31.10.2013   23 kommenttia Kategoria: Muffinssit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Leopardimuffinssit


Eläinkuosit ovat nyt suosittuja, seepraan ja leopardiin ei voi olla törmäämättä vaateputiikeissa liikkuessaan. Seepra pääsi kesällä pariin kakkuuni ja leopardiprintti on poltellut hyppysissä koko syksyn. Idea kakusta muffinssiksi tuli ntikarhulta seeprakakun kommentteihin. Otin keksinnön omaan käyttööni ja täydensin sitä leopardiaiheisella koristelulla. Todella eläimellistä touhua, ei voi muuta sanoa!

Koristelu on helppoa ja hauskaa puuhaa! Mantelimassan valitsin, koska siinä on marsipaania parempi maku ja se on valmiiksi sopivan beigen väristä. Mustaa pastaväriä myydään nykyään ruokakaupassakin (ainakin S-marketissa), joten tarvikkeiden pitäisi olla helposti saatavilla.

12 - 15 kappaletta

Taikina:
3 munaa
2 ¼ dl sokeria
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl vaniljasokeria
1 ½ tl leivinjauhetta
¾ dl kädenlämpöistä maitoa
1 ¾ dl öljyä
1 ½ rkl kaakaojauhetta

Koristelu:

200 g mantelimassaa
mustaa pastaväriä


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lämmitä maito mikrossa kädenlämpöiseksi. Sekoita hitaasti vatkaten munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta, maitoa ja öljyä. Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe.

Kaada molemmat taikinat pursotuspusseihin. Jos käytät kertakäyttöpursotuspusseja, leikkaa pussien päihin noin puolen sentin aukot. Muussa tapauksessa käytä vastaavan kokoista tyllaa.

leopardi_muffinssit_v

Pursota tummaa ja vaaleaa taikinaa vuorotellen muffinssivuokiin. Kohdista pursotus vuoan keskelle, jotta taikina leviää keskeltä reunoille. Pursota kumpaakin taikinaa noin kolme kertaa yhtä muffinssia kohden.

leopardi_muffinssit_v-2 leopardi_muffinssit_v-3
leopardi_muffinssit_v leopardi_muffinssit_v-2

Paista 200 asteessa 15 - 18 minuuttia. Anna jäähtyä. Tasoita huippuja veitsellä.

leopardi_muffinssit_v-6 leopardi_muffinssit_v-6

Kauli mantelimassa tomusokeroidulla alustalla ohueksi levyksi. Varmista, että kaulittu levy on irti alustasta ennen kuin ryhdyt maalaamaan.

leopardi_muffinssit_v-3

Ohenna tummaa pastaväriä pienessä kipossa vesitilkalla. Maalaa mantelimassan pintaan leopardikuvioita töpsyttelemällä pilkkuja ympyrän muotoon. Kuvioiden ei tarvitse olla symmetrisiä, joten suurpiirteisyys on vain plussaa!

leopardi_muffinssit_v-4

Ota muotilla maalatusta levystä ympyröitä. Jämäpalatkin voi hyödyntää ja yhdistellä niistä ehjiä ympyröitä. Laita ympyrät muffinssien päälle. Kiinnitä tarvittaessa tipalla sokerikuorrutetta.

leopardi_muffinssit_v-5

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
51 tassutusta

Kinuskikumppani

Toivepuodin toukoarvonta!

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Lahjaksi äidille, ylioppilaalle tai vastavalmistuneelle! Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • 70 % -kakkupohja
    Kinuskikissa: Nyt on päivitetty reseptiä ja kuvankin otin uudestaan, kun tuli paljon upeammin kohonnut kakkupohja! :) Huomioita kirjasin tuonne reseptin johdantoon.
  • Kukkakimppu-voileipäkakku
    Toffe: No perjantaina koitan pari kukkakimppua tehdä ja sinun koristelusi oli mieluisin kun googlasin. Juustoa ja kinkkua laitan ja nämä tomaatti…
  • Minttu-browniekakku
    Henriika Heikkilä: Hei vielä! Voiko minttu-uutteena käyttää Dr.Oetkerin piparminttuaromia?😊
  • Langoitetut kukat - pioni (+ video)
    maris: No on kyllä upeita kukkia! Ohje vaikuttaa todella hyvältä ja yksityiskohtaiselta. Tosin ei varmasti ole helppoa hommaa. Minulla…
  • Langoitetut kukat - pioni (+ video)
    mari-johanna: Wau! Onpas upean näköisiä! :) Ihanaa, että nyt on hyvät yksityiskohtaiset ohjeet, jos vaikka uskaltais kokeilla.....…

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat