12 kpl:

Ainekset:
150 g juoksevaa margariinia
1,5 dl tavallista sokeria tai fariinisokeria
2 kananmunaa
2 dl maustamatonta jogurttia
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3-3,5 tl piparkakkumaustetta

Kuorrute:
4dl vispikermaa
1 prk Arla piparkakkurahkaa
sokeria maun mukaan

Koristeluun:
Nonparelleja tai muita koristeita

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat samalla vatkaten. Lisää jogurtti.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan muutamassa erässä.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 12 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä.

Valmista muffinien jäähtyessä kuorrute: vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka. Mausta sokerilla oman makusi mukaan. Pursota kuorrute jäähtyneille muffineille ja koristele koristerakeilla tai nonparelleilla.