Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Focaccia

10.4.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20846_WP_20160410_010_600x600.jpg

Taikina:
7 dl vehnäjauhoja
2 tl suolaa
40g hiivaa
0,5 dl oliiviöljyä
3,5 dl vettä

Päälle:
kirsikkatomaatteja
oliiveja
sormisuolaa

Vuokaan:
oliiviöljyä

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Liuota veteen hiiva ja lisää suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää loppuvaiheessa öljy. Vaivaa taikinaa käsin noin kymmenen minuuttia. Monitoimikoneella vaivatessa pienempi aika riittää.

Kohota taikinaa peitettynä lämpimässä noin 20 minuuttia.

Muotoile taikina levyksi öljyttyyn vuokaan (n.20×30 cm).  Kohota peitettynä vielä noin 15 minuuttia.

Painele taikinaan oliiveja ja kirsikkatomaatteja. Voitele oliiviöljyllä ja ripottele pinnalle sormisuolaa. Paista 190 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Voitele leipä oliiviöljyllä heti kun otat sen uunista.

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonMaidotonMunatonPähkinätönVegaaninen

Kategoriat

Leivät, sämpylät ja rieskatMakuja maailmalta

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

Kommentit (3)

UgolinonSeikkailut
Kinuskileipomo UgolinonSeikkailut
12.4.2016 15:20

Nami! Joo kannattaa tosiaan kokeilla ihan perus focacciaa johon tulee karkeaa merisuolaa (paksumpi on niin vielä parempi), oliiviöjyä ja tuoretta rosmariiniä! <3 🙂

Mut tomaatit ja aurinkokuivattutomaatit ja öljyä…hmmm nami! :3

Satu
11.4.2016 09:23

Kiitos nalamuru! Pitääpä minunkin kokeilla tuota versiota, johon tulee pelkkää suolaa.

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
10.4.2016 18:41

Oi kun näyttää hyvältä 🙂 Kiitos reseptistä. Joskus kun leivän teko innostus iskee niin kokeilen tätä. Serkun luona sain pari viikkoa sitten ainakin todella hyvänmakuista focaccia leipää jossa tosin päällä oli vain suolaa.

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa