Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo UgolinonSeikkailut

Syksyn Kanttarellipiirakka

13.9.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_5021_600x600.jpg

Pohja:

5 dl täysjyvä spelttijauhoja

150 g kylmää voita

1/2 dl kylmää vettä

Täyte:

2 dl kuohukermaa

2 kananmunaa

1 l kanttarelleja

50 g speckiä

100 g pippurista tuorejuustoa

Tuoretta tinjamia

Tuoretta persiljaa

Ripaus valkopippuria

Mustapippuria rouheena

Suolaa


6 annosta:

Leikkaa speck pieneksi ohueksi suikaleksi ja paista kanttarellien kanssa pannulla 1/2 tl oliiviöljyllä ja suolalla kuunes liha on rapea ja kanttarellit kypsiä.

Laita spelttijauho kulhoon.

Lisää kylmä voi ja sekoita muruksi sormien päällä. Lisää vesi ja työskentele taikina nopeasti sileäksi palloksi.

Voitele ja jauhoile piirakkavuoka.

Aseta taikina kauniisti ja tasaiseksi reunoille ja pohjaan.

Tee pieniä reikiä haarukalla pohjaan.

Kaada kanttarellit ja speck täyte taikinan päälle tasaiseksi.

Sekoita kerma, kananmunat, tuorejuusto, yrtit ja mausteet ja kaada kanttarellien päälle.

Laita piirakka uuniin 200 astetta noin 45-50min.

Nauti heti salaatin kanssa!

Ainesosat

Sieni

Kategoriat

Muut suolapalatSuolaiset piirakatSyksy

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_20181013_120229_400x400.jpgUgolinonSeikkailutKurpitsakuppikakkuja
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_8542_400x400.jpgUgolinonSeikkailutUgolinon Jouluinen Maitokreemikakku
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_8520_400x400.jpgUgolinonSeikkailutUgolinon Joulupiparellit
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_6289_400x400.jpgUgolinonSeikkailutEspresso-PlumCake
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_6393_400x400.jpgUgolinonSeikkailutTorta Mimosa
6
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/21682_IMG_6251_400x400.jpgUgolinonSeikkailutLaskiaismarenkileivokset
6

Kommentit (2)

UgolinonSeikkailut
Kinuskileipomo UgolinonSeikkailut
14.9.2016 10:44

Heippa taas Mari-Johanna!
Olen ollut lähes kuukausi Sisiliassa täysin lomalla! Tulin takasin viikko sitten 😀 Pitäähän heti sitä tulla moikkailemaan tänne uusilla syksyn resepteillä! 😀

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
13.9.2016 18:22

Oi miten herkullisia kuvia! Nam! 🙂
Ahaa, olet ollut siis loma reissulla, toivottavasti sinulla oli mukava ja virkistävä loma! Minä nimittäin tässä kyllä muutama viikko sitten pistin merkille ettei sinua ole saitilla vähään aikaan näkynyt. Tervetuloa takaisin, valmiina taas syksyn uusiin haasteisiin…..

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa