01.03.2017   7 kommenttia Kategoria: Lapset,  Täytekakut
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Värihyrrä


Jos kakun kuorruttaminen kokonaisella sokerimassalevyllä aiheuttaa haastetta tai kaipaat värikkäämpää vaihtoehtoa, niin kakun saa piiloon myös suomutekniikalla. Siinä limittäin asetellut ympyrät muodostuvat näyttäväksi pinnaksi, eikä muuta koristelua tarvita. Valmiita sokerimassasettejä löytyy isommista ruokakaupoista ja valikoimaa voi täydentää Toivepuodin tarjonnalla. Kannattaa kaulia levyt ohuiksi, sillä ympyrät tulevat osittain toistensa päälle, mikäli lisää muodostuvan kuorrutteen paksuutta.

Vinkki: Kakun sivureunoille tulevaa kuorrutetta kannattaa varata reilu 125 g/väri. Käytä kuorrutteena esimerkiksi Kinuskikissan vaniljamassaa tai muuta sokerimassaa.

Mariannekakku

Pohja:
4 munan tumma sokerikakkupohja

Kostutus:
1 ¾ dl maitoa
1 ½ tl vaniljasokeria

Täyte:
1 ps (220 g) suklaa- tai toffeetäytteisiä Marianne-karkkeja (tai valmista karkkirouhetta)
3 dl vispikermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
2 rkl (ruoko)sokeria

Kuorrutus:
500-600 g erivärisiä kuorrutemassoja
sokerikuorrutetta (tuubissa)


Valmista kakkupohja erillisen ohjeen mukaan 24-senttisessä kakkuvuoassa. Kumoa ja jäähdytä.

Yhdistä kostukkeen maito ja vaniljasokeri. Rouhi karkit tehosekoittimella. Vaahdota vispikerma. Lisää tuorejuusto, sokeri ja Marianne-murska.

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Laita ensimmäinen pohjalevy kakkulautaselle ja kostuta vaniljamaidolla. Levitä päälle puolet täytteestä. Nosta päälle seuraava pohja, kostuta ja levitä loput täytteestä. Säästä pieni määrä täytettä kakun pinnalle. Laita kanneksi viimeinen pohja ja kostuta. Tasoita kakun pinta lopulla täytteellä.

Kauli jokainen kuorrutemassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Jos käytät vaniljamassaa, tomusokeria ei tarvita. Ota ympyrämuotilla kuvioita. Voit halutessasi käyttää erikokoisia muotteja siten, että keskiosa muodostuu pienemmistä ympyröistä.

Asettele ympyrät kakun päälle limittäin. Käytä liimana sokerikuorrutetta.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
65 tassutusta

Kinuskikumppani

Osallistu kekritempaukseen 8.10. mennessä

Toivepuodin syyskuun arvonta!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

suomi100
meira_leivontatuotteet_kevat

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit