31.10.2013   23 kommenttia Kategoria: Muffinssit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Leopardimuffinssit


Eläinkuosit ovat nyt suosittuja, seepraan ja leopardiin ei voi olla törmäämättä vaateputiikeissa liikkuessaan. Seepra pääsi kesällä pariin kakkuuni ja leopardiprintti on poltellut hyppysissä koko syksyn. Idea kakusta muffinssiksi tuli ntikarhulta seeprakakun kommentteihin. Otin keksinnön omaan käyttööni ja täydensin sitä leopardiaiheisella koristelulla. Todella eläimellistä touhua, ei voi muuta sanoa!

Koristelu on helppoa ja hauskaa puuhaa! Mantelimassan valitsin, koska siinä on marsipaania parempi maku ja se on valmiiksi sopivan beigen väristä. Mustaa pastaväriä myydään nykyään ruokakaupassakin (ainakin S-marketissa), joten tarvikkeiden pitäisi olla helposti saatavilla.

12 - 15 kappaletta

Taikina:
3 munaa
2 ¼ dl sokeria
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
¾ dl kädenlämpöistä maitoa
1 ¾ dl öljyä
1 ½ rkl kaakaojauhetta

Koristelu:

200 g mantelimassaa
mustaa pastaväriä


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lämmitä maito mikrossa kädenlämpöiseksi. Sekoita hitaasti vatkaten munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta, maitoa ja öljyä. Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe.

Kaada molemmat taikinat pursotuspusseihin. Jos käytät kertakäyttöpursotuspusseja, leikkaa pussien päihin noin puolen sentin aukot. Muussa tapauksessa käytä vastaavan kokoista tyllaa.

leopardi_muffinssit_v

Pursota tummaa ja vaaleaa taikinaa vuorotellen muffinssivuokiin. Kohdista pursotus vuoan keskelle, jotta taikina leviää keskeltä reunoille. Pursota kumpaakin taikinaa noin kolme kertaa yhtä muffinssia kohden.

leopardi_muffinssit_v-2 leopardi_muffinssit_v-3
leopardi_muffinssit_v leopardi_muffinssit_v-2

Paista 200 asteessa 15 - 18 minuuttia. Anna jäähtyä. Tasoita huippuja veitsellä.

leopardi_muffinssit_v-6 leopardi_muffinssit_v-6

Kauli mantelimassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Varmista, että kaulittu levy on irti alustasta ennen kuin ryhdyt maalaamaan.

leopardi_muffinssit_v-3

Ohenna tummaa pastaväriä pienessä kipossa vesitilkalla. Maalaa mantelimassan pintaan leopardikuvioita töpsyttelemällä pilkkuja ympyrän muotoon. Kuvioiden ei tarvitse olla symmetrisiä, joten suurpiirteisyys on vain plussaa!

leopardi_muffinssit_v-4

Ota muotilla maalatusta levystä ympyröitä. Jämäpalatkin voi hyödyntää ja yhdistellä niistä ehjiä ympyröitä. Laita ympyrät muffinssien päälle. Kiinnitä tarvittaessa tipalla sokerikuorrutetta.

leopardi_muffinssit_v-5

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
53 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissan mansikkareseptit



Nämä ja muut mansikkakakut löydät kategorioista täytekakut ja hyydykekakut.

Toivepuodin heinäkuun arvonta!



Arvontapalkintoina heinäkuussa kirsikan makuinen aromi ja kukkapursotussetti.

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat löydät Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat