Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Piperrys

Pitsikeksit

26.5.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_Pitsikeksit_600x600.jpg

Eben ohjeen ja vaihekuvia löydät täältä.

Oma pitsimattoni on n. 30 x 40 cm, taikinan menekki riippuu myös maton koosta.

N. 35 keksiä + n. 10 kpl pyöreitä marmorikeksejä

Annos Luukeksitaikinaa
1 tl kaakaojauhetta

Valmista taikina ohjeen mukaan.
Ota taikinasta 2-3 rkl ja sekoita siihen kaakaojauhe.
Laita taikina jääkaappiin odottamaan siksi aikaa, kun levität kaakaotaikinan pitsimatolle.
Omalla matollani homma sujui sutjakkaasti, kun levittelin taikinan metallisella lusikalla ja pyyhin sitten ylimääräiset pois silikonisella nuolijalla.
Kaulitse kovettunut taikina silikonisella alustalla pitsimaton kokoiseksi levyksi. Nosta pitsimatto taikinan päälle, taikinapuolet vastakkain. Kaulitse pitsimaton päältä, jotta taikinat tarttuvat hyvin toisiinsa.
Laita alusta-taikina-pitsimatto -yhdistelmä pakkaseen 1-2 tunniksi.
Voit varovasti koettaa, irtoaako matto nätisti. Älä painele käsilläsi jäätynyttä pitsimattoa, vaan poista pitsimatto reippain ottein taikinan päältä, pikkuhiljaa yhdestä reunasta aloittaen. Pitsi ei irtoa, jos se pääsee sulamaan.
Ota kuviomuotilla keksejä tai leikkaa keksit haluamasi malliseksi. Taikinan kannattaa antaa hetki pehmetä ennen leikkaamista halkeamien välttämiseksi.
Paista 175°C n. 10 minuuttia. Jos pyörittelet marmorikeksit palloksi, paista niitä pidempään, n. 15 minuuttia.

Ainesosat

Suklaa

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonMunatonPähkinätön

Kategoriat

Pikkuleivät

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20171219_15_42_23_Rich_400x400.jpgPiperrysJoulumenestys
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170122_10_43_51_Rich_400x400.jpgPiperrys70 % sokerikakkupohja
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170305_19_42_03_Rich_400x400.jpgPiperrysPunajuuriburgeri
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170209_10_26_52_Rich_400x400.jpgPiperrysLaskiaistötteröt
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170205_10_33_21_Rich_400x400.jpgPiperrysKahden suklaan ja herukan kakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170125_13_46_15_Rich_400x400.jpgPiperrysSoija-broileripyörykät

Kommentit (2)

Irzu
Kinuskileipomo Irzu
27.5.2016 09:34

Kauniita ovat ! 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
27.5.2016 06:17

Kauniita pikkuleipiä olet tehnyt! 🙂 Minä huomasin aikoinaan mansikkamäellä tämän saman ohjeen, mutta niin paljon on kivaa leivottavaa että on jäänyt vielä kokeilematta.
Tekniikassa ihanaa on se, että varmasti yksikään pikkuleipä ei ole samanlainen kuin toinen. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa