Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Appelsiini- suklaakakku

20.12.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19907_20161209_063557_600x600.jpg

20161209_063631

Pohja 24 cm vuokaan

5 Munaa
110 g voita
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
2,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhoa
1 ison appelssiinin raastettu kuori
2 tl vaniljasokeria

Sulata voi ja jäähdytä. Tee jauhoseos valmiiksi. Vaahdota munat ja sokerit. Lisää jauhoseosta ja jäähtynyttä voita vuoronperään, kääntele taikinaa aina välissä. Raasta appelsiinin kuori joukkoon, mielellään kulhon päällä niin kaikki tihkuva nestekin menee taikinaan.
paista  170 asteessa n. 45 min

Appelsiinitäyte:

6 liivatetta
200g appelsiinirahkaa
200g appelsiinituorejuustoa
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ( laktoositon)
2 isoa appelsiininia ( kuoriraaste), pohjien kostutus appelsiini mehulla.
vaniljajauhetta
sokeria maun mukaan
cointreaulikööriä hieman liivatteen nesteeksi sekä maun mukaan vaahtoon n. 1-2 rkl

Liivatteet likoamaan, vaahdota vaniljakastike ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen.
Lämmitä hieman cointreaulikööriä kattilassa ja lisää liivatteet, anna jäähtyä ennen seokseen lisäämistä.

Lisäys reseptiin…appelsiinihilloa laitoin tuohon kerrokseen pohjalle ensin täytettä.

Suklaatäyte:

2 liivatettta
150 g brunbergin tummaasuklaata ( laktoositon)… sulata
200g suklaatuorejuustoa
2 dl  vispiä ( laktoosoton)
hieman tomusokeria
2 rkl vaniljasiirappia ( sokeriton)
loraus kaakojuomaa, että seos hieman notkistuu täyttöä ajatellen.

Liivatteet likoamaan. Vaahdota vispi, lisää muut aineet sekä sulatettu suklaa.
Lämmitä liivatteet tilkassa vettä tai kaakaojuomassa, jäädyttyään lisää seokseen , sekoita hyvin.

Ainesosat

LikööriSitruuna/appelsiini/limeSuklaa

Erityisruokavaliot

Pähkinätön

Kategoriat

KakkupohjatTäytekakutTäytteetTeemajuhlat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (4)

sokeriruusu
20.12.2016 22:44

Kiitokset mari-johannallekin ilahduttavista sanoista. Oma käsi tosin oli oikeasti paketissa tuon session jälkeen 😆😂 niin koville otti tuo pienen pieni räpöstely, vaikka hommat oli jaettu useammalle illalle että ehtii kuivumaan.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
20.12.2016 19:53

Voi miten olen iloinen puolestasi! 🙂 Hyvin onnistunut kakku saa mielen hykertämään… ja varsinkin jos itse on ollut vähän epäilevällä kannalla kakun suhteen, kuten itse kerroit olleesi ja sitten toiset kehuvat maasta taivaaseen niin johan se sanattomaksi vetää! 🙂
Mutta todellakin kyllä sakset ovat varsin aidon näköiset ja koko kakku erinomainen plus!! 🙂

sokeriruusu
20.12.2016 19:13

Kiitos kommentista Maris. Pastakoneella tein harson, idea oikeastaan tuli jo silloin kun niitä pastakone kokeiluja tein vaniljamassa kilpailuun… siitä pastakoneesta kinuskikissakin teki myöhemkin videon.
Toki piti leikata reunoja vähän suoremmaksi. Paras kohteliaisuus tuli miehen työkaverilta kun oli sanonu etteihän tota voi varmaan syödä ( luuli aidoksi)….en kyllä oikeasti usko tuota…
Varmaan johtui osaksi siitä että kaikki oli aidon kokoisia.
😊😂 toinen oli ottanut silmälasitkin pois päästä ja kattonu lähempää 😆
Hyvä mieli tuli kun olin todella epävarma koko kakusta. Kaikki aamuinen itku ja hampaiden kiristely unohtui… makukin oli kuulemma ollut todella hyvä.
Paljon tekee se että pohjassakin on makua.

maris
Kinuskileipomo maris
20.12.2016 18:06

Tämähän on ihan huippu! Minulle ainakin menee esim. sakset ja sideharsorulla ihan täydestä. Niin aidoilta näyttävät. 🙂 Ja onpas hyvä idea tehdä sihdillä harsoon kuviointi. Teitkö muuten tuon sideharson ohentamisen pastakoneella vai käsinkö kaulit? Hyvältä näyttää joka tapauksessa. Ja kakun täytteetkin sellaisia, että herkullista on ollut. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa