Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Piperrys

16.11.2015

piperrys 1

Nimimerkki:

Piperrys

Kinuskileipomo:

Kinuskileipomo Piperrys

Kuka olet?

Olen 38-vuotias kotileipuri ja asun Hämeessä. Perheeseeni kuuluvat miehen lisäksi 5-vuotias ja tämän vuoden puolella syntynyt poikanen. Koulutukseltani olen farmaseutti, mutta toistaiseksi olen äitiys/hoitovapaalla.

Koska innostuit leipomisesta ja miten se tapahtui?

Leipominen on kuulunut vahvasti erityisesti äitini suvun perinteisiin. Ensimmäiset leivontaan liittyvät muistot ovat ajalta, kun olen ollut noin 5-vuotias. Pienempänä leipominen toki tapahtui mummon, äitini ja muun suvun opissa ja valvonnassa, mutta noin 10-vuotiaana aloittelin itsenäisen leipomisen.

Kuinka usein leivot? Minkälaiset jutut saavat sinut innostumaan?

Leivon säännöllisen satunnaisesti. Joskus on pakko päästä kokeilemaan jotain ihanaa uutta ideaa, innostun siis kaikesta minulle uudesta. Tykkään myös tuunailla vanhoja hyväksi havaittuja reseptejä. Olen vähän kärsimätön luonteeltani, ja käyn hyvinkin nopeasti tuumasta toimeen. Näin kotona ollessa tulee leivottua huomattavasti enemmän, kuin ruuhkavuosiarjessa työn ja kodin välillä.

Suosikkiraaka-aineesi?

Makusuosikkeja on paljon! Marjat, suklaa, pulla (kardemumma), pähkinät, kerma, voi…
Raaka-aineista sen sijaan olen ihastunut tällä hetkellä turkkilaiseen jugurttiin ja yritänkin ujuttaa sitä vähän joka paikkaan.

Suosikkiosa-alueesi leivonnassa?

Tykkään tehdä hyydykekakkuja, koska makuvaihtoehtoja on niin paljon kuin mielikuvitusta riittää ja pienellä vaivalla saa myös näyttäviä luomuksia aikaiseksi. Muuten olen aika perusleipoja ja mielestäni lopputuotteen maun ja/tai vau-efektin täytyy olla nähdyn vaivan väärtti. Esim. macaronsit eivät saa minua makunsa puolesta syttymään ja tämän takia en niitä ole koskaan edes yrittänyt tehdä.

Kerro jokin hyvin mieleen jäänyt leivontamuisto!

Leipomiseen liittyy niin paljon muistoja! Mummon opit ja ruisleivän tuoksu. Äidin ”prototyypit” jo hyvissä ajoin ennen suvun juhlia. Ensimmäisiä itsenäiseen leivontaan liittyviä muistoja on eräs punaherukkapiirakka, jonka leivoimme ystäväni kanssa. En tiedä, mikä meni pieleen, mutta herukat valuivat pitkin uunia. Käry ja sotku olivat aivan jäätävät. Lisäksi piirakan pohja jäi raa’aksi. Urheasti kuitenkin söimme aikaansaannoksemme ja sotkukin siivottiin hyvässä hengessä kaverini äidin kanssa.

Paras leivonnainen, jota olet maistanut?

Paljon on tullut maisteltua, mutta yksi mieleen jääneistä oli tyrnijuustokakku.

Pahin kömmähdyksesi keittiössä?

Mitään yksittäistä kömmähdystä ei tule mieleen (ehkä tuon punaherukkapiirakan lisäksi), mutta minun kokkailuni on noin yleensäkin yhtä yritystä ja erehdystä. Olen aika kova soveltamaan ohjeita, eli välillä onnistuu ja sitten välillä ei. Miehenikin aina naureskelee, että taasko tuli savolainen supersankari käymään. Mutta virheistä opitaan ja taidot karttuu tekemällä. Soveltaminen ulottuu myös näihin ei-niin-onnistuneisiin tekeleisiin, eli harvoin mitään lentää suoraan roskiin. Tällä hetkellä pienet apulaiset tuovat myös oman lisämausteensa leivontaan ja kokkailuihin.

Mitä haluaisit seuraavaksi oppia?

Voi, paljon! Suklaan käsittely tulee ensimmäisenä mieleen. Olisi ihana osata tehdä suklaasta näyttäviä koristeita ja konvehteja.

Miten haluaisit kehittää Kinuskiyhteisöä? Muita toiveita Kinuskikissalle?

Tässä yhteydessä haluan kiittää Kinuskikissaa valtavasta inspiraation lähteenä toimimisesta. Olen seurannut blogia vuodesta 2009 ja sen kautta minulle on avautunut aivan uusi maailma leivonnan saralla. On ollut mahtavaa seurata blogin kehittymistä ja nähdä harrastuksen muuttuvan työksi. Yhteisö on nyt jo niin paljon enemmän kuin mitä itse olisin voinut edes kuvitella, joten varsinaisia kehitysideoita on vaikea keksiä.

Sivustoon liittyvä toive kuitenkin löytyy: selaan sivuja paljon puhelimella, joten mobiilikinuskikissa olisi varsinkin tämmöiselle kärsimättömälle suuri ilon aihe.

Jensku kysyi sinulta: Milloin ja mitä leivoit viimeksi? Entäpä mitä/milloin ajattelit leipoa seuraavaksi?

Viimeksi leivoin kuvan sydänpullia ja seuraava leipomus lähtee työn alle heti inspiksen iskiessä. Mitä ja milloin – sitä ei voi vielä tietää!

Mitä haluaisit kysyä seuraavalta esittelyssä olevalta Kinuskilta?

Mikä omasta mielestäsi on suurin onnistumisesi leivonnassa?

Jaa meille suosikkireseptisi ja kerro lyhyesti reseptin tarina.

Ystäväni oli tehnyt eräisiin juhliin Kinuskikissan toscakakkua ja siitä tuli ehdottomasti yksi suosikeistani! Samaan leivonnaiseen on ujutettu kaksi lemppariani: toscapiirakka ja pulla.

Kommentit (8)

Piperrys
Kinuskileipomo Piperrys
19.11.2015 20:05

No heippa Kinuskiemo! Tässähän ihan tämmöinen keski-ikäinen täti-ihminen punastuu, kun noin kauniisti puhutaan! Nöyrä kiitos!
Ja pulla on <3

Kinuskiemo
19.11.2015 19:53

Iloinen tervehdys sinulle, Piperrys! 🙂 Tyrmäsit maukkaasti heti kättelyssä tuolla kuvalla. Herkullinen sydänkanelipulla siinä houkuttelee käden ulottuvilla, mutta niin saavuttamattomissa.

Hienoa tavata sinut tällä sivulla ”livenä” ja kuulla, mikä historia ja mitä ajatuksia on leipontaharrastuksesi taustalla. Arvattavissa olikin, että juuret ulottuvat ihan lapsuuteen, ja ihanasti isoäitiin saakka. Sieltä saatu innostus ja hyvä leipomiseen liittyvä tunnelma kantaa edelleen. Kuten myös uteliaisuus kokeilla uusia juttuja. Täällä sinä puolestasi tuot myönteisellä ja ystävällisellä asenteellasi hyvää tuulta ja positiivista energiaa meille Kinuskeille. Kiitos!

Sinun taitavat leivonnaisesi ovat kiinnittäneet huomiota alusta lähtien. Niitä on pitänyt ihmetellä silmät suurina ja uskon, että moni meistä on leiponut resepteilläsi herkun jos toisen.

Hyvää jatkoa sinulle, iloa ja innostusta leivontaasi edelleen. Sopivasti uusia haasteita ja tarvittaessa, kun arkea on pyöritettävä pienten lasten keskellä, ”vain” niiden tuttujen maukkaiden ohjeiden ”kertausta”.

Mahtavaa, että olet joukossamme. 🙂

(Tuo kanelipulla ei jätä rauhaan. Vielä pieni silmäys siihen. Nam!)

Piperrys
Kinuskileipomo Piperrys
19.11.2015 15:07

Oi, m.kinuskikissa olisi kyllä paras joululahja 🙂

Kinuskikissa
19.11.2015 12:48

Kiitos Piperrys osallistumisestasi esittelyyn! Lämmin kiitos myös kauniista palautteestasi. Yhteisö on muovautunut pikkuhiljaa teidän Kinuskien näköiseksi paikaksi. Teidän ansiostanne täällä vallitsee mukava ja kannustava tunnelma. Yritän vain parhaani mukaan junailla puitteita sellaisiksi, että tänne on helppo tulla viihtymään ja oppimaan uusia juttuja. 🙂 Mainitsemasi mobiilikäyttö on selkeä parannuskohde, jonka kimpussa ollaan paraikaa. Toivottavasti saadaan uudistus jouluun mennessä valmiiksi.

Piperrys
Kinuskileipomo Piperrys
19.11.2015 10:38

Moikka maris! Kiitokset kauniista sanoistasi! Tosin intoa taitaa löytyä enemmän kuin taitoa, mutta sehän ei vauhtia haittaa 😀
No meillähän on paljon yhteistä!
Niinhän ne väittää, ettei lääkkeen valmistus ja leipominen paljon toisistaan eroa: samalla lailla raaka-aineita sekoitellaan 😉
Mukava on ollut sinuun tutustua täällä kinuskilassa 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
18.11.2015 19:02

Moikka Piperrys! En ole itse kovin kauan täällä Kinuskilassa pyörinyt, mutta sinusta olin saanut kuvan, että olet paitsi tosi taitava leipoja, niin sinusta myös suorastaan huokuu aito leipomisen ilo ja into. Esittelysi vahvisti mielikuvani enemmän kuin oikeaksi! 🙂 Toisaalta oli melkeinpä hämmentävää huomata, miten paljon tunnistin kertomastasi itseäni. Terv. nim.merkki Kärsimätön farmaseutti (tosin tällä hetkellä ihan vaan toipilas sairauden vuoksi), jolla sukujuuret puoliksi tukevasti Savossa. 😉

Piperrys
Kinuskileipomo Piperrys
17.11.2015 15:28

Kiitos mari-johanna ja hyvähän täällä on olla, kun on niin tukeva ja kannustava yhteisö 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
16.11.2015 21:30

Heissan Piperrys! Olipa mukavaa päästä lukemaan ajatuksiasi! Olet viesteistä jo tuttu,
mutta ainahan tällainen pitempi tarina avaa ajatuksia enemmän.
Minä jo hyvin pystyin kuvittelemaan tilanteen ,miten marjapiiras lähtee kuohumaan yli ja sitten uuni käryää . ..ja sitten….ja sitten! Onneksi tuo kerta ei sinua lopullisesti pelottanut pois leipomisen ihanasta maailmasta, sillä on kivaa että juuri sinä olet täällä meidän kinuskikaverina! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa