23.03.2016   4 kommenttia Kategoria: Lapset,  Leivät, sämpylät ja rieskat,  Pääsiäinen,  Pikku-Kinuskit
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Pupusämpylät


pupusampylat

Nyt sämpylöitä leipomaan! Nämä pääsiäispuput leivoin ”herkkuleiväksi” toista tytärtäni ajatellen, joka on erityisen ihastunut pupuihin. Leipomiseen voi ottaa koko perheen mukaan ja keksiä yhdessä uusia ideoita ja versioita pääsiäishahmoista. Tätä taikinaa on nimittäin helppo muovailla. Muutamien tipahtaneiden päiden jälkeen voin kuitenkin sanoa, että parhaiten onnistuvat pellin päälle ”makaamaan” laitetut hahmot.

n. 16 kappaletta

Taikina:
½ dl vettä
25 g voita
1 ½ prk (à 200 g) kermaviiliä
7 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl kuivahiivaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 muna


Mittaa vesi, voi ja kermaviili kattilaan. Lämmitä liedellä sekoitellen, kunnes voi on sulanut ja seos on tasaista. Älä kuitenkaan anna kiehahtaa. Jäähdytä reilun kädenlämpöiseksi.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kermaviiliseos ja muna. Sekoita kädellä tasaiseksi ja vaivaa 5-10 minuuttia tai kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.

Anna kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia, kunnes taikina on noussut kaksinkertaiseksi.

pupusampylat-vaihe

Jaa taikina yhtä suuriin osiin. Muotoile taikinapalasta käsien välissä pyöritellen isompi ja pienempi pallo. Käytä tarvittaessa apuna jauhoja, jos taikina tarttuu käsiin. Aseta pallot vierekkäin pellille leivinpaperin päälle. Tee pienistä taikinapaloista korvat ja häntä. Anna kohota noin 20 minuuttia liinalla peitettynä.

pupusampylat-vaihe-2 pupusampylat-vaihe-3

Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
71 tassutusta

Kinuskikumppani

Toivepuodin toukoarvonta!

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Lahjaksi äidille, ylioppilaalle tai vastavalmistuneelle! Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

valio-tammikuu

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Salted Caramel Cheesecake - suolakinuskijuustokakku
    mari-johanna: Tuuli Komulainen: Päivää tai kahta ennen tarjoilua hyvinkin. Tai sitten juuri niin että teet reilusti ennen, pakastat ilman kinuskia ja…
  • Kermavaahdon pursotus - "perusteet"
    Nikkari Marju: Flora kuohu on parempaa ja varsinkin huonoissa lämpimissä oloissa helposti kuohkeaksi saatavaa mökillä esim.. Kerman sekaan tomusokeria jota käytetään muutoin…
  • Salted Caramel Cheesecake - suolakinuskijuustokakku
    Tuuli Komulainen: Moikka! Miten paljon etukäteen tän vois tehdä?
  • Suklaan temperointi
    maris: Orangiina ja Kinuskikissa: minullakaan ei ole paljon suklaan temperoinnista kokemusta. Olen kuitenkin pari kolme kertaa tehnyt Kinuskikissan twix-piirakasta suklaapatukoita, joiden…
  • Unelmapikkuleivät
    hiilari: Teimme poikaporukalla näitä nyt kolmatta kertaa ja jostain syystä keksimme lässähtivät uunissa täysin. Eli palloset levisivät yhdeksi isoksi levyksi. Kertokaapa…

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat
suomi100