23.03.2016   4 kommenttia Kategoria: Lapset,  Leivät, sämpylät ja rieskat,  Pääsiäinen,  Pikku-Kinuskit
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Pupusämpylät


pupusampylat

Nyt sämpylöitä leipomaan! Nämä pääsiäispuput leivoin ”herkkuleiväksi” toista tytärtäni ajatellen, joka on erityisen ihastunut pupuihin. Leipomiseen voi ottaa koko perheen mukaan ja keksiä yhdessä uusia ideoita ja versioita pääsiäishahmoista. Tätä taikinaa on nimittäin helppo muovailla. Muutamien tipahtaneiden päiden jälkeen voin kuitenkin sanoa, että parhaiten onnistuvat pellin päälle ”makaamaan” laitetut hahmot.

n. 16 kappaletta

Taikina:
½ dl vettä
25 g voita
1 ½ prk (à 200 g) kermaviiliä
7 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl kuivahiivaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 muna


Mittaa vesi, voi ja kermaviili kattilaan. Lämmitä liedellä sekoitellen, kunnes voi on sulanut ja seos on tasaista. Älä kuitenkaan anna kiehahtaa. Jäähdytä reilun kädenlämpöiseksi.

Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kermaviiliseos ja muna. Sekoita kädellä tasaiseksi ja vaivaa 5-10 minuuttia tai kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.

Anna kohota lämpimässä paikassa noin 45 minuuttia, kunnes taikina on noussut kaksinkertaiseksi.

pupusampylat-vaihe

Jaa taikina yhtä suuriin osiin. Muotoile taikinapalasta käsien välissä pyöritellen isompi ja pienempi pallo. Käytä tarvittaessa apuna jauhoja, jos taikina tarttuu käsiin. Aseta pallot vierekkäin pellille leivinpaperin päälle. Tee pienistä taikinapaloista korvat ja häntä. Anna kohota noin 20 minuuttia liinalla peitettynä.

pupusampylat-vaihe-2 pupusampylat-vaihe-3

Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
72 tassutusta

Kinuskikumppani

Osallistu kekritempaukseen 8.10. mennessä

Toivepuodin syyskuun arvonta!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

valio-tammikuu

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

suomi100
meira_leivontatuotteet_kevat