08.12.2015   11 kommenttia

Lissy


lissy

Nimimerkki:

Lissy

Kinuskileipomo:

Kinuskileipomo Sokeripulla

Kuka olet?

Olen Eestistä kotoisin, Keski-Suomessa asuva kolmen lapsen äiti ja kolmen lapsenlapsen mummi.

Koska innostuit leipomisesta ja miten se tapahtui?

Äitini on aina leiponut ja laittanut ruokaa ihan alusta asti itse. Olen ollut pienestä lähtien äitini apuna. Noin 10-12-vuotiaana into kasvoi, kun tuli aina kehuja luokkailtaan leivotuista leipomuksista. Silloin se oikea innostus alkoi.

Kuinka usein leivot? Minkälaiset jutut saavat sinut innostumaan?

Leivon 3-4 kertaa viikossa jotain. Konvehtien valmistus saa minut innostumaan ja aina uudet ohjeet saavat innostumaan. Tuntuu siltä että ne eivät lopu ikinä.

Suosikkiraaka-aineesi?

Näitä onkin kaksi. Tuorejuusto ja vaniljarahka.

Suosikkiosa-alueesi leivonnassa?

Vuokakakut.

Kerro jokin hyvin mieleen jäänyt leivontamuisto!

Aina on mielessä lapsuudesta joulu, kun tuli leivottua ensimmäiset piparit mummoni kanssa. Ja se koristelu…

Paras leivonnainen, jota olet maistanut?

Vaikea sanoa. Näitä on niin monta. Valkosuklaa-puolukkaleivos ehkä.

Pahin kömmähdyksesi keittiössä?

Kun suola ja sokeri olivat samannäköisessä säilytyspurkissa ja menivät vaihtoon. Ei ole enää! Ja toinen juttu kun kanelipulliin jäi kaneli laittamatta. 🙂

Mitä haluaisit seuraavaksi oppia?

Haluaisin kehittää koristeiden, erityisesti kukkakoristeiden, tekemistä ja pursotuksetkaan ei aina onnistu niin kuin haluaisin.

Miten haluaisit kehittää Kinuskiyhteisöä? Muita toiveita Kinuskikissalle?

En kyllä keksi mitään kehitettävää. Olen hyvin tyytyväinen Kinuskiyhteisöön. Kinuskikissalle vaan mukavaa jatkoa!

Piperrys kysyi sinulta: Mikä omasta mielestäsi on suurin onnistumisesi leivonnassa?

Mielestäni minun suurin onnistuminen on macaronleivosten leipominen. Vasta kolmannella kerralla onnistuin täydellisesti.

Mitä haluaisit kysyä seuraavalta esittelyssä olevalta Kinuskilta?

Kestäisitkö viikon olemaan leipomatta mitään.

Jaa meille suosikkireseptisi ja kerro lyhyesti reseptin tarina.

Niitä on monta. Mutta yksi ehdoton suosikki on hunajakakku. Sitä syödessä muistuu aina lapsuus. Se on kakku mikä oli aina meidän perheen juhlien kahvipöydässä.