Vähän aikaa sitten Kinuskikissalta toivottiin ”fiinimpiä” herkkuja. Kauniissa ja laadukkaista raaka-aineista valmistetuissa leipäsissä on ripaus ylellisyyttä. Lohileivät ei suinkaan ole uusi juttu, päin vastoin ne ovat klassikko. Niitä tapasi äitikin lapsuudessani tarjoilla, kun meille tuli vieraita. Maistuivat aina kaikille. Remouladekastike antaa leipäsille maukasta lisäpotkua. Kelpaavat niin kahvipöytään kuin alkupalaksi! Leipien paahtaminen ei ole välttämätöntä, mutta itse tykkään, että leipä rapisee suussa. Myös tumma leipä tai vaikkapa saaristolaisleipä sopisi hyvin lohen alle.