden lientä tai mansikkasosetta juuri ennen tarjoilua.
Kiitos vastauksesta. Kiivin kyllä leikkasin juuri ennen kulhoon laittamista, joten siitä ei tässä tapauksessa ollut kysymys. Voi olla, että pyöreän kulhon tasainen osa saattoi olla hieman pienempi kuin kiiviviipaleen halkaisija, jolloin nestettä pääsi kiivin alle ja kiivi pääsi joissain tapauksissa kellumaan. Hyydytin kyllä enemmän kuin kolme tuntia, joten sekin saattoi vaikuttaa hyytymättömyyteen. Liekö ensin hyytynyt ja sitten alkanut ”löllöytyä”. Yhtä kaikki, eipä tästä suurempaa ongelmaa tullut. Ensi kerralla paremmalla onnella.
Pitko (kiva nimimerkki muuten!): minäkin mietiskelin, miten kiivi mahtaa toimia liivatteen kanssa, mutta tein useamman kerran näitä, enkä ongelmaa havainnut. Samasta varoituksesta olen kyllä kuullut… Sen huomasin, että kun oli irroittanut leivokset vuoista, niin seuraavana päivänä täyte muuttui hieman löllömmäksi kiivin ympärillä. Leivokset kannattaa tarjoilla ”kumoamispäivänä”. 🙂 Tuosta kiivin nousemisesta: jos kiivit on leikannut etukäteen ja pinta kuivahtanut, niin se ei ehkä liimaudu niin tehokkaasti astian pohjalle. Voisiko tästä olla kysymys? Joka tapauksessa kiiviviipaleen laittaminen valmiin leivoksen päälle ratkaisee molemmat ongelmat, joten hyvä, että onnistuit ratkaisemaan asian ja toivottavasti oli onnistuneet juhlat! 🙂
Kokeilin näitä eilen perheen halloween-juhliin. Kiivin kanssa oli vähän ongelmia, meinasi nousta kellumaan, vaikka kuinka painelin alas. Lisäksi huomasin, ettei massa hyytynyt aivan kiivin ympäriltä. Näin jälkikäteen muistankin joskus lukeneeni kiivin ”hyytymisongelmasta”. Yhteen kippoon en kiiviä laittanut ja siitä tulikin lopulta parhaimman näköinen. Ensi kerralla hyydytänkin massan sellaisenaan ja laitan kiivin vasta valmiiksi hyydytetyn silmämunan päälle. Sulkaanapin sijaan oli tumman viinirypäleen palanen. Hyviä olivat kaikesta huolimatta. Kiitokset siis tästä, kuten kaikista muistakin resepteistä.
Kinuskileipomo nalamuruNäitä pitää kyllä kokeilla joku päivä. Tosi hauska idea ja saa halloween fiiliksen arkeen kun ei olla juhlia järjestämässä niin tälläistä jälkiruoka tyylistä voi hyvällä omatunnolla tehdä, vaikka välipalaksi lapsille.
Ei galleriakuvia.
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Chocolate Chip Cookies
5570 tähteä
Maailman paras mutakakku
2771 tähteä
Mokkapalat
2527 tähteä
Brookies
1779 tähteä
Britakakku
1468 tähteä
Pitko: minullakin pannacotta hyytyi yön yli, joten siitä ei varmasti ollut kyse. Vähän mysteeriksi jäi, mutta kiitos kuitenkin palautteesta! 😊