28.03.2008   194 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Muffinssit
Erityisruokavaliot: -

Minttusuklaamuffinssit


Tämä resepti perustuu samaan muffinssitaikinaan, josta blogissani on jo monenmonta sovellusta. Tästä versiosta en ota kunniaa itselleni vaan lähetän terveiset S:lle! :) Ystäväni oli siis tehnyt tällaisia taannoin. Näissä on hyvin paljon erään mainioksi todetun Pätkis-kakun makua. Nyt testasin myös ensimmäistä kertaa muffinssipeltiä, jonka sain helmikuussa lahjaksi. Olin ihan myyty. Muffinssit kohosivat hienosti eikä yli laitojen valumista tarvinnut pelätä. Ehdottomasti peruskapistus leivontaharrastajan keittiössä. Tästä taikinasta tulikin juuri sopivasti yksi 12 muffinssin pellillinen.

12 kpl isoja, 15 - 20 kpl pienempiä

Taikina:
1 ps (140g) Pätkis Mini Bites -paloja tai vastaava määrä pätkispatukoita
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa

Koristelu:
vispikermaa pursotuksiin
lumihiutaleet pikeeristä


Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota voi tai margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.

Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12 - 15 min. Anna jäähtyä. Koristele esimerkiksi kermavaahdolla.

minttusuklaamuffinssit_vaihe1.JPG minttusuklaamuffinssit_vaihe2.JPG
minttusuklaamuffinssit_vaihe3.JPG minttusuklaamuffinssit_vaihe4.JPG
minttusuklaamuffinssit_vaihe5.JPG

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
479 tassutusta
Loading...

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Uusimmat kommentit

  • Brownies-pohja
    Maria Heilala: Olen käyttänyt ohjetta monta kertaa juustokakkupohjien tekoon, hyvää ja helppoa! Ongelmana on kuitenkin usein se, että kakkupaloja otettaessa täytekerros irtoaa…
  • Sokerikakkupohja
    mari-johanna: Tuija Rahunen: Sinulla on kiva idea! Pärjäät varmasti kyllä kaupankin väreillä, mutta tekeepä mieleni suositella sinulle ihan pasta värejä vaikka…
  • Sokerikakkupohja
    Tuija Rahunen: Hei,haluisin tehdä ns.naked täytekakun sokerikakkupohjista. Mutta olis kiva värjätä kakkupohjat, ovatkohan ne kaupasta saatavat värit riittävän hyviä ja montako tippaa…
  • Mehevä suklaakakkupohja
    Eija Sippola: Moi! Voiko mehevän suklaakakkupohjan pakastaa, jos teen pohjat nyt ja täytän sitten myöhemmin?
  • Murun mustikkamuffinssit
    Tuude: Ai niin: käytin tattarijauhojen tilalla Pirkan gluteenitonta jauhoseosta ja sokerina fariinisokeria ja onnistuivat hyvin.
  • Murun mustikkamuffinssit
    Tuude: Tein näitä tänään maidottoman ja gluteenittoman ystäväni vuoksi. Eipä tarvitse muille vieraille tehdä erikseen mitään, nämä menevät ihan täydestä tavalliselle…
  • Ruusuinen raparperikakku
    inkkarikettu: Juuri tässä ensimmäistä palaa maistelen ja voi että kun on hyvää! Ruusuveden olisin ehkä itse jättänyt pois, nytkin laitoin…
  • Hyvää juhannusta!
    mari-johanna: No nyt tuli jo painovirhepaholainen. ... tarkoitus oli toivottaa siis juhannusta mukaville kinuskeille, ei mukaillen. .... :)
  • Hyvää juhannusta!
    mari-johanna: Aurinkoista ja ihanaa juhannusta Kinuskikissalle, Kinuskiemolle ja kaikille mukaillen kinuskeille myös omasta puolestani! :)

Kumppanit

valio-tammikuu
kinuskikissa-puoti2
SAMkevät
meira_leivontatuotteet_kevat