Kinuskileipomo sokeriruusu

Kategoria: Kesä,  Leivät, sämpylät ja rieskat,  Muffinssit,  Muut suolapalat,  Syksy Nähty 550 kertaa
 
03.06.2017
 
2 kommenttia

Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton

Timjami muffinit ( Gluteeniton)


Suolaisia muffineita tein kylään viemisiksi, nämä ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä ja irtoavatkin paperista paremmin.
Ohjeeseen inspiraatiota saatu gluteenitonta leivontaa lehdestä, tosin ohjetta on muokattu paljon. Lähinnä nesteiden ja jauhojen määrä on siitä ohjeesta.

Muffini peltiin tehtynä n. 15 kpl

3,5 dl gluteenitonta Sempperin Grow mix seosta
1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
1 ruukullinen timjamia, hyvin pieneksi pilkottuna
1 rkl välimeren yrtttimaustetta Meira
3,5 rkl rypsiöljyä
1 tl leivinjauhoa
0,5 tl suolaa
3 dl juustoruokakermaa/ tai yrtti
0,6 dl vettä
1-2 rkl seesaminsiemeniä
1 dl juustoraastetta / esim. gouda
auringonkukansiemeniä päälle

Uuni 200 astetta
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää nesteet. Sekoita hyvin. Laita joukkoon juustoraaste, seesaminsiemenet ja sekoita.
Muffinipelille vuokia ja täytä ne. Koristele auringonkukansiemenillä.
uuniin n. 20 – 25 min kunnes kullanruskeita.