Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Niiskuliini

17.5.2016

Bild1

Nimimerkki:

Niiskuliini

Kinuskileipomo:

Kinuskileipomo Niiskuliini

Kuka olet?

Niina, 34-vuotias kahden lapsen äiti, vaimo, luonnontieteilijä.

Koska innostuit leipomisesta ja miten se tapahtui?

Äidin kanssa on tullut leivottua pullaa ja piparkakkuja jo pienestä pitäen, mutta varsinainen innostus on alkanut vasta joitain vuosia sitten leivontablogien ja ruokaohjelmien innoittamana.

Kuinka usein leivot? Minkälaiset jutut saavat sinut innostumaan?

Leivon joka viikko jotakin. Usein leivon ilta- tai aamupalaksi sämpylöitä, suolaisia piirakoita tai pannukakkuja. Pannukakkuja lukuun ottamatta makeita leivonnaisia tulee leivottua pääasiallisesti vain juhlia tai vieraita varten. Innostun aina, kun huomaan, että on jokin juhlapäivä tulossa ja saan taas leipoa herkkuja.

Suosikkiraaka-aineesi?

Marjat ja omenat ovat ehdottomia suosikkejani leivonnassa. Pidän raikkaista ja kirpeistä mauista yhdistettynä johonkin makeaan, kuten suklaaseen tai kinuskiin.

Suosikkiosa-alueesi leivonnassa?

Uunista tulevat tuoksut!

Kerro jokin hyvin mieleen jäänyt leivontamuisto!

Muistoja on monia, mutta jostain syystä mieleeni pulpahti muisto siitä, kun leivoimme kerran isäni kanssa pullaa ja olimme kai laittaneet hieman liikaa hiivaa. Taikina kohosi niin, että valui kulhosta pöydälle ja lattialle saakka.

Paras leivonnainen, jota olet maistanut?

Suosikkini on ehdottomasti amerikkalaistyyppinen omenapiirakka vaniljajäätelön kanssa tarjoiltuna.

Pahin kömmähdyksesi keittiössä?

Unohdin tehdä uuniperunoihin viillot ja tökätessäni uunista tullutta perunaa haarukalla, se räjähti pitkin seiniä.

Mitä haluaisit seuraavaksi oppia?

Haluaisin oppia pursottamaan muutakin kuin pelkkää suoraa reunapursotusta.

Jos sinun pitäisi kuvailla leivonnan merkitystä itsellesi yhdellä sanalla, mikä se olisi?

Unelma.

Miten haluaisit kehittää Kinuskiyhteisöä? Muita toiveita Kinuskikissalle?

Tällä hetkellä olen tyytyväinen Kinuskiyhteisöön. Toivoisin Kinuskikissalta erilaisia Petit Fours -leivosohjeita.

Jess kysyi sinulta: Mikä on haastavin raaka-aine jota olet käyttänyt?

Tämä olikin vaikea kysymys. Pakko sanoa vaahtokarkkitaikina, sillä siinä voi epäonnistua niin helposti ja minulla on vain vähän kokemusta kaulittavista massoista.

Mitä haluaisit kysyä seuraavalta esittelyssä olevalta Kinuskilta?

Kuka on esikuvasi leivonnassa ja/tai ruoanlaitossa?

Jaa meille suosikkireseptisi ja kerro lyhyesti reseptin tarina.

Suosikkireseptini on Vaniljainen rahka-murupiirakka, sillä sitä voi muokata loputtomasti täytteitä vaihtelemalla. Reseptillä ei ole mitään erityistä tarinaa, mutta muistan tehneeni sitruunaista versiota tästä piirakasta jo lapsena äidin kanssa.

Kommentit (5)

Kinuskikissa
31.5.2016 09:36

Iloinen tervehdys sinulle Niiskuliini, kiva tutustua! 🙂 Keittiössä voi kyllä sattua ja tapahtua kaikenlaista. Pisti naurattamaan tuo kuvauksesi räjähtävästä perunasta. 🙂 Kunpa olisit saanut tilanteen taltioitua videolle! Minun on muuten tehnyt mieli kokeilla Twix-leivoksiasi siitä lähtien, kun julkaisit reseptin. Vaikuttaa niiiiin herkulliselta!

Niiskuliini
Kinuskileipomo Niiskuliini
25.5.2016 12:26

Kiitos ihanista kommenteistanne! 🙂 Olen tosiaan seurannut pitkään Kinuskikissaa ns. taustalla, mutta yritän tästä lähtien päivittää leipomoani ahkerammin, sillä leivon kyllä todella usein. Harmikseni huomaan aivan liian usein, että unohdin kuvata leipomukseni ennen kuin se jo katosi parempiin suihin.

maris
Kinuskileipomo maris
19.5.2016 22:54

Tervehdys sinulle, Niiskuliini, minunkin puolestani!
Mukavaa oli lukea esittelyäsi. Kävin juuri pyörähtämässä leipomossasi ja siellä huomasin taas ne ihanat Nalle-popsit! Muistan, että kun ohjeen julkaisit, niin ne hurmasivat minut ihan täysin. 🙂
Tuo keittiössäsi tapahtunut ”perunahässäkkä” hymyilytti kieltämättä. Vaikka sinua ei varmaan sillä hetkellä juuri naurattanut. Se vaan kuulostaa juuri sellaiselta kömmähdykseltä mikä olisi hyvin voinut tapahtua minunkin keittiössäni. 🙂
Mukavia leivontahetkiä sinulle!

Kinuskiemo
19.5.2016 19:54

Heippa ja tervehdys sinulle, Niiskuliini! 🙂 Mukava päästä tutustumaan myös vähän ”uudempiin” Kinuskeihin. Kiva, että tulit nyt rohkeasti esille, näin tullaan paremmin tutuiksi. Et suinkaan ole vasta nyt Kinuskikissan sivustoa löytänyt, päinvastoin. Kiitos, että olet ollut mukana pitkään, jo vuosia. Muistan kyllä kivan nimimerkkisi, joten kommentteja olemme vaihtaneet. Ihana tunne ja todella mahtava huomata, että Kinuskikissalla on siellä taustallakin leipojia, ja heitä on todella paljon, jotka ovat hengessä mukana ja seuraavat, mitä täällä tapahtuu. Se on arvokasta ja lämmittävää. Toivottavasti moni sinun esimerkkisi ansiosta rohkaistuu ottamaan myös askeleen ”eturiviin”. 🙂

Sinun leipomosi toimintahan pyörii jo täysillä, ja hyllyillä on herkku poikineen. Siellä on monenlaista ja moneen eri tilanteeseen sopivaa, sekä aikuisille että lapsille. Hyvä valikoima omaan käyttöön ja vierasvaraksi. Sinun jauhopeukalosi jälki näkyy siellä selvästi. Onneksi olkoon tästä maukkaasta ja hyödyllisestä harrastuksesta!

Marja- ja omenasadon kypsymistä odotellessa mukavaa alkavaa kesää sinulle ja perheellesi! Kaikkea hyvää!
Ollaan kuulolla! 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
18.5.2016 07:01

Hei Niiskuliini! Mukava tutustua sinuunkin! 🙂 Leipomostasi löytyykin jo monenmoista hyvää ja tuo sinun suosittelema rahka piirakka täytyy kyllä ehdottomasti kokeilla.
Samaten huomasin siellä olevan katkarapu piirakan ja katkarapujen ystävänä sitä olisi myös kiva kokeilla. Ensin täytyy löytää vain herkuttelu kaveri kun perheeni ei siitä herkusta pidä.
Voi mulla ei koskaan hiivan kanssa ole noin käynyt,olipa se todella varmasti mielenkiintoinen näky kun taikina kävelee keittiöstä vastaan!
Nyt toivotan sulle mukavaa kevään jatkoa ja alkavaa kesää ja törmäillään täällä leipomusten parissa taas jatkossakin! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa