02.10.2015   21 kommenttia Kategoria: Leivokset,  Makeat piirakat,  Syksy,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Puolukkapiiraset


puolukkapiiraset-1

Näiden puolukkapiirakoiden makuyhdistelmä alkoi muhia mielessäni jo kesällä leipoessani talkkunajauhoista mustikkamuffinsseja. Alun perin ihastuin talkkunajauhoihin työpaikan puolukkahyve-nimisessä jälkiruoassa. Talkkunajauhojen, puolukoiden ja makean kerman yhdistelmä iski täydellisesti makuhermooni. Näiden piirasten resepti luottaa samaan kolmiyhteyteen. Kermaisuuden täytteeseen antaa mascarpone.

Puolukkapiirakka minivuoissa

15 kappaletta

Pohja:
100 g voita tai margariinia
¾ dl sokeria
½ munaa
1 ½ dl vehnäjauhoja
¾ dl talkkunajauhoja

Täyte:
½ prk (à 250 g) mascarponejuustoa
½ munaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ dl perunajauhoja
1 ½ dl puolukoita

Lisäksi:
Iloleipurin minipiirasvuoka


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon puolikas muna, säästä toinen puolikas täytteeseen. (Vinkki: saat munan puolitettua, kun rikot sen mitta-astiaan ja sekoitat rakenteen rikki.) Yhdistä jauhot keskenään ja sekoita taikinaan muutamassa erässä.

Painele taikina voideltujen minipiirasvuokien pohjalle ja reunoille.

puolukkapiiraset-vaihe puolukkapiiraset-vaihe-2

Yhdistä mascarponejuusto, toinen puolikas munasta, sokerit ja perunajauhot. Lisää joukkoon puolukat. Jaa täyte piirasvuokiin.

puolukkapiiraset-vaihe-3 puolukkapiiraset-vaihe-4

Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia.

Yhteistyössä Iloleipuri

logo-small

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
25 tassutusta

Kinuskikumppani

10-vuotisale Toivepuodissa 30.11. saakka

Toivepuodin marraskuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuoti on Suomi 100 -teemassa kiinni erilaisilla sinivalkoisilla tuotteilla. Tämän kuun arvonnassa voi voittaa sinistä sokerimassaa, pienen Suomi-muotin, Suomi 100 -lautasliinoja, kakkukynttilät ja ilmapalloja.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

valio-tammikuu
suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit