11.08.2008   282 kommenttia Kategoria: Kesä,  Täytteet
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Mansikkatäyte


Muutamaan otteeseen on tullut lukijoiden taholta toive täytteistä, jotka toimivat ilman liivatettakin. Suklaahan on yksi varma liivatteen korvaaja (kts. helppo ja hyvä suklaatäyte), joka jähmettää täytteen. Tätä täytettä valmistaessani löysin toisen tavan: vaniljakreemijauheen. Kreemijauhettahan käytetään mm. kermavaahdon jämäköittämiseen. En vain ollut aiemmin tullut ajatelleeksi, että samalla logiikalla – vain runsaammin käytettynä – sillä jähmettää kakuntäytteitäkin. Vaniljakreemijauheen sijaan voi käyttää myös jauhemaista vaniljakastikeainesta.

Vinkki: sivele pohjan päälle ensin Lemon curd -tahnaa ja levitä sen jälkeen mansikkatäyte.

Kts. ohje täytteiden soveltamisesta. Tämä täyte on mitoitettu täytekakun yhteen väliin.

250 g mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)
2 dl vispikermaa
100 g maustettua rahkaa tai tuorejuustoa (esim. sitruuna, vanilja tai appelsiini)
2 rkl sokeria
n. ½ dl vaniljakreemijauhetta


Soseuta mansikat. Vaahdota vispikerma. Lisää vaahtoon mansikkasose, rahka/tuorejuusto ja sokeri. Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhetta sen verran, että täyte muuttuu sopivan paksuksi. Levitä täyte pohjan päälle.


Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
143 tassutusta

Kinuskikumppani

10-vuotisale Toivepuodissa 30.11. saakka

Toivepuodin marraskuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuoti on Suomi 100 -teemassa kiinni erilaisilla sinivalkoisilla tuotteilla. Tämän kuun arvonnassa voi voittaa sinistä sokerimassaa, pienen Suomi-muotin, Suomi 100 -lautasliinoja, kakkukynttilät ja ilmapalloja.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit